Chilli paste

Cili kering atau 3 -5 tbsp cili boh • Bawang kecil/1 biji bwg besar (jika tiada bawang kecil) • Bwg putih • Halia • Garam dan gula • Santan • Asam jawa atau asam • Bawang besar hiris • Ikan bilis

kecil pes cili kisar • serbuk kunyit • halia** • lada hitam** • baeang merah bombay** • bawang putih** • serai diketuk • bunga kantan belah 4 • asam • Garam • perasa • daun kesum •

cili kering rebus lembut dan toskan • bawang putih • Minyak masak • garam

Cili padi • kunyit (besar) • garam • air

Cili Merah • Cili Padi • Cuka Putih • besar Garam Himalaya

Daging Salai + Pes Cili Padi • Air Tapis • Serai (diketuk) • Asam Gelugur • Santan Pekat Segera • Air Tapis • Kacang Buncis Muda • Garam Himalaya

bawang putih ditumbuk** • bawang merah bombay hiris nipis** • ikan bilis ditumbuk** • cili padi ditumbuk** • lobak merah potong dadu** • telur • kangkung potong • nasi sejuk

bawang holand* • bawang kecil* • belacan* • cili kisar • ikan bilis* • garam • air asam jawa • gula • perasa • minyak • air • daun pandan

air • serbuk ikan bilis - saya letak serbuk dashi • kimchi • daun bawang - yang telah dipotong kasar (dalam 1 inci) • gochujang (pes cili Korea) • serbuk gochugaru (serbuk lada Korea) - kurangkan jika tak suka pedas • tauhu lembut • garam

Ayam (potong kecil) • lobak merah (potong bulat) • bulat brokoli (potong kecil) • bulat bunga kubis (potong kecil) • kacang panjang (potong dalam 2 inci) • tomato (belah 4) • daun sup (dipotong sederhana halus) • sudit jagung (potong bulat) • daun limau purut (dicarik-carikan) • bawang Holland (belah 8 bahagian sebab besar) • bawang putih (di ketuk) • serai (diketuk) •

ayam • kicap lemak manis • bawang besar* • bawang putih* • halia* • serai* • cili kisar • Kicap lemak manis • daun limau

Telur (cuci bersih,toskan) • Air (untuk merebus) • Bawang Besar (dipotong dadu kecil) • Bahan Tumbuk / Kisar : • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia Muda • Bahan Lain: • Minyak Masak • besar Cili Kisar (cili merah & cili padi) • besar Sos Cili (Kimball) • besar Sos Tomato (Kimball) •

Lala • cili kisar • bawang besar (kisar halus) • bawang putih (kisar halus) • Belacan • Air asam jawa • sos tiram • Gula • Serbuk perasa • serbuk kunyit • Minyak masak

bawang besar dihiris • bawang putih dihiris • halia dihiris • cili kisar • kacang buncis dihiris • air asam jawa • garam • serbuk pati ayam • gula • kicap manis • tempe • ikan bilis •

cili kering • air

bj nenas • air asam jawa • cili kisar • garam • brown sugar

bj bawang besar • cili kisar • Ikan bilis • Air asam jawa • Garam • Sesedap rasa • Minyak • Air

cili kering • air

telur rebus • Cili kisar • halia • bawang putih • bawang besar • Bawang merah (hiris halus) • sos cili • sos tiram • garam • air

ikan sebelah (ikan sisa nabi) • garam (dilumur pada ikan) • serbuk kunyit (dilumur pada ikan) • pes asam Jawa • bunga kantan (dibelah empat) • daun limau purut • daun kesum • garam (sesuai rasa) • gula (sesuai rasa) • perasa (optional) • daun pisang/ daun kunyit (sebagai lapik) • kerajang aluminium (sebagai pembungkus) •

ikan kerisi dengan sisek • serbuk kunyit • garam • minyak masak (disembur pada ikan) • bawang merah saiz besar • halia • lengkuas • kunyit • bawang putih • serai (ambil bahagian putih, dihiris) • cili kisar • gula (sesuaikan rasa) •

cermai • garam • cuka • air kapur • cili kisar • gula • garam • cuka • air

ikan kembung • garam • kunyit serbuk • bawang merah dikisar • bawang putih dikisar • halia dikisar • cili kisar • sdkngaram • gula • asam gelugur

sotong kering - rendam • bj bawang besar - hiris • cili kisar • Garam • Sesedap rasa • gula • Air asam jawa • Minyak

ikan tongkol (putih) • bawang merah “hiris” • bawang putih “hiris” • cili kisar • asam keping • gula melaka • serbuk perasa • garam secukupnya • Air

ikan siakap saiz besar** • garam** • tepung jagung** • serbuk kunyit** • Minyak untuk mengoreng • bawang merah bombay hiris nipis## • bawang putin ketuk## • halia diketuk## • serai diketuk## • kecil cili boh/cili kisar • Garam gul • sos cili •

Bahan Utama: • Ayam (cuci bersih,toskan) • Bahan Kisar: • Bawang Merah Ros (Medium) • Halia • Bawang Putih • Bahan Lain: • Minyak Masak • Daun Pandan (disimpul) • besar Cili Kisar • Air Tapis • besar / secukupnya Pes Asam Jawa X'tra Adabi •