Berkuah

dried Vietnamese Rice Noodles / kuetiau • daging/ bahagian tulang lembu (direbus 3/4 empuk) • bawang merah (dibelah) • halia (dihiris tebal) • bunga cengkih • ketumbar biji • lada hitam biji • lawang • kulit kayu manis • carrot (dipotong tebal) • urat akar ketumbar (diketuk) • sos ikan •

- Daging Tetel • - Cili Kering • - Bawang Putih • - Bawang Merah • - Bawang Besar • Serbuk Lada Hitam • Serbuk Jintan Putih • Serbuk Jintan Manis • - Halia • - Kunyit • - Lengkuas • - Belacan •

bawang merah • bawang putih • cili padi • ayam • garam dan serbuk perasa • air • minyak bijan • Bebola steamboat pilihan hati • sawi • cendawan enoki • hirisan daun sup • bawang goreng •

Sotong - hiris kasar • serai - dihiris • daun limau • limau nipis • bawang besar - hiris kasar • cili padi hiris kasar • daun ketumbar • kicap sotong • garam • bahan perasa • pes asam jawa • air

cendawan kukur • terung pendek • bahagian kubis saiz kecil • carrot • cili merah / hijau (dihiris) • santan (dari 1/2 biji kelapa parut) / 200 ml santan Kara • garam (sesuai rasa) • gula (sesuai rasa) • perasa • air • bawang merah saiz sederhana • lengkuas •

Buah tarap muda (dibuang kulit & direbus sehingga lembut) • Udang (dicuci bersih) • Telur ayam (direbus & dikupas kulit) • Santan pekat • Air (laraskan mengikut kepekatan kuah) • Cili padi (dikisar / ditumbuk kasar) • Serbuk kunyit • Stok ikan bilis • Serai (serai cube) • Cili padi (cili padi cube) • Garam

udang (bersihkan, jangan buang kepala jika mahu kuah lebih manis) • sotong (dibuang perut & dipotong) • nanas (dipotong kecil) • cendawan tiram (dicuci dan dicarik) • buah tomato (dibelah 4@6) • lobak merah (dipotong bulat) • jagung muda (dipotong 2) • cauliflower (dipotong) • brokoli (dipotong) • sugar snap peas (dibuang hujung tangkai/serat jika perlu) • air • ayam •

udon • air • shoyu • bawang putih dicincang • cendawan pilihan anda • pati ayam • minyak bijan • garam halus atau secukupnya • fish soy cake atau bebola pilihan • serbuk lada hitam kasar • daun bawang (garnish) • furikake (garnish)

labu • bj cili solok • bawang putih - tumbuk • bj bawang besar - tumbuk • ikan bilis - tumbuk • santan • Air • Sesedap rasa • Garam

Sambal Laksa Cap Burung Bayan (any brand pun boleh) • air bertapis • air rebusan udang • serbuk udang (lihat resipi) • Ajinomoto • bihun (direndam dengan air hingga lembut) • cili merah besar (boleh tambah jika nak lebih pedas)* • belacan* • minyak masak* • Ajinomoto* • telur • garam pink himalayas (digoreng dadar) •

ikan sardin atau ikan kembung • air • cili kering • bawang besar • belacan • asam gelugur • daun kesum • bunga kantan • serai (diketuk) • lengkuas (diketuk) • garam pink Himalaya • serbuk perasa (optional) •

mee kuning • bawang besar • bawang putih • cili blend • carrot • cendawan • ketam • telur • gula • garam • air bancuhan tepung jagung • air •

kecil mee kuning • bj telur • bawang putih - cincang • cili kisar • Bj tomato - potong dadu • Sos cili • Sos tomato • Sos tiram • Kicap manis • Sesedap rasa • Sawi • Minyak •

dada ayam* (dipotong) • halia* (dicuci kulit nya dan dihiris tebal dan diketuk sedikit) • bawang putih* (diketuk bersama kulit nya) • minyak untuk menumis* • air bertapis* • ayam* • serbuk lada hitam* • Maggi cukup rasa sesuai selera* • garam pink Himalaya* • mi sua • minyak masak untuk menggoreng • bawang merah (dihiris nipis) •

mee lidi • air untuk rebus mee lidi • air- untuk kuah sup • bawang holland- mayang • bawang putih -mayang • halia -hiris nipis • lada hitam -ditumbuk kasar/halus • bawang merah kisar • bawang putih kisar • serbuk halia • cili padi- tumbuk kasar • kicap pekat (untuk gelapkan kuah) •

kueyteow- bilas bersih dengan air panas • Bawang besar- hiris nipis • Bawang putih- hiris nipis • serai- ketuk • akar ketumbar • isi ayam • carrot- hiris bulat • cili padi • fish ball • stok ayam • pes sup siam • sos ikan •

sotong • tempe • pucuk paku • serai (diketuk) • asam gelugor • santan • garam (sesuai rasa) • gula • perasa • bawang merah sederhana • bawang putih • cili padi •

mee kuning (450 g x 4) • daging • halia (untuk rebus daging) • serbuk lada hitam (untuk rebus daging) • sotong (dipotong bulat) • udang • kubis saiz sederhana • sawi pakchoy • tomato • telur (secukupnya) • air • garam (sesuaikan rasa) •

tauhu telur (dipotong) • tepung jagung • bawang putih (dihiris) • bawang merah (dihiris) • lobak merah (dihiris) • sayur pak choy (dihiris) • air (untuk kuah) • telur • garam • serbuk lada sulah

tauhu keras (dipotong dadu) • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili padi merah • air (untuk kuah) • kecil kobis • santan • garam • serbuk perasa

tauhu keras (dipotong dadu) • ikan bilis • air rebusan ayam (untuk kuah) • bawang putih (dicincang) • kecil taugeh • daun bawang (dihiris) • kicap • minyak bijan • serbuk cukup rasa

tauhu lembut • cendawan shiitake (cendawan lain pun boleh) • dada ayam (potong dadu) • carrot • bawang putih di cincang • halia dihiris nipis • kiub ayam • air • garam • lada sulah • minyak bijan untuk menumis • daun bawang

tauhu lembut • kecil soo hoon direndam air hingga lembut • sawi pakchoy • udang segar dibuang kulit • bawang putih dicincang • halia dihiris kecil

tauhu lembut • celery • air • pati ayam • lada sulah • minyak bijan • garam • tepung jagung • air • telur • air • bawang goreng •

ikan siakap • bendi • serai (diketuk) • pes asam jawa / 2-3 keping asam gelugor • daun kesum • garam (sesuai rasa) • gula • perasa • bawang merah • bawang putih • lengkuas • cili padi merah •

kubis diracik • tauhu keras-potong 4 • tofu pok- potong 4 • sawi pak choy • ikan bilis • cili merah- potong memanjang • bawang besar- hiris baji • santan • air • garam • gula • cukup rasa

Bahan Utama: • Tauhu Telur • Bahan Lain: • Minyak Masak • Tepung Jagung • Bawang Putih (dicincang halus) • kecil Isi Ayam (dipotong dadu) • kecil KFC Serbuk Lada Sulah • Air Tapis • Kiub Pati Ayam • Brokoli (cuci bersih,toskan.Potong kecil) • Cendawan Shimeji (buang akarnya,cuci bersih.Toskan) •

Ikan tenggiri • Serbuk kunyit • Bawang putih • Bawang merah • Serai • Lobak merah • Sayur kubis • Santan • Garam • Perasa • Minyak untuk menggoreng

tauhu telur • tepung jagung (untuk menyalut tauhu) • cendawan tiram • carrot • saderi (dihiris) • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • cili padi Thai • serbuk sup Adabi • serbuk lada hitam • pati ayam •

TAUHU lembut- potong 4 • udang- buang kepala dan bersihkan • bawang merah- hiris nipis • bawang putih-hiris nipis • sawi pakchoy • tomato cherry • air • mee lidi • lada benggala merah - potong kecil • stok ayam • garam • serbuk lada sulah berperisa •