pulpa/isi POMELO • capsicum merah potong dadu • Bawang Putih, cincang • daun ketumbar- cincang • daun bawang-cincang • Garam (secukupnya) • Tortilla- tambahan pilihan
nasi sejuk • kicap cair(Campurkan 2 sudu besar dengan nasi, masukkan 1 sudu besar ke dalam kuali kemudian) • minyak bijan (gaul nasi) • telur • udang - buang kulit • sayur campur frozen • cili padi- ketuk (pilihan) • minyak sayuran • sos tiram • gula • serbuk lada putih • garam •
/2 biji limau bali • mangga muda • Sosnya • kacang tanah disangai dan tumbuk kasar • udang kering di sangai • cili burung • bawang besar • daun ketumbar • tomato dipotong • gula thai • sos ikan • cuka •
Pomelo • Udang kering,rendam • Kacang Tanah, di sangai • Gula melaka • fish sos • limau nipis ambik jus • cili api (ikut kepedasan) • daun ketumbar, potong kasar • daun mint • serai bagian putihnya, hiris nipis • Bawang besar,hiris nipis
buah POMELO saiz sederhana • kepala salad romaine, dihiris • udang (telah dimasak) • kacang tanah cincang, atau lebih secukup rasa • daun bawang hijau cincang, atau secukupnya • kicap cair • limau nipis, dijus • madu • minyak bijan • cuka beras (ganti dengan cuka apple cider)
limau bali Thai/secukupnya isi limau bali tempatan • daun ketumbar • daun limau purut muda (dihiris halus) • tomato ceri (dibelah) atau 3 biji tomato (dihiris memanjang) • bawang merah besar (dimayang) • udang kering (dibasuh, disangai) | Uchu guna udang baring • Kacang gajus (disangai, ditumbuk kasar) • cili padi • cili besar • gula kabung saiz sederhana/gula thai/gula nise • bawang putih • urat akar ketumbar •
limau bali kecil • bawang besar (dihiris nipis) • bawang putih (diketuk) • daun pudina (dihiris) • daun ketumbar (dihiris) • timun jepun (disagat) • cili padi hijau (dihiris) • gula niase • susu besar sos ikan • garam • limau nipis (diambil jusnya) • ajinamoto (jika suka)