Manyung

Kepala ikan mayong • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • halia - kisar • kunyit hidup - kisar • lada hitam - kisar • serai - ketuk • kesum • paste asam jawa • Garam • Sesedap rasa • Brown sugar •

bawang besar • bawang putih • halia • cili kering (rendam sampai lembut) • lada hitam biji • belacan • minyak masak • daun kari • serai (ketuk) • serbuk kunyit • Gula melaka & pes asam jawa • Air •

kepala ikan tenggiri + 3 keping ikan mayong • susu sejat (pilihan) • terung pendek di goreng • bawang besar bombay di hiris nipis • bawang putih dihiris nipis • halia di hiris mancis • daun kari • halba campur • kecil rempah kari ikan (apa2 brand pun boleh) • serbuk cili • serbuk kunyit

ikan mayong • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • daun kari • halba campur • serbuk kari ikan • serbuk cili • air • keledek (dipotong kecil) • asam asam gelugur • kecil santan •

Ikan Mayung bersaiz besar • air • bawang merah • bawang putih • halia2 inci kunyit • kunyit segar • serai • bendi • tomato-belah 4 • garam halus • serbuk cukup rasa • asam gelugur

ikan mayong - sederhana besar • bj buah keranji • bj terung - potong kecil • bj bawang besar - kisar • bj bawang putih - kisar • halia - kisar • lengkuas - kisar • kunyit hidup - kisar • daun kesum • daun salam • Garam • Sesedap rasa •

ketumbar • jintan • halba • budak asam jawa • air • garam • ajinamoto • +- ikan mayong • limau kasturi • bunga kantan • daun limau purut • rempah kari •

ikan duri (dipotong) • bendi • s/b asam jawa (ika guna adabi punya yg instant tu) • s/b Minyak masak • s/b rempah kari ikan (membukit) • s/b serbuk cili • kecil santan pekat • daun kari • s/k halba campur • cili merah@hijau • s/k perasa,garam (ikut kuantiti) • bawang merah (kecil) •

ikan duri - saiz sederhana • cili kisar • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • halia - kisar • kunyit hidup - kisar • lengkuas - kisar • Air asam jawa • pucuk kedondong • Sesedap rasa • Garam • gula •

ikan duri • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • halia - kisar • kunyit hidup - kisar • lengkuas - kisar • serai - ketuk • cili kisar • bj tomato • Air Asam jawa • Gula • Garam dan •

isi ikan mayong • paket halba campur • biji sawi • labu bawang merah dihiris • biji bawang putih dihiris • inchi halia dihiris • sudu besar cuka • garam/ gula/ perasa • paket bendi muda • biji tomato • biji cili merah/ 3-4 biji cili api potong • labu bawang besar hiris bulat

ikan duri (kecil) • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • halia - kisar • kunyit hidup - kisar • lengkuas - kisar • serai - ketuk • cili kisar • Sawi pahit • Air Asam jawa • Gula • Garam dan •

ikan duri saiz kecil • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • kunyit - kisar • halia - kisar • serai - ketuk • cili kisar • Garam Dan • Asam jawa • Sawi masin • daun salam • gula •

Ikan masin (terubuk, talang, duri dan yang sewaktu denganya) •Air asam jawa/ asam • Bawang besar – dihiris •Cili besar merah – dihiris •Tomato- dibelah • Gula dan serbuk perasa,kicap • Bawang besar ditumbuk •Bawang merah ditumbuk •Bawang putih ditumbuk

kepala mayong(saiz sedang) • tempoyak • kunyit • serai(ketuk) • kantan(belah 4) • Daun kesum • kunyit(tumbuk) • cili api(tumbuk) • Belimbing buluh(optional) • air • Garam, gula

kepala ikan mayong - belah 2 • kacang bendi • tomato - belah 4 • bawang putih - Kisar • bawang besar - Kisar • kunyit hidup - Kisar • halia - Kisar • cili kisar • serai - ketuk • kesum • Air Asam jawa • Garam •

ikan mayong - sederhana besar • cili padi - tumbuk lumat • kunyit hidup - tumbuk lumat • nenas - potong kecil • serai - diketuk • daun kunyit - dicarik • asam selugur • santan kara • Garam kasar • sesedap rasa • air

ikan mayong (1 kg) • bawang merah besar • bawang putih • lengkuas • kunyit • belacan(pilihan) • asam gelugur • garam • manisan • secukup rasa • ikan bilis • daun kesum •

kepala ikan mayong- belak dua • bawang putih - Kisar • bawang besar - Kisar • kunyit hidup - Kisar • halia - Kisar • cili kisar • serai - ketuk • Asam • kesum • kantan • air Asam jawa • Garam •

kepala mayong • biji bawang besar(hiris) • biji bawang besar🌼 • bawang putih🌼 • inci halia🌼 • Lada hitam🌼 • Sup bunjut ikan(adabi) • daun limau • Garam, gula • Perahan limau nipis • sup(hiris) • Air secukupnya

ketul isi ikan mayung-cuci bersih • garam • serbuk kunyit • Minyak untuk goreng ikan • bawang putih • bawang merah ros-hiris nipis • inci halia-hiris nipis • biji sawi • air • labu bawang holland-belah 4 • biji cili hijau-belah 2 • biji cili merah- belah 2 •

biji buah mangga (dihiris/diparut memanjang) • biji cili padi (kalau nak lebih pedas boleh tambah) • ekor ikan Mayong salai (dicarik kasar) • sudu besar sos ikan • sudu besar jus limau nipis • sudu besar gula melaka (campurkan dengan sedikit air panas) • bawang putih (dicincang) • biji bawang merah kecil (dihiris) - saya ganti dengan bawang merah bombay • sudu besar kacang tanah (disangai & dicincang) • lobak merah (dipotong/diparut) • timun (dipotong/diparut) • Mixed herbs (saya guna daun saderi)

ekor ikan (apa pun xpa,yg sedap ikan kembung dan ikan duri) • tangkai cili kering yg direbus dan kisar • bijiBawang besar • Nenas (xsmpai sebiji) • asam keping • garam kasar • Perasa makan • Air • belacan • serai • Daun kesum

telur ikan manyung • bawang putih • bawang merah • kemiri • cabe merah • tomat • asam jawa

slices ikan mayong • biji bawang besar*(saiz kecil) • biji bawang besar hiris • bawang putih* • hiris halia* • kiub ikan bilis* • daun bawang* • kuntum bunga lawang* • kayu manis* • sk serbuk sup • biji kentang(potong 6) • sk lada hitam •

ekor ikan Jan (Mayong) • biji bawang merah (dihiris nipis) • labu bawang merah bombay (dihiris nipis) • bawang putih (dihiris nipis) • inci halia (dihiris seperti batang mancis) • serai (diketuk) • sudu besar rempah tumis ikan • sudu besar serbuk kari • air • santan pekat • air asam jawa • sudu kecil garam •

ekor ikan mayong - cuci dgn air asam jawa • kunyit hidup • bj cili padi - ikut kesesuaian pedas • asam gelugur • serai • santan • Garam/kiub ayam/sesedap rasa • Air • daun salam

paket ikan kering (ikan masin talang,ikan duri, ikan merah) pilih mana berkenan lah • sdb serbuk kari babas • sdb serbuk cili babas • segenggam asam jawa - larutkan ikut banyak mana nak kuahnya • santan kara sekotak • biji bawang besar dipotong nipis • biji bawang putih dihiris • sdb jintan manis • pelepah daun kari • biji kentang dipotong biasa • cili hijau potong tengah • biji terung bulat size sederhana dipotong biasa