Santan

ayam di potong kecil • tauhu di goreng • tempe digoreng • fish cake • sohoon diredam air sejuk hingga lembut • fucuk soya direndam hingga lembut • santan • bawang merah • bawang putih • gengam kecil ikan bilis (penyedap rasa) • lengkuas • kunyit basah •

kacang panjang • bj sengkuang • bj kobis • bj lobak merah • Suhun • bawang putih • bj bawang besar • bj cili merah • ikan bilis • ikan bilis tumbuk • santan kecil • Suhun - celur •

pure butter • telur • gula • ovalet • tepung superfine • horlicks • coffeemate • serbuk santan • santan • susu pekat manis • kaya • coconut pandan emulco •

ikan siakap besar anggaran sekilo • akar ketumbar • serai • cili padi • kecil sos chili thai • sos ikan • bawang putih • hirisan daun limau purut • lengkuas • halia • santan 200ml • garam •

daun pandan (dikerat) • air masak/ air minum • gula kastor • tepung kacang hijau (hunkwe) • water chestnut (sengkuang cina), dikupas, didadu • garam • air masak/air minum • santan • tepung kacang hijau (hunkwe) • gula • garam

daun pandan (daun tua) • tepung beras • gula. (Saya tambah 1 sudu besar menggunung gula lagi) • garam • air • gula (taburan dasar bekas) • tepung beras • santan (250gram santan pekat) • garam • gula

bj cili padi merah + hijau • bj tomato ceri • bj bawang merah • santan • Sesedap rasa • Gula perang • Sesedap rasa • belacan bakar • bj limau nipis • Minyak

tepung beras • santan • air • garam • gula • air • emulco ros/pandan • tepung ubi • tepung jagung • gula

Bahan Utama: • Ikan Bawal Hitam • teh Serbuk Kunyit • teh Garam Himalaya • Bahan Kisar: • Bawang Merah • Bawang Putih • Lengkuas • Halia • Bahan Lain: • Santan Pekat Segera • / secukupnya Gula / Gula Perang •

ikan selayang • Air • bawang besar • lada hitam biji • santan fresh • asam keping • Garam dan Ajinomoto • terung kecil • kecil petola (buang kulit keras) • lobak merah

tepung beras • gula pasir • garam • santan cair (120 ml santan Kara + 230 ml air) • tepung hunkwe (boleh ganti dengan tepung ubi kayu) • gula pasir • garam • air • pewarna makanan pilihan (Uchu guna bunga telang) • kacang hijau belah tanpa kulit (disangai)

Adunan Santan Pandan (bahan A) • santan pekat • telur • esen vanila • garam • gula • air • agar-agar • pewarna hijau • Adunan Sirap (bahan B) • air pandan (Kisar 5 helai daun pandan dengan sedikit air) • agar- agar •

ikan pari • bawang putih - tumbuk • cekur - tumbuk • bj bawang besar - tumbuk • bj cili padi - tumbuk • santan • Garam • Sesedap rasa • Air • cekur • minyak

Ikan kembung rebu(ambil isi sahaja) • Santan • (ditumbuk) Bawang merah • (dihiris kasar) Kobis • (dihiris) Terung • baby jagung (hiris nipis) • (dihiris nipis) Lobak merah • (dipotong 2cm) Kacang panjang • (dihiris serong) Cili merah • garam gula • lada hitam ditumbuk • Air

santan (akk guna santan kotak) • isi ikan sardin (selayang rebus) • terung bulat, 1 biji timun batang, 5 urat kacang panjang, 1 biji kecil lobak, 1 potong kobis,1 pohon sawi, 3 biji cili merah dan hijau • lada hitam • bawang putih • bawang merah • cili padi (akk suka pedas) xnk boleh skip • jeput ikan bilis dicuci dan bilas air

Santan • Kunyit • Lada marang • Bawang putih • Bawang besar • Garam • Perasa • Air • ekor, dibelah dua Ketam

ikan pari • pucuk bebuas • daun salam • santan • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • bj cili padi - kisar • bj cili merah - kisar • buah cekur - kisar • garam • sesedap rasa • air •

Ikan siakap • bj bawang besar - kisar • bawang putih - kisar • bj cili padi - kisar • garam • sesedap rasa • serbuk kunyit • serai • daun limau purut • petai • santan • minyak •

kecil sardin tin- ambil isi sahaja • tepung jagung- salut sardin • bawang besar kisar • bawang putih kisar • cili padi- tumbuk kasar • belacan • serai - ketuk • santan • air (ikut pekat kuah yg disukai) • tomato-potong 4 • kacang buncis- hiris serong • asam keping •

kulat sisir • santan • bawang putih - tumbuk • bj bawang merah -tumbuk • bj cili merah tumbuk • udang • sesedap rasa • bawang • minyak • air

ayam (dipotong sederhana) • bawang putih (diketuk) • bawang merah (dihiris baji) • lengkuas (dihiris) • halia (dihiris) • serai (diketuk) • pati ayam • cili kering kisar • daun limau purut • sos tiram • sos tomato • sos cili •

sotong • udang • serai • bawang holland (dipotong baji) • bawang merah (dipotong baji) • lengkuas • bawang putih (diketuk) • pes cili Thai • pes tomyam/ 1 kiub tomyam • ketumbar (asingkan akar dan daun) • garam • kicap sotong •

beras pulut Hitam • santan kecik • gula kabung • gula pasir • daun pandan • garam • air

ikan kerisi • bawang besar* • bawang putih* • halia* • cili merah* • cili padi* • daun kunyit dihiris halus • serbuk ikan bilis • air asam jawa • kecil santan • air utk kuah • serbuk kunyit •

ikan selar goreng • periuk air • bawang merah (hiris) • bawang putih (hiris) • lada besar merah (hiris) • ikan bilis • santan 200ml • Mushroom Seasoning • putik jagung (potong) • Tauhu (potong) • taugeh

ayam • bawang besar🌸 • bawang putih🌸 • cili padi🌸 • cili merah besar🌸 • kecil santan • air • garam

cili kering • bawang merah kecil • bawang putih • minyak masak • santan 200 ml air • air (bilas kotak santan) • asam keping • Garam, gula dan Ajinomoto • ayam (potong kecil) • suhun dan fucuk (basuh dan toskan)

ayam (tak kesah bahagian apa) • Bwg merah (chopper je) • Bwg putih *** (chopper je) • cili *** (chopper je) • santan kara (110ml) • Serai (ketuk je) • Asam keping (tkde pun tkpe) • sayuran ikut kesukaan (Lobak/kcg panjang/boncis)

Kobis potong • Terung potong • Lobak merah potong • Bunga kubis potong • Cili padi merah • Cili padi hijau • Udang kering ditumbuk kasar • Santan • Air • Garam & gula • Serbuk kunyit