(285) resipi Masakan vietnam

daging (dihiris nipis), kuetiau vietnam/thai kering, ketumbar, untuk kuah (dibersihkan, daun dikerat 3, akar diketuk), kulit kayu manis, bunga lawang, pelaga, bunga cengkih, ketumbar biji, lada hitam biji/ 2 sudu teh serbuk lada hitam campur dalam kuah, bawang bombay (dipotong 4), halia (potong tebal, diketuk), daun pudina

kuetiau Vietnam atau Thai/ 2 bungkus bihun ✅, tulang lembu berdaging (boleh guna daging sahaja), air (atau secukupnya), ais (3-4 cawan ais untuk buangkan lemak), lada hitam biji, ketumbar biji, bunga cengkih, kulit kayu manis, bawang besar merah (potong baji tak putus), halia, lobak merah, akar ketumbar

dada ayam, telur, serbuk perisa cendawan, paprika, garam bukit, vietnam rice paper, daun salad lettuce, timun jepun, lobak merah, suhun, cili padi thai hijau, kecil daun ketumbar

daging lembu (dihiris lebar dan nipis)✅, tulang lembu, kuetiau kering (boleh ganti dengan kuetiau biasa atau lain2 mee), urat akar ketumbar (diketuk), kicap ikan, tamari/kicap soya cair, kicap manis, garam, gula (untuk adjust rasa), urat daun ketumbar (dikerat 3 sahaja, untuk dimasukkan dalam kuah), daun pudina (untuk dimasukkan dalam kuah), air, bunga cengkih✅

mi segera Sedaap, Air bertapis secukup nya untuk merebus, air bertapis, Minyak masak untuk menggoreng, Perencah mi Sedaap, isi ayam (dipotong dadu), bebola ikan (dibelah dua), isi ketam (dipotong), lobak merah (dihiris nipis), putik jagung muda (dipotong), kacang peas (dibuang urat tepi), cendawan hitam (direndam dengan air dan dipotong)

pati ayam (chicken broth/stok), telur puyuh (rebus), telur ayam, isi ketam (lebih pun ok), udang harimau, leeks, cili padi, sos ikan (optional), gula batu, tepung kanji, sup, bawang

suhun siap dicelur dan dikeringkan, udang - dicelur dan dibuang kulitnya, crab sticks - dicelur sekejap, Kubis - dihiris memanjang, Cili merah - dihiris memanjang, Cili hijau - dihiris memanjang, Lobak merah - dihiris panjang, salad secukup nya, rice paper, air untuk melembutkan rice paper, cili padi merah*, cili padi hijau*

kopi Vietnam, air panas, yogurt, susu pekat, Ais

Kulit - Rice Paper (secukupnya), Udang Segar (direbus), labu air (disagat), carrot (disagat), Salad, Sohoon (direndam air), Sos cili thai (instant), ketumbar

bihun sabah (rice bihun), udang - buang kulit, kepala udang, bawang putih - cincang kasar, daun bawang - hiris kecil, Garam, msg, air panas, minyak

Sandung lamur/brisket cube (bisa cek di instagram Meatarians), Air kelapa, Gula pasir , Bawang putih, cincang, Bawang merah, cincang , Kecap ikan

rice paper, streaky beef, Iceberg Lettuce, Timun, Carrot, air untuk basahkan rice paper

serbuk kopi - saya guna local sahaja, Susu - apa2 jenis (panaskan), sirap halia (lihat pautan)

rice paper, crab stick, Sohun/Bihun-(optional), carrot-(potong memanjang), timun jepun-(potong memanjang), Salad, cili hijau kecil, daun ketumbar, bawang putih, sos ikan, jus lemon/limau nipis, gula perang / gula hitam thai

ayam, Garam, gula, sos ikan, rempah kari daging, serbuk kunyit, bawang kecil*, bawang putih*, halia*, cili api merah*, serai (ketuk), minyak masak

rice paper bulat, helai daun salad, udang (dicelur,dibelah menjadi dua): uchu skip, crab stick (dicelur & dihiris), timun jepun(dihiris), carrot dihiris sebesar mancis 1 batang sosej - dicelur & dipotong kecil, ketumbar (daun sahaja), suhun (direndam air panas sampai kembang,toskan), Air (untuk melembutkan rice paper), minyak zaitun (untuk dileser pada pinggan), cili padi merah (dicincang), bawang putih (dicincang)

Rice paper, Crab stick(celur), Suhun(rendam kejap dan celur), Salad, timun, carrot(potong panjang), Air(untuk celup rice paper), Sos thai

rice paper, nenas di potong dadu atau ikut cita rasa sendiri, Limau dibuang kulit betul xkita kata ulas klu salah maaf, potongan kek span pandan memanjang, Sos kita guna karemal

susu pekat manis (jika nak Manis boleh tambah), serbuk kopi - saya 1 sudu besar sahaja, Air panas (suam), Ais Batu, Vietnamese coffee filter (penapis) - saya guna penapis biasa

Ayam (sy ambil dada ayam), ketumbar *, Kayu manis *, Bawang merah *, Bawang putih *, Halia *, lawang *, Air, Lobak, ketumbar bersama akar nya, Baby sawi, Tauge

rice paper bulat saiz besar, kecil filamen ketam (crab sticks) dicelur, timun jepun -hiris memanjang kecil, lobak merah saiz sedang hiris memanjang kecil, capsicum-hiris kecil memanjang, telur dibelah 4, kecil suun/tanghoon-rendam& celur lembut, Air sejuk untuk rendam rice paper, mayonis / yogurt asli, daun ketumbar, cili padi siam, bawang putih

beras, butter, bawang putih, dilenyek, gula perang, sos ikan, kicap pedas manis, Lada hitam, gula perang, sos ikan, cuka, air, bawang putih, dicincang halus

sudu besar sos thai, bawang putih, akar ketumbar, air, sudu besar gula perang, sudu besar sos ikan, tepung jagung (bancuh dengan air)

rice paper, biji crabstick, suhun, biji sosej (dihiris nipis memanjang), timun jepun (dihiris nipis memanjang), lobak merah (dihiris nipis memanjang), daun salad (dicarik halus), pokok kecil ketumbar (diambil daun sahaja), sudu besar sos thai, bawang putih, akar ketumbar, air

Kulit Vietnam Spring Rolls secukupnya, Salad, Timun Jepun(potong nipis memanjang), Lobak (potong nipis memanjang), Bihun (celur), Udang,(di celur&dibuang kulit), Crab stick (celur)

Lebihan kerabu, Vietnam Rice Paper Roll, Minyak untuk menggoreng

Rice Paper, Sebungkus Crab Stick, carrot, timun, pokok salad, Sebungkun suun

besar) filet ikan dory/siakap/ikan merah etc, minyak untuk menggoreng, kecil (susu full cream), serbuk perasa pasti sedap Knorr, jus lemon, garam, tepung beras, tepung gandum, tepung jagung, baking powder, serbuk kari ikan, serbuk kunyit ✅

Kulit Popiah Beras, ekor Udang Sederhana Besar (rebus dan buang kulitnya), biji Lobak Merah (dipotong spt mancis, atau sagat), tangkai Daun Ketumbar, genggam Suhun (rendam dengan air panas), tangkai Daun Selasih, biji Cili Merah, biji Cili Padi, Bawang Putih, Gula, Nampla/Sos Ikan, tangkai Daun Ketumbar (hiris halus)

bunch Molokheiya, Any amount Shrimp, table spoon Small dried shrimp(optional), Water, Japanese granulated broth or Chinese chicken soup stock powder, Green leek, To taste Salt and pepper