Malay

kubis beijing- hiris saiz sesuai • Kacang perancis- hiris 1” • Tauhu- potong 6 • Bawang besar- hiris baji • Cili merah- hiris serong • sengkuang- hiris saiz sesuai • kotak(200ml) santan • air • serbuk kunyit • garam halus • cukup rasa

tempe • kentang • bawang putih-cincang halus • cili kisar • gula nisang • garam • cuka makan

Kuning • tempe • tauhu putih • santan segar atau rm2 • serai • tangkai cili besar merah • suhun jika suka • Air • garam • serbuk kunyit • minyak untuk menggoreng tauhu dan tempe

belimbing buluh • ikan bilis • cili padi • cili merah • garam • manisan • kicap

kelapa parut-bahagian putih sahaja • bawang merah • bawang putih • ruas jari ubi cekur/kencur • cili padi- ditumbuk kasar, boleh ditambah mengikut kepedasan • taugeh • timun-dipotong memanjang bentuk kancis • bunga kantan-hiris halus • Garam dan gula nisan

ubi Keledek • sagu • gula merah • gula pasir • air • santan Kara (200ml) • daun pandan - disimpul

pucuk manis • keledek kuning (dipotong bulat) • bawang merah (dihiris) • cili padi hijau (dihiris) • air (untuk kuah) • santan • garam • serbuk perasa

Bahan Utama: • Ubi Keledek Manis • teh Garam Himalaya • Air Tapis (untuk merebus) • Bahan Lain: • Santan Pekat Segera • metrik Air Tapis • besar Gula Pasir (boleh tambah ikut citarasa) • Garam Himalaya • Daun Pandan (disimpul)

ubi keladi • tepung beras • tepung gandum • santan • garam • dada ayam • udang kering • cili merah • daun bawang dan daun sup • bawang goreng

ubi keledek oren/ purple dikupas kulit • santan • biji sago mata ikan direndam air • gula melaka (kemanisan ikut kesesuaian citarasa) • daun pandan

ubi kayu • tepung gandum • tepung beras • serbuk penaik • garam halus • gula pasir • air

ubi kayu • manisan • gula perang • santan • sagu biji • garam • daun pandan

kulit lembu siap rebus • ibu sambal • sos tiram • Air

daging salai • bawang putih • bj cili padi • bj bawang holland • cili kisar • sos tiram • sos tomato • susu sos cili • sos labu • Minyak

Ubi keledek - kukus, potong kecil • Santan • Sago hijau-rendam 10minit,tos air • Air • Gula melaka • gula pasir • garam halus • Daun pandan- simpul

Bahan Utama: • Ubi Keladi • Air Tapis (untuk merebus) • teh Garam Himalaya • Bahan Kisar Halus: • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia • Kunyit Hidup • Air Tapis • Bahan Lain: • Daun Pandan (disimpul) •

keladi • sagu putih • santan segar cair • gula • daun pandan • garam

ubi kayu yang dah diparut • gula merah • gula pasir • air • daun pandan • santan • garam • marjerin atau butter sapu kat loyang

ubi kayu parut • santan pekat - dari 1 biji kelapa • gula pasir • garam • pewarna kuning

kunyit hidup • halia • lengkuas • cili padi • bawang putih • bawang merah • ayam • cili boh • asam jawa • air • santan (200ml) • garam

Marjerin Pelangi • Gula kastor • Telur Gred A • Tepung naik sendiri • Essen vanilla • Serbuk koko

rebung (siap direbus) • bawang besar • bawang putih • air (untuk mengisar) • rempah 3 sekawan (1pcs kulit kayu manis, 1pcs bunga lawang, 7biji bunga cengkih) • udang kering (ditumbuk) • rempah kari daging • cili padi hijau (dihiris) • cili padi merah (dihiris) • limau kasturi • garam • gula •

ikan tongkol saiz sederhana- direbus • beras - akk guna beras basmati • kecil santan • halia • daun • bawang besar dikisar • bawang putih dikisar • cili boh/ kisar (akk suka pedas nk kurangkan pun boleh) • asam keping • minyak masak

belacan bakar • bj cili padi thai • garam kasar • paste asam jawa • Gula apong

beras wangi -di rendam 5-6 jam atau semalaman • santan cair • santan pekat • (saya guna santan fresh dari 1 biji kelapa) • bawang merah -di hiris • halia -di hiris • halba • garam halus atau 1 sudu besar garam kasar • ikan tongkol/aya saiz besar (7 ketul termasuk kepala) • air atau secukupnya utk rebus ikan • asam gelugur • garam halus •

ayam - dipotong • kelapa - perah ambil santan • kelapa parut • cili kisar • kerisik • gula • garam • ajinomoto - optional • asam gelugor • daun kunyit • bawang besar • halia •

sourdough starter (aktif starter) • susu full cream • olive oil • telur (tanpa kulit) • brown sugar • garam • baking soda • air • gula (saya guna brown sugar) • jagung manis • kacang tanah yang di kisar

nugget ayam • bawang besar • bawang putih • cili merah dibuang biji • cili padi • belacan bakar • asam keping • serai yang dititik • air • Gula & garam • minyak masak untuk menggoreng

Bahan Utama: • Umbut Kelapa (cuci bersih,toskan) • Bahan Tumbuk / Kisar Kasar: • sedang Lada Hitam • Bawang Merah (campur saiz besar & kecil) • Bahan Tumbuk Halus: • Ikan Selar Rebus saiz sedang (ambil isinya sahaja) • Bahan Lain: • Santan Pekat Segera • Air Tapis • besar Garam Himalaya • Cili Solok

ikan rebus • cili padi akar • bawang putih • bawang besar • cekur sebesar ibu jari • asam gelugur • santan • daun kucai (kalau ada labu pun sedap) • Garam