Bahan-bahannya: • ➡Isi buah durian dengan biji lebih kurang 3 kilo (pastikan isi durian yang manis dan segar sebab ia menentukan kadar gula dan air yang akan digunakan) • Cara-caranya: • ➡1/2 cawan gula putih • ➡Sedikit air • 👉👉🏻Kacau gula api yang perlahan kalau kuat takut lempuk berkerak dan hangit kacau sampai biji durian tu terkeluar sendiri dari isi • 👉🏻👉Campurkan semua bahan-bahan dalam kuali (seeloknya guna kuali tembaga atau kuali tidak melekat) • 👉👉🏻Buang biji yang terkeluar sendiri masa proses mengacau • 👉👉🏻Alihkan lempuk atas plastik putih bila dah siap dan uli lempuk macam adunan doh buat masa lempuk masih panas bentuk macam ais krim malaysia sejukkan • 👉👉🏻Kacau sampai lempuk boleh bergolek dalam kuali (jangka masa nak kacau 2 jam atau lebih bergantung kepada jenis isi durian yang digunakan) • 👉👉🏻Dah sejuk jemur ditengah panas 2 atau 3 hari supaya lempuk tahan lama tidak berkulat dah siap untuk dimakan, kalau betul cara buatnya lempuk boleh tahan bertahun jika simpan dalam peti sejuk • 👉🏻👉Lempuk ini boleh dimakan begitu sahaja atau dijadikan sebagai penambah perasa bagi sesetengah masakan yang memerlukan rasa durian •
