terung saiz kecil • bawang merah • bawang putih • rempah daging • udang kering • kulit kayu manis • bunga lawang • buah pelaga • tangkai daun kari • bawang merah 1ulas bawang putih • dadih kecil udang sayur (optional) • santan •
tepung beras • tepung jagung • tepung ubi kayu • air daun pandan (blend 10 helai daun pandan + 3 cawan air & tapiskan) • air • air kapur pekat • Pewarna hijau epal • santan sederhana pekat • garam halus • gula melaka • gula pasir • air •
daging lembu • minyak sapi & sedikit minyak • kulit kayu manis • cengkih • bunga lawang • buah pelaga • bawang merah -di hiris • bawang putih -di hiris • halia -di hiris • daun kari • bawang merah* • bawang putih* •