Basmati

beras basmati • ayam • minyak masak @ ghee • bawang besar (hiris) • bawang putih • lada hitam biji • daun salam • kulit kayu manis • lobak merah (sagat) • rempah nasi arab kabsya • pes tomato puri • serbuk kunyit •

beras basmathi • air • santan • bawang merah • bawang putih • halia • halba • sudi besar garam • sus besar gula • daun pandan

beras Basmati- rendam 30 minit • kari daging adabi • kurma daging adabi • air (sesuaikan kuantiti) • bawang besar- hiris kasar • bunga lawang • “ kulit kayu manis • buah pelaga • daun salam • daging lembu • tomato buah • cili merah •

beras basmathi • bawang merah-dimayang • bawang putih-dikisar • halia-dikisar • sup bunjut • lobak merah-disagat kasar • kismis hitam • rempah kurma • air atau 3½ cawan air • serbuk pati ayam • helai saffron-direndam bersama sedikit air panas dan beberapa titis pewarna kuning • ikan bawal-dibersihkan dan dipotong kecil(saya potong 3 setiap satu) •

beras basmathi • susu sejat • gula • garam • bawang merah hiris nipis** • bawang putih hiris nipis** • minyak sapi** • sekawan** • daun pandan • Air • Pewarna kesukaan

beras basmati • air • bawang putih - cincang • halia - hiris • daun pandan • butter • minyak • ayam • Timun & tomato

beras basmathi (dibilas, direndam 20 minit) • set rempah 4 sekawan (1 kulit kayu manis, 2 bunga lawang, 3 biji pelaga, 4 bunga cengkih) • jintan manis (biji) • daun pandan (disimpul) • serai (diketuk) • bawang merah (dihiris) • bawang putih (ditumbuk) • halia (ditumbuk) • butter • gula batu • gula • garam •

basmathi • air stok ayam • minyak sapi • minyak zaitun • bawang besar • Badam dan kismis@ aprikot kering • safron • garam • Bahan ayam • ayam di potong kecil • bawang besar • serbuk kunyit •

beras basmathi • air • susu sejat • kuah & minyak daripada gulai briyani kambing (* rujuk link) • minyak masak • minyak sapi • bawang merah (dihiris) • daun ketumbar • daun pudina • daun salam • bawang besar Bombay (dikisar) • bawang putih (dikisar) •

beras basmati • bawang besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • bawang merah (dikisar) • minyak sapi • minyak masak • rempah 3 sekawan (cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis) • rempah beriyani • rempah garam masala • yogurt • air •

Bahan A • Basmati- dicuci bersih- rendam 1/2 jam- ditiris airnya • Bahan B-kisar halus • bawang Holland • bawang putih • halia • Bahan (C) • minyak sapi# • minyak masak • bawang Holland- hiris nipis • pandan diikat • serangkai ( bunga cengkih, buah pelaga, kayu manis •

Beras basmati • Daging kisar • Kacang dhal (rebus) • Kismis • Bawang besar (hiris) • Kentang (hiris bulat) • Air saffron • Serbuk lada sulah • Minyak zaitun • Garam

beras basmati • bawang merah (dikisar) • bawang putih (dikisar) • rempah 3 sekawan (kulit kayu manis, cengkih dan bunga lawang) • daun beriyani • rempah beriyani • pewarna kuning (jika Ada Saffron, guna saffron) • garam • serbuk perasa • bawang besar (dikisar) • bawang merah (dikisar) • bawang putih (dikisar) •

beras (saya guna basmathi parboiled)-cuci dan rendam 1½ jam • air • santan kotak • minyak kelapa • daun pandan-simpulkan • halia-ketuk atau potong panjang bentuk mancis • garam • cili kering- rendam dengan air panas sampai lembut • gula nisang saiz kecil • Garam • asam gelugur • bawang besar-potong dadu/mayang halus •

beras basmathi (basuh dan toskan)- cawan rice cooker • air • bawang besar -di hiris nipis • bawang putih -di hiris nipis • halia- hiris nipis • daun pandan (di simpul) • serai (di ketuk) • serbuk kunyit • garam • minyak masak • minyak sapi

basmati direndam 30 minit • terung dihiris tebal • kobis • kentang dihiris tebal • bawang besar • tomato dihiris tebal • air atau lebih untuk rebus ayam • ayam • kulit kayu manis • lawang • bay • Garam

beras basmati pre-boiled • santan + air • halba • garam • ayam • serbuk kunyit • garam (untuk goreng ayam + kuah) • bawang merah (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • cili kering (dikisar) • air (untuk mengisar + kuah) •

beras basmathi • santan • air • minyak • garam • halia(hiris) • daun pandan(disimpul) • bawang besar(hiris) • bawang besar🌸 • bawang putih🌸 • belacan🌸 • ikan bilis🌸 •

bawang holland saiz besar (potong bulat tebal) • capsicum merah, hijau, kuning (potong bulat tebal) • carrot (potong serong sederhana tebal) • terung pendek (potong serong, tebal) • butter • ghee • bawang merah (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • set rempah penumis 4 sekawan (1 kulit kayu manis, 2 bunga lawang, 3 pelaga, 4 cengkih) • daun pandan(disimpul) • tomato (didadu) •

beras Basmathi - cuci dan rendam 20 minit, toskan • cwn santan (1 biji kelapa parut) • air utk di kisar bersama 10 helai daun pandan (kisar halus dan tapiskan) • serai - dititik • daun pandan - disimpul • halia - dititik • bawang putih - dihiris • bawang merah - dihiris • rempah tumis (4 sekawan) • serbuk lada hitam • garam • sotong - cuci bersih dan toskan air •

beras basmati - rendam sekejap basuh dan toskan (saya pakai beras biasa je, tak yah rendam cuci bersih je lepas tu toskan air) • cwn air • cwn susu cair • daun pandan • serai - dititik • kpg dada ayam - dipotong kiub • rempah beriani • kismis (sultana) • cwn minyak sapi • bawang goreng (tak letak) • Rempah tumis (4 sekawan) • garam kasar •

serai (diketuk) • majerin • bawang besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • kunyit hidup (dikisar) • jintan manis (dikisar) • biji ketumbar (dikisar) • air (untuk mengisar dan masak nasi) • beras basmati (direndam 30minit) • kecil santan • garam •

kecil Ayam (Isi / Dada Ayam) - potong dadu • Bahan Tumbuk / Kisar: • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia • Bahan Hiris Halus: • Bunga Kantan • Serai • Daun Limau Purut • Bahan Lain: • Minyak Masak • besar Cili Kisar •

beras basmathi-dibersihkan dan direndam sebentar • daun pandan+1 cawan air-kisar dan tapis airnya* guna cawan yang sama untuk sukat beras tadi • santan*guna cawan yang sama untuk sukat beras tadi • mentega • bawang besar-dimayang halus • bawang putih-dicincang halus • halia-cincang halus • buah pelaga • bunga cengkih • bunga lawang • kulit kayu manis • garam •

minyak masak • minyak sapi tulen 2 sudu makan • set rempah 4 sekawan 1 set = 1 batang kulit kayu manis, 2 bunga lawang, 3 pelaga, 4 cengkih • bawang merah besar (hiris halus) • serai, diketuk • gula batu • garam • bawang merah bombay • bawang putih • halia • batang saleri • carrot •

Beras Basmathi (rendam 30 minit) • Air • Susu Cair • Garam • Serbuk Chicken Stock • Gula • Minyak Sapi • Bawang Besar (hiris) • Tomato Puree • Bawang Putih (hiris) • Halia • sekawan •

beras basmathi • air tapis • bawang merah • serai • pandan • ayam • garam • minyak masak • butter

beras basmati (rendam 30minit) • bawang besar (dihiris) • halia (dihiris) • rempah 4sekawan (kulit kayu manis, pelaga, cengkih, bunga lawang) • sos tomato • jus oren sunquick • air (sukat ikut beras yang digunakan) • garam • bawang besar (dihiris) • halia (dihiris) • rempah 4sekawan (kulit kayu manis, pelaga, cengkih, bunga lawang) • bawang merah •

daun lemuni • beras basmati (rendam 30 minit) • santan • air • garam • bawang besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • cili kisar • sotong kembang (dipotong) • kecil gula melaka • asam gelugur • kacang tanah tumbuk •