Congee

beras, dicuci dan toskan air • air (ikut selera, suka sedikit cair boleh lebihkan) • minyak masak • bawang merah ros (hiris) • bawang putih (cincang) • halia (dadukan kecil) • ikan bilis (cuci dan cincang halus) • lobak merah (potong dadu) • sayur daun pilihan (potong kecil) • serbuk lada hitam • serbuk lada putih • gula garam & serbuk perasa

nasi sejuk • air • garam • tomato • tomato ceri • cili padi hijau • bawang merah • belimbing buluh • belacan • gula • garam • serbuk perasa •

beras • air bertapis (boleh tambah jika nak bubur sedikit berair) • –200 gm ayam (dicincang) • bawang merah (dihiris nipis) • bawang putih (dihiris nipis) • halia (dihiris halus seperti batang mancis) • garam pink himalaya • Maggi cukup rasa • lada putih (optional) • minyak bijan (optional) • daun sup (dicincang) • minyak untuk menumis

beras • air • bawang merah • bawang putih • halia • serbuk sup • dada ayam (dipotong kecil) • air • lobak merah (dipotong) • daun sup (dipotong) • garam • kangkung •

penyukat beras) beras • air • Perapan daging: • daging (dicincang) • garam • serbuk lada hitam • serbuk cili • halia (ditumbuk) • bawang putih (ditumbuk) • telur • tepung jagung • Sos: •

nasi • air • daging dikisar (daging yang saya ada sedikit, kalau nak lagi sedap bubuh lah lebih daging) • bawang besar • bawang kecil • bawang putih • daun pandan • santan • halia • udang kering • kayu manis • serbuk jintan manis (sy guna jintan kasar ditumbuk) •

beras basmati (beras lain pun boleh) • air (sukatan air ni boleh tambah untuk bagi bubur tidak terlalu pekat) • minyak bawang putih • daging (dihiris nipis) • air (untuk merebus dan kuah) • halia (ditumbuk kasar) • serai (diketuk) • lengkuas (ditumbuk kasar) • akar ketumbar (ditumbuk kasar) • garam • kicap • gula niase •

beras • air • halia • lobak merah dipotong dadu • ayam potong dadu • serbuk lada putih • mushroom seasoning/bahan perasa • minyak bijan • tomato potong dadu1 • daun sup daun bawang • cili merah • ikan bilis goreng •

daging (dihiris) • kentang (dipotong dadu) • beras • air (ditambah sedikit demi sedikit ikut keperluan) • bawang putih • minyak masak (untuk menumis) • garam • serbuk cukup rasa • telur masin (dibelah dua) • sayur pak choy (dicelur) • tomato (dipotong dadu) • cili padi hijau (dihiris) •

beras sumo/calrose • daun bayam hijau • lobak merah belah dadu kecil2 • isi ikan basung • air

sudu fm beras sumo calrose • brokoli belah dua • ke 7 hiris labu kuning • hingga 6 hiris lobak dipotong kecil • kecill ikan bilis • air

tauhu • lobak • sebesar telapak tangan labu kuning • hingga 4 helai daun bayam hijau • beras sumo • Air 250ml. Tambah air lagi jika bahan bahan yang dikukus belum lembut seperti yang diinginkan • hingga 2 titik susu fm dan evoo

kuning sebesar tapak tangan • lobak separuh • ikan tulai • sayur sawi • Beras sumo(apa saja jenis beras yang sesuai) • Ori olive oil • susu fm atau ibu • Air 2 gelas minum untuk rebus anggaran 250ml

beras bubur • air • kentang (dipotong dadu) • garam • hati • air • serbuk kunyit • garam • minyak masak • bawang holland • cili kering (dipotong)

pure butter • bawang putih ketuk • isi ayam • beras sumo • kentang potong dadu • daun bayam • extra virgin olive oil

beras • air (untuk masak bubur) • ikan selar biasa (difilet) ✅ | atau ganti dengan siakap • udang (buang kulit) ✅ • sotong (potong bulat, nipis) • halia (hiris mancis) ✅ • ira labu kuning (didadu kecil) ✅ • lobak merah (dihiris memanjang) ✅ • serbuk lada sulah (sesuai rasa) • garam himalaya • minyak bijan • bayam hijau (asingkan daun dan batang) ✅ •

beras bubur • air • garam • bawang goreng

lebihan Nasi Butter + Sup • air • Ajinamoto / garam

beras Bario✅ • air • halia (lagi banyak lagi sedap, diparut/ditumbuk)✅ • isi ayam/ikan (dicincang) - saya guna isi ayam rebus frozen • minyak masak • Maggi cukup rasa sesuai selera • daun bawang/daun sup • Serbuk lada hitam Sarawak✅ • bawang goreng • halia goreng

kecil nasi • besar air • mangga (kupas kulit, ambil isi dan potong kecil) • peria (buang biji dan hiris) • chili flakes • belacan • telur • halia • bawang putih • minyak masak • daun bawang (hiris)

nasi baki semalam (untuk dikisar) • ikan bilis (untuk dikisar) • Cili merah (separuh untuk kisar separuh untuk garnish) • air • nasi • bawang merah (untuk dikisar) • bawang putih (untuk dikisar) • Garam • sawi (dipotong kecil)

beras putih - dibasuh dan direndam • air • garam Himalaya • bawang putih sagat • lada sulah • ikan bawal putih saiz kecil • garam • serbuk kunyit • tepung beras

besar nasi sejuk✅ • air • ayam (dipotong kecil| uchu guna whole leg dipotong empat)✅ • garam dan serbuk kunyit (untuk digaul bersama ayam) • bawang merah besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • asam gelugor • cili kisar • kicap pekat • minyak bijan✅ • sos tiram✅ •

beras • daging • air • bawang besar • bawang putih • halia • garam • serbuk perisa

bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • ayam (dipotong kecil) • kentang (dipotong) • air • daun sup (dipotong) • garam • serbuk perasa • nasi putih

beras • daging cincang • Kentang • lobak • sekawan (pelaga, kayu manis, kayu manis) • lada sulah • Blackpaper • santan kotak • mushrooms seasoning • minyak bijan • daun sup • air @ lebih •

avocado (buang biji dan hiris) • telur masin • kepak ayam • ayam • halia • kecil beras • kecil nasi • besar air

beras(rendam 30 minit) • daging(hiris) • kacang merah(rendam 30 minit) • halia🌼 • bawang putih🌼 • lada hitam🌼 • bawang merah(hiris) • kentang(potong 6) • daun pandan(simpul) • air • garam • santan

canwan beras hancur • dada ayam dipotong • udang kering di rendam • ukas bawang merah* • bawang putih* • halia* • ayam • karet di potong dadu • cauliflower • daun sup fan daun bawang • bawang goreng • telur masin (pilihan)

cwn nasi • bawang merah • bawang putih • halia • Rempah 4 sekawan • halba • daun pandan (simpul) • lada hitam • lada hitam kisar • daging • udang kertas • Lobak merah •