Merah

beras pulut • santan • air • garam • gula merah • daun pandan

kepala ikan merah • rempah kari • cili serbuk • bawang putih - hiris • bj bawang besar - hiris • halia - hiris • bendi • buah kelor • tomato - hiris • + garam • santan • pasta asam jawa •

gula merah • gula Apong • air panas • daun pandan - simpulkan • tepung gandum • tepung ubi kayu • garam • kapur makan • air gula merah • kelapa parut - putih sahaja • garam

ayam • serbuk kunyit • garam halus • kulit kayu manis • bunga lawang • cengkih • buah pelaga • bawang besar -di hiris • serai -di ketuk • tomato -di potong kiub • daun pandan -di simpul • bawang merah* •

Petola • Lobak Merah (dipotong nipis) • Minyak Masak • Bawang Putih (dicincang halus • Daging Cincang (Homemade) • Air Tapis • Serbuk Lada Sulah • Kiub Pati Ayam • Garam Himalaya • Cili Merah (dipotong bulat)

tomato -di potong kecil • bawang holand -di hiris • bawang putih -di hiris • mix herbs • serbuk cili • cili flakes • serbuk lada hitam • garam halus • gula • tomato puri • sos tomato

daging - rebus • bawang putih - hiris • halia muda - hiris • bwg bawang holland - hiris • sos labu • kicap cair • sos tiram • cili kisar • Minyak • Sesedap rasa

asam boi merah • gula pasir • air bertapis • pati asam boi • tepung jagung + sedikit air bertapis • plastik aiskrim

Natural Yoghurt (Plain) • Buah Naga Merah (isinya dipotong dadu kecil) • Mini Chocolate Chips (Semi Sweet) • Cawan Kertas

mentega/marjerin • gula halus/gula kastor • esen vanila • tepung gandum | diayak • cornflakes | ramas sedikit • chocolate chips • almond nibs | sangai

ketam • serai (diketuk) • asam jawa (dibancuh) • cili kering kisar • kicap manis (secukupnya) • garam (sesuai rasa) • gula (sesuai rasa) • bawang merah besar • halia • lengkuas • bawang putih

ayam di potong kecil • tauhu di goreng • tempe digoreng • fish cake • sohoon diredam air sejuk hingga lembut • fucuk soya direndam hingga lembut • santan • bawang merah • bawang putih • gengam kecil ikan bilis (penyedap rasa) • lengkuas • kunyit basah •

minyak jagung (secukupnya) • cili merah besar • cili hijau besar • cili padi hijau • cili padi merah • bawang merah (dihiris kasar) • bawang putih (dihiris kasar) • tomato (dipotong kasar) • daun limau purut (buang urat tengah) • Ajinomoto/serbuk pasti sedap Knorr • serbuk pati ayam • garam •

daging • bj carrot • bj kentang • bawang putih - hiris • bj bawang besar - hiris • rempah kari • cili serbuk • santan • Garam • Sesedap rasa • Air • sekawan •

unsalted butter/mentega tanpa garam • brown sugar/gula perang (saya guna 70g) • caster sugar/gula kastor (saya guna 30g) • large egg/telur besar = 50g (tanpa kulit) • egg yolk/kuning telur = 15-18g • vanilla essence • white vinegar/cuka putih • red velvet emulco (sy guna jenama MyFlavor) • flour/tepung • cornstarch/tepung jagung • milk powder/susu tepung (toasted/disangai ringan) • cocoa powder/serbuk koko •

tangkal cili merah* • cili padi (nak pedas lebihkan lagi)* • ajinomoto • gula

ikan merah (berat dalam sekilo setengah) • daun limau purut • daun kesum • minyak masak • pes asam jawa • sos pasta tomato (boleh ganti tomato 2 biji dan kisar) • bung kantan • kacang bendi • tomato ceri • Garam • air • Perisa jika suka •

beras basmathi • bawang merah-dimayang • bawang putih-dikisar • halia-dikisar • sup bunjut • lobak merah-disagat kasar • kismis hitam • rempah kurma • air atau 3½ cawan air • serbuk pati ayam • helai saffron-direndam bersama sedikit air panas dan beberapa titis pewarna kuning • ikan bawal-dibersihkan dan dipotong kecil(saya potong 3 setiap satu) •

butter • gula perang • telur B • red velvet emulco • minyak masak • tepung gandum* • tepung jagung* • serbuk koko* • serbuk penaik* • soda bikarbonat* • (bahan2 bertanda * di ayak) • coklat chips •

ayam potong • serbuk kunyit • garam • bawang merah** • bawang holland** • bawang putih** • halia** • cili kering gemuk/tak pedas • sos tiram • asam • Garam gula • bawang holland hiris nipis •

mentega • gula kaster • esen vanilla • kuning telur • cereal instant @ nestum(kisar) • biskut hancur • tepung jagung • tepung biskut (red rose) • coklat putih • cocoa butter

mentega • gula kaster • esen vanilla • red velvet emulco • cuka • soda bikarbonat • baking powder • serbuk koko • badam cincang • tepung biskut • tepung beras • coklat chip •

± 1 kg daging • air untuk merebus • titis pewarna makanan merah (optional) • garam pink himalaya • lada sulah • bawang putih (dicincang) • halia (dihiris nipis memanjang) • serai (diketuk) • serbuk cili Baba's • sos tomato • sos tiram • jus limau nipis •

ketam (pilih yang isi penuh/berat) • serai (diketuk) • asam Jawa (diramas dengan air, ditapis) • sos tiram • garam • perasa • gula • kicap manis • bawang merah • bawang putih • halia • lengkuas •

bayam merah • bawang putih - hiris • bj bwang merah - hiris • bj cili merah - hiris • bj telur • sesedap rasa • air

sengkuang cina @ water chestnut (buang kulit, didadu) • tepung ubi kayu (lebihkan jika perlu) • pewarna merah / pewarna homemade dari 1/2 biji buah naga • santan pekat Kara • air masak/air minum • garam • gula • daun pandan • sagu mata halus • air (untuk merebus sagu, secukupnya) • pewarna pilihan/ pewarna dari bunga telang, 1/2 biji buah naga etc • nangka masak (dihiris memanjang) •

cili merah besar • cili padi hijau/ merah • cili flakes • bawang merah • bawang putih • buah tomato • halia • buah keras • minyak masak

bawang merah • bawang putih • cili besar merah • cili padi • serai (diketuk) • daun limau purut (buang urat tengah) • asam gelugor • gula • garam

cili api kampung (ikut tahap kepedasan) • Air • membukit tempoyak • ikan baung ekor merah (lebih kurang 2kg. Siang & basuh bersih) • serbuk kunyit • asam keping • belimbing buluh • daun kunyit • Garam & Ajinomoto

bawang besar • bawang putih • tomato • belacan • lada besar merah dan hijau • cili api merah dan hijau (ikut tahap kepedasan) • minyak masak • air • asam keping • Garam, gula dan Ajinomoto