daging batang pinang (direbus lembut, potong kiub/hiris nipis) • peket mi tarik Fat Boi • biji bawang merah besar (dihiris) • bawang putih (dicincang) • inci halia (diketuk/dihiris) • kuntum bunga lawang (Uchu ganti dengan 1 bunjut sup) • biji cili besar • biji cili padi (diketuk); optional untuk pedas • serbuk 5-spices • serbuk lada hitam • serbuk lada putih • sudu besar kicap cair •