tepung pulut • tepung beras • tepung gandum • santan atau 1 cawan kelapa parut putih. (Guna salah satu sahaja) • garam halus • air - sukatan air bergantung pada saiz sukatan cawan yg diguna pakai untuk sukat adunan tepung • minyak masak (penggunaan minyak pasti banyak untuk menggoreng) • ikan sardin / kembung direbus ambik isi sahaja (akk buat banyak) • bawang besar didadu kecil • bawang putih • halia • halba •
ikan kembung/ pelaling / lolong • asam gelugor (untuk merebus ikan) • bawang merah • halia • santan pekat Kara • air + air rebusan ikan • garam (sesuaikan rasa) • gula • tepung beras • tepung gandum • air • minyak masak •
ikan kembung- siang buang perut bersihkan • serbuk kari ikan • serbuk kunyit • serbuk cili • garam • serbuk cukup rasa • tepung beras (untuk rangup) • daun kari • Minyak masak (sesuaikan)
ikan sardin atau ikan kembung • air • cili kering • bawang besar • belacan • asam gelugur • daun kesum • bunga kantan • serai (diketuk) • lengkuas (diketuk) • garam pink Himalaya • serbuk perasa (optional) •
batang keladi (siap diproses) • asam gelugor • garam • cili merah besar • cili padi • bawang putih • bawang merah • ikan bilis • belacan bakar • ikan kembung • daun kesum • serai (diketuk) •
ikan kembung • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili kisar • serai (diketuk) • daun kesum • asam gelugur • air (untuk kuah) • garam • serbuk perasa
ikan kembung saiz kecil - bersihkan buat kelar • serbuk kunyit • garam halus • minyak masak • taucu (dibilas sedikit supaya tidak masin) • bawang holland -dihiris nipis • bawang putih -dihiris nipis • halia -dihiris nipis • serai -dititik • cili merah- hiris serong • cili padi- diketuk • pes asam jawa •
ikan kembung (direbus, diambil isi) • mangga muda (saiz kecil) • cili padi Thai • cili merah • belacan bakar • garam (sesuai rasa) • gula (sesuai rasa) • limau nipis (diambil perahan)
ikan kembung • serai • daun kesum • asam gelugor • serbuk belacan bakar • garam (sesuaikan rasa) • perasa • air • bawang merah kecil • bawang putih • lengkuas • halia •
laksa (450g x 2) - celur dan tos • air- didihkan • ikan selayang/ ikan kembung (direbus dan diambil isi- kisar) • asam keping- rebus ikan • garam kasar • air • kecil (200ml) SANTAN • air panas- sesuaikan • lada hitam kisar kasar • bawang merah kisar • Garam • serbuk perasa •
Ikan kembung- siang, bersihkan buat kelar • Serbuk kunyit • Garam halus • Minyak masak- goreng ikan • Bawang besar kisar • Bawang putih kisar • Halia- kisar • Cili pes • ” kulit kayu manis • Kicap* manis • Kicap* pekat • Sos tomato •
ikan kembong- siang, bersihkan, buat kelar • serbuk kunyit • garam halus • minyak masak- goreng ikan • bawang merah • bawang putih • halia • cili pes • cili padi- pilihan • kotak(200ml) santan • air • serai -di ketuk •
ikan kembung saiz besar (disiang dan dipotong 3 bahagian) • cili kering* (boleh tambah jika lebih pedas) - (digunting serong) • bawang merah kecil* • bawang putih* • serai* (dipotong) • halia* • serbuk kunyit • asam gelugur/asam keping • bunga kantan frozen • daun kesum • daun kunyit • air bertapis (boleh tambah jika nak lebih kuah) •
ikan kembung saiz besar (±300–400 gm seekor) - disiang dan dipotong 2 • serbuk kunyit • garam pink himalaya (boleh laraskan ikut rasa) • minyak masak untuk menggoreng
Ikan kembung • Garam • Serbuk kunyit • (dicincang 1/2 hancur) Cili padi hijau • (dicincang 1/2 hancur) Cili merah • (dicincang 1/2 hancur) Bawang merah besar • (dicincang 1/2 hancur) Bawang putih • Pes asam jawa • Air • Daun limau purut • Daun selasih Thai • Sos ikan •
Ikan kembung- siang dan bersihkan buat kelar • serbuk kunyit • garam • pes ramuan asas sambal padang-Awang • Tomato- potong dadu • Serai • Cili Padi Hijau -hiris halus • Daun Limau purut- hiris halus • Air Limau Nipis • gula • Minyak masak
Ikan kembung • garam halus • serbuk kunyit • bawang putih - hiris • bawang holland - hiris • tomato cherry • cili kisar • cili padi- hiris halus • kicap manis • cuka • daun bawang- hiasan • air jika perlu •
Ikan kembung • (dibelah 4) Tomato • (dibelah 2, kemudian potong 4) Timun jepun • Cili hijau/cili api • (diketuk) Serai • Santan pekat • Garam • Serbuk kunyit • (anggaran, boleh tambah jika perlu) Air
ikan kembung • NuMee Segera Ayam • air • tepung ubi • tepung gandum • garam • Numee Goreng • kecil cendawan tiram (dicincang) • udang (dihiris) • daun salam • bawang merah (dicincang) • bawang putih (dicincang) •
(potong sederhana tebal) Asam embang/bambangan • Ikan (contoh: kembung) • Bawang putih • Bawang merah • Flex seed • Cili kering kisar • Serbuk cendawan • Serai • Air
