Satay

sate • cili padi,ikut selera • Bawang putih • Bawang merah • sos tiram • cili besar,hiris memanjang, buang biji • Bawang merah,hiris

Frozen daging masak sate • minyak masak • air bertapis

daging lembu • bawang merah bombay • bawang putih • halia • serai • serbuk kunyit • air untuk dikisar • aji nomoto (optional) • sudu kecil/sesuai selera garam pink himalaya • sudu besar/sesuai selera gula • ketumbar biji • jintan pedas •

dada ayam fillet, potong dadu kecil • sdm bawang putih bubuk • sdm saus tiram • sdt garam • sdt kaldu ayam atau jamur (sesuai selera) • sdt merica bubuk • sdm air jeruk nipis • butir kemiri, dibakar lalu diulek halus • sdm minyak goreng (untuk ungkep) • Tusuk sate secukupnya • Bahan Sambal Taichan Anak-Friendly: • buah cabai merah besar, buang biji (biar warna ada tapi nggak pedas) •

kacang tanah tanpa kulit • minyak masak • cili kering* (dipotong serong) - ikut sesuai selera • merah besar* • bawang merah kecil* • bawang putih* • serai* • lengkuas* • halia* • Air bertapis sesuai selera • Garam pink himalaya sesuai selera • Gula sesuai selera

bawang merah besar kisar halus • bawang merah besar hiris nipis • cili kering tak pedas kisar halus • kacang tanah kisar kasar • serai diketuk • nisey/gula melaka • Garam gula • Minyak untuk menumis

daging • soda bikarbonat • serai • bawang besar • bawang putih • halia • lengkuas • serbuk kunyit • serbuk cili • serbuk jintan putih • serbuk jintan manis • serbuk ketumbar •

Daging • Lemak Lembu (jika suka) • Bawang Merah Kecil • Bawang Putih • Halia • Lengkuas • Gula Kabung • Ketumbar • Asam Jawa (gaul dgn sedikit air) • Garam • MSG • Kicap Manis (kalau ada kicap indonesia lg better. Contoh: Kecap Bango) •

daging lembu, hiris • lidi • air • minyak masak • gula pasir • bawang merah • bawang putih • serai • halia • serbuk kunyit • serbuk jintan manis (cumin) • perencah pati ayam •

paru - rebus hingga empuk • Garam • Serbuk kunyit • Lidi satay • Kuah satay/Kuah Kacang • bj bawang besar - kisar • bawang putih - kisar • halia - kisar • lengkuas - kisar • serai - ketuk • Kacang tanah - sangai/goreng - kisar • cili kisar •

ayam (diambil semua isi dan kulit. Potong dadu & cuci bersih.) • bawang holland • bawang merah • bawang putih • halia • serai • gula melaka (racik/hiris halus) • gula pasir • garam halus • serbuk kunyit • serbuk jintan manis

kuah kacang (baki kuah sate) • ayam panggang (akk beli yang dah siap masak) • kacang kisar (akk beli kedai Eco Shop) • Isi ubi kencur (cekur) • cili padi • Air • tempe (digoreng) • tauhu (digoreng) • urat kacang panjang (direbus) • I ikat kecil pucuk ubi (direbus) • taugeh (rendam air panas) • timun (dihiris kecil) •

Roti • Cheese chedar • Sosej- potong 4, potong 4 • Sos tomato prego • Keju mozzarella - tabur • Mayonis- paipkan • parsley kering- tabur • Lidi sate

bawang merah ros dipotong kasar* • bawang putih dipotong dua* • lengkuas dikupas kulit dan dihiris* • halia dikupas kulit dan dihiris* • serai dipotong* • air untuk mengisar* • serbuk kunyit (jika ada kunyit hidup lagi sedap) • jintan manis disangai dan ditumbuk • biji ketumbar disangai dan ditumbuk • Gula sesuai selera • Garam sesuai selera • Ajinomoto sesuai selera (optional) •

Bahagian perapan • lengkuas 1 mangkuk kecil* • Minyak masak 1/2 cawan* • Serai 4 btg* • Kunyit hidup 2 biji* • Halia 5 biji* • keras 3 biji bakar* • Bawang putih 6 biji bakar* • Bawamg merah 6 biji* • Kicap dlm • Gula apong sarawak • Garam •

Bahan utama • baso ikan dan udang mix (air fryer 5 menit) • tusuk sate • ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ • Bumbu oles sate • minyak goreng • kecap manis • kecap asin • kecap inggris • bubuk kaldu jamur • oregano halus • ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ •

king oyster mushrooms (basuh, toskan dan potong sebesar sate) • rempah sate segera • Garam • Air • minyak

ayam (ambil semua isi & kulit, potong dadu) • bawang besar • bawang merah • bawang putih • halia • serai • gula melaka (hiris²) • gula • garam • serbuk kunyit • serbuk jintan manis • serbuk jintan putih •

perut lembu(dah rebus) • bawang merah🌺 • bawang putih🌺 • halia🌺 • serai🌺 • lengkuas🌺 • biji ketumbar(tumbuk) • Serbuk kunyit • Garam • gula • Kuah kacang

tempe • kicap manis • gula merah (resep asli gula pasir) • garam • serbuk stok ayam • bawang merah • bawang putih • cili merah besar • serai, ketuk • daun jeruk/ limau purut • Tusuk/ lidi sate • air •

kacang tanah tanpa kulit • serai* • halia* • lengkuas* • bawang putih* • bawang merah kecil* • bawang merah bombay* • cili kering* (direndam hingga lembut) - boleh kurang/tambah ikut selera masing-masing • Gula secukup nya • Garam secukup nya • tepung gandum • garam •

sotong • tepung jagung • serbuk kunyit • Garam, gula dan serbuk perasa • serbuk ketumbar • daun ketumbar (sekali akar) • Cili api • bawang putih • Sos ikan dan jus limau • Garam dan gula • air masak • tomato (potong dadu kecil) •

telur • daun sup • serbuk lada putih • tepung jagung • air • minyak • lidi sate

bawang besaq* ptong bulat • cili merah* potong • Halia* potong • Timun jepun* (potong memanjang 1 inci) • garam • Kicap manis

DAGING • labu bawang putih • bawang besar • kunyit basah • halia • ketumbar • S/T JINTAN MANIS • S/T JINTAN PUTIH • serai

Isi ayam + kulit ayam (anggaran 1 ekor ayam) • labu bawang besar holland • bawang merah • labu bawang putih • inci halia • serai • gula melaka (hiris-hiris) • gula pasir • sudu kecil garam halus • sudu kecil serbuk kunyit • sdb serbuk jintan manis

cucuk sate semalam • Kicap 1 sachet • lada putih • biji cili taman • garam putih • oil