Perattal

ayam • Sup Ikan Adabi • bawang merah besar (dihiris) • halia • bawang putih • daun kari • serbuk kari ayam/daging • cili kering kisar/serbuk cili (kepedasan adjust sendiri) • serbuk kunyit • tomato (dipotong) • kentang (dibelah) • garam (sesuaikan rasa) •

Daging AYAM ✅ • KENTANG ✅ • DAUN KETUMBAR ✅ • JINTAN PUTIH ✅ • BUAH PELAGA ✅ • BIJI KETUMBAR ✅ • bunga lawang • kulit kayu manis • CILI KERING ✅ • DAUN KARI ✅ • TOMATO ✅ • bawang putih •

ayam potong kecil 💚 • bawang merah sedang hiris nipis** • bawang putih ditumbuk** • halia ditumbuk**💚 • sekawan** • serbuk lada hitam💚 • daun salam/bay** • daun kari** • tomato potong 6**💚 • serbuk cili • serbuk ketumbar • serbuk jintan manis •

BAHAN-BAHAN: • ayam – potong kecil • bawang merah rose size sederhana – kisar • bawang putih – kisar • halia agak sebesar ibu jari – kisar • daun kari(saya guna 1 tangkai) • kulit kayu manis (pecahkan dua) • buah pelaga • bunga lawang • jintan manis • serbuk kunyit • serbuk cili •

ekor ayam - potong kecil (saya guna dada ayam) • tangkai daun Kari - xletak • biji tomato belah 4 • daun ketumbar (optional) - xletak • Bahan kisar: • biji bawang merah - saya 1 biji bawang merah besar • bawang putih • ketul halia (sebesar ibu jari) - ganti 1 sudu teh serbuk halia • kulit Kayu manis • kuntum Bunga lawang • biji pelaga • jintan Manis •

ekor ayam (potong kecil) • tangkai daun kari • biji tomato belah 4 • daun ketumbar (optional) • biji bawang kecil* • bawang putih* • ketul halia (sebesar ibu jari) * • Bahan bertanda* di kisar • kulit kayu manis • bunga lawang • biji pelaga • jintan manis •

ekor ayam (potong kecil) • sudu besar minyak sapi (tumis) • kayu manis, 2 bunga lawang, 4 buah pelaga (tumis) • daun bay • tangkai daun kari (tumis) • biji bawang besar (tumis) • cili hijau (potong2, tumis) • sudu besar ginger garlic paste • jintan manis (tumis) • jintan putih (tumis) • sudu besar yogurt/ tairu • serbuk kunyit •

ayam • Bawang merah • Bawang putih • kulit kayu manis • sudu kecil jintan manis • bunga lawang • buah pelaga • tangkai daun kari • Serbuk Kari 2 sudu besar • Serbuk kunyit 1/2 sudu besar • Serbuk chili 2 sudu besar atau chili boh • ketumbar

bahagian Ayam dipotong kecil • biji bawang kecil rose • bawang putih • inci halia • kayu manis • biji buah pelaga • bunga lawang • Setengah sudu besar jintan manis • tangkai daun kari • setengah sudu kecil serbuk kunyit • setengah sudu besar serbuk cili • sudu besar serbuk kari ayam / daging •