Makanan laut

Sotong, Dakwat Sotong (drp 3-4 ekor sotong), Bawang Besar, Bawang Putih, Halia, Serai, Belacan, Air Asam Jawa, Cili Padi (optional)

Ikan jenahak, Cili merah*, Cili api*, Bawang besar*, Bawang putih*, Belacan (dibakar)*, Kunyit hidup*, Asam keping, Daun kesom, Bunga kantan, Serai, Bendi

Jering Muda/Jering Tua/Relong, cili api merah, bawang putih, bawang merah besar, belacan bakar, ikan bilis, gula pasir, garam kasar, MSG, minyak masak, air

Bahan A (digoreng separuh garing), dada ayam - potong dadu, udang tanpa kulit, sotong- potong bulat, kacang buncis*, Bahan B- kisar kasar, bawang besar, bawang putih, halia, serai, cili padi, cili merah & hijau

Udang segar saiz XL, Tempoyak, Serai diketuk, Halia *, kecil bawang merah*, bawang putih*, cili besar merah/ hijau dan 12 biji cili padi *, pucuk ubi direbus (pilihan), daun kunyit dihiris

udang putih, petai, bawang besar, bawang putih, serai, gula, pes asam jawa, cili kisar, garam, Minyak untuk menumis

Udang* dibuang usus dan kulit, cili besar merah, cili padi merah/hijau, kunyit hidup, ikan bilis kisar, tempoyak*, garam, gula, Cukup rasa, Minyak masak untuk menumis

kacang buncis – potong pendek, udang, kunyit hidup – tumbuk, serai – diketuk, cili padi – tumbuk, garam, sesedap rasa, santan, Air, daun salam, daun kunyit - hiris, Asam gelugur

Udang, Petai, Bawang besar**, Cili kisar**, Bawang putih**, Bawang merah**, sos tiram, sos cili, sos tomato, (dibancuh dengan 50ml air) Asam jawa, Gula, Garam

udang galah, terung purple, rempah kari udang /ketam, Rm 3 santan segar / 1 kotak kecil santan, daun kari, cili padi, asam gelugor, cili kisar, kerisik, halba campur, bawang besar dihiris, bawang putih dihiris

Ikan Tenggiri Padi (cuci bersih,toskan.Potong 4 bahagian), teh penuh garam Himalaya, Bahan Kisar:, Bawang Merah, Bawang Putih, Halia *, Lengkuas, Cili Hijau, Kunyit Hidup, Cili Padi Hijau (boleh tambah jika suka lebih pedas), Bahan Lain:, Asam Gelugur

Bahan A:, Ikan Siakap (L), teh Serbuk Kunyit, teh penuh Garam Himalaya, besar Tepung Jagung, Bahan B:, Bawang Besar (potong dadu), Bawang Putih (dicincang halus), Bahan C:, Halia * Muda (dipotong halus memanjang, Bahan Lain:, Minyak Masak

(anggaran 500g) Ikan talapia, Serbuk kunyit, serbuk halia, serbuk bawang putih, Garam, (untuk menggoreng) Minyak masak, (dipotong, sebagai ulam) Timun, Sambal jantan, ikan papan (bakar kosong)

ikan parang, limau nipis, serbuk kunyit, garam, cili padi, bawang merah (belah), belimbing buluh (belah)

ikan kembung- siang dan bersihkan, cili padi- tumbuk/kisar, kunyit hidup-tumbuk, santan, air, tomato- potong 2, serai- ketuk, asam gelugur, garam halus, gula, cukup rasa

Kangkung, (direndam dan ditoskan) Udang kering, (ditumbuk) Bawang putih, (ditumbuk) Cili merah, (dihiris) Bawang holland, Minyak masak, isi ayam cincang, Garam, (jika suka) Serbuk perasa, sos tiram, (untuk taburan, jika suka) Bawang goreng

bawang merah, bawang putih, cili kisar, bawang besar kisar, belacan, air asam jawa, gula merah, Garam, gengam ikan bilis

isi ikan hancur, dada ayam hancur, garam, serbuk lada putih, kicap cair, putih telur

(dicincang halus) Bawang putih, minyak masak, Kobis bunga, Lobak merah, Cendawan shitake segar, Sawi bok choy, minyak masak (tips untuk maintan warna sayuran), Minyak (baki menggoreng bawang putih), Air rebusan sayur, Sos tiram, Kicap manis, Garam

Ikan bawal emas (dipotong 3-4 bahagian), Garam (dilumur pada ikan), Serbuk kunyit (dilumur pada ikan) ✅, Minyak masak (untuk menggoreng ikan dan menumis), biji sawi, Bawang merah kecil (dibelah empat tanpa putus), Halia (dihiris mancis) ✅, Bawang putih (dihiris memanjang), serai (diketuk), Cili merah (dibelah) ✅, Tomato (dibelah empat), Timun (dipotong memanjang)

Bayam, Cendawan tiram, Bawang putih - hiris, bj cili merah - hiris, Minyak, Garam, Sesedap rasa, Air

tempe daun (potong dadu & beri bubuk ketumar mixs), timun kecil (potong panjang), siung bawang merah, siung bawang putih, cabe hijau gede (iris serong), cabe merah gede (iris serong), bubuk ketumbar mixs dengan (bubuk bawang merah, putih, lada putih dan bon cabe level 15), koya teri, totole kaldu jamur, garam, gula pasir, minyak

Bahan A:, Ikan Kerisi (cuci bersih,buang sisiknya), Bahan Tumbuk/ Kisar :, Sebesar duit 10 sen Belacan *, Halia, Kunyit Hidup, Cili * Padi Merah (k.ha letak 3 sebab cilinya pedas menyengat,boleh tambah ikut citarasa), Bawang Merah, Bawang Putih, Bahan Lain:, Asam Gelugur, ketul.Kiub Ikan Bilis

kangkung, Udang kering - rendam - tumbuk, belacan - tumbuk, Bawang putih - tumbuk, Bawang merah - tumbuk, Cili merah - tumbuk, Minyak, sesedap rasa, Garam

ikan tongkol, asam gelugor, garam, periuk air, bawang besar, bawang putih, cili boh, sos cili, sos tiram, gula melaka, daun pandan simpul, air (ikut keperluan)

nasi sejuk, bawang merah, bawang putih, cili padi, cili merah, belacan, telur, cili kering kisar, carrot (didadu), kangkung (dihiris)

Udang, Labu, Bawang merah, Bawang putih, Kunyit hidup, Lengkuas, Cili padi, ikan bilis, Serai, Asam gelugor, Santan, Air

kerang, serai (diketuk), bawang putih (diketuk), garam, tomato (didadu), bawang merah (didadu), cili padi (dihiris halus), limau nipis (diambil perahan), air panas, belacan bakar, gula (sesuai rasa), garam (sesuai rasa)

Udang, Pucuk Ubi, Kunyit, Cili Padi, kecil Santan, Tempoyak

udang, santan, air, garam, serbuk pati ayam, gula, asam keping, daun kunyit dihiris Kadar, daun limau, minyak masak, bawang besar, bawang putih