(70) resipi Keropok

timun (buang biji dan cuci hiris nipis...(tujuan potong nipis2 untk teksture rangup)(rendam dengan air berais 30 minit), carrot (potong nipis untuk teksture ranggup juga)(rendam dengan air berais 30 minit), cili merah (hiris nipis memanjang), badan halia (buang kulit basuh sebersih yang boleh dan rendam dengan air berais 30 minit), udang kering halus*, buah keras(di sangai jadi sedikit kuning dan naik aroma wangi)*, bawang putih*, kunyit hidup*, sos cili maggie, gula melaka, bijan(sangai sekejap), Minyak untuk menumis

tepung gandum, tepung ubi, serbuk cili, garam, margerin, susu pekat manis, susu cair, tepung untuk elak melekat, Minyak untuk menggoreng

daging ikan kembung / ikan banyar atau ikan jenis lainnya (dari 1 kg ikan utuh), air, tapioka, terigu, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang putih, tapioka untuk taburan, minyak goreng

nasi semalam, air-(Boleh tambah), bawang putih, serbuk cukup rasa, tepung ubi-(boleh tambah jika adunan lembik), garam-(optional), gula-(optional) saya tak letak, Pewarna

ikan kembung saiz sederhana, serbuk kunyit, garam

asam jawa, gula (lebihkan kalau asam jawa terlampau masam), cili boh, sos cili, perasa Hilal, Belacan (optional, kuantiti ikut tahap kesukaan masing²)

isi ikan sardin (kisar kering dan tapis) nak betul2 kering RUJUK gambar, tepung ubi, tsbp garam, baking powder (options) xde boleh skip, gengam cili kisar rebus, kismis (kisar bersama cili kering), gula melaka hancurkan, air, Garam jika suka (sya xltak)

Terung Panjang, Tepung Serbaguna, Air Sejuk, Minyak untuk menggoreng

ikan bawal (ambik isi + 1 biji lemon jus kisar halus dan tapis), tepung kanji, garam, cili kering kisar, air, kecil gula melaka (hancurkan), kurma (cuci/buang biji)kisar, garam, gula merah, cuka atau lemon

ikan siakap ambik isinya saja, TEPUNG UBI, CENDAWAN BUTTON DIHIRIS, kentang rebus, lemon ambik jus, garam, minyak untuk mengoreng, AIR UNTUK MEREBUS SECUKUPNYA (DIDIHKAN), sos cili, lemon, gula, garam

ikan tamban (yang telah dibuang kepala, tulang dan perut nya), air ais, tepung ubi, tepung gandum, garam Himalaya, serbuk perasa, serbuk lada hitam, baking powder, Air untuk merebus secukup nya, minyak masak

tpung gandum, Air, garam, marjerin, Serbuk balado secukuonya

laksa kering, rempah kari daging, rempah kari ikan, suduh cukup rasa(boleh kurangkan)

isi ikan campur-campur (ikan tamban, ikan selayang & ikan selar)*, air*, bawang putih, garam, serbuk perasa (optional), serbuk lada hitam (optional), tepung ubi, tepung gandum, Air untuk merebus, minyak masak

keropok ikan kering, minyak masak

beras, Air, garam, keropok lekor, cili boh -(boleh tambah), bawang besar, bawang merah, bawang putih, gula, garam, serbuk perasa, Minyak untuk menumis

Rice paper, Seaweed, Telur yang dipukul

Rice paper, Minyak untuk menggorang, Perasa kegemaran

keropok lekor (dipotong nipis), lobak merah (disagat halus), tomato (dihiris kasar), ketumbar (dihiris), bawang besar (dihiris), cuka, sos ikan, sos tiram, serbuk cukup rasa, beras goreng kisar, chili oil, chili flakes

timun, lobak merah, labu bawang merah bombay, biji bawang merah, bawang putih, inci halia, udang kering (direndam dalam air), biji buah keras, air, sudu besar cili giling, sudu kecil serbuk kunyit, sudu kecil serbuk kari

kilo ikan selayang/basung, tepung ubi, bawanhg merah, bawang putih, lada sulah(ajishio), garam, ajinomoto, Minyak untuk menggoreng

mangkuk kecil isi ikan, tepung sagu rumbia, Garam, Gula, Serbuk perasa, baking powder

mangkuk batter goreng pisang, potongan kecil keropok lekor, minyak untuk menggoreng

keropok lekor (dipotong nipis), minyak masak, bawang putih, biji cili padi thai (boleh tambah jika nak lebih pedas), biji cili merah, sudu besar cuka, sudu besar gula, sudu kecil garam, sudu kecil serbuk perasa (optional)

tepung serbaguna Bestari spicy/original(pilihan), Tepung beras, Air, serbuk halia, serbuk bawang putih, Minyak untuk menggoreng

keropok lekor - yang telah siap dihiris, PES SAMBAL TUMIS MAGGI SERBAGUNA, sudu kecil gula merah, mangkuk kecil taugeh, mangkuk kecil lobak merah - disagat halus, biji bawang holland - potong dadu, sudu kecil cukup rasa Maggi, air panas, Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

mangkuk kuetiau, minyak masak, sudu kecil jintan putih, sudu kecil jintan manis, sudu kecil serbuk kari, garam, sudu kecil serbuk cheese, daun kari yang telah digoreng

mangkuk spaghetti yang sudah direbus dan sudah kering meleding 😂, minyak masak untuk menggoreng, sudu besar serbuk cheese

keropok lekor, sudu besar minyak masak, sudu besar sos cili (any brand - sy guna jenama Permaisuri, bawang putih (dincincang halus), biji cili merah (dicincang halus), air panas, biji jus limau kasturi, sudu besar gula, Secubit garam

bawang putih (dicincang halus), bawang kecil merah (dicincang halus): optional, taknak letak pun boleh, sudu besar cili kisar, sudu besar cuka, sudu besar gula pasir (secukupnya), gula merah (secukupnya), garam, Air secukupnya, sudu besar tepung jagung (dibancuh air) ; tambah jika perlu