Vegetables

petola • cendawan tiram • kecil set suhoon dan cendawan • garam • bawang merah • bawang putih • ikan bilis • serbuk lada hitam

kangkung (asingkan bahagian batang dan daun) • carrot • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili merah (dihiris) • cili padi (dihiris) • belacan sehingga • garam (sesuai rasa)

sayur pucuk manis (ambil daun sahaja) • keledek saiz sederhana • bawang merah (dikisar) • bawang putih (dikisar) • ikan bilis • serbuk lada hitam • garam dan perasa

Bahan Utama • nasi sejuk • Bahan A- kisar kasar • cili merah • cili hijau • cili padi • perisa tomyam • perisa ikan bilis • Bahan B • lobak potong lidi • sayur sawi potong kecil- kecil • Bahan (C) •

capsicum hijau • kacang peas • bawang holland (dipotong baji tebal) • carrot • brokoli (dibelah dua) • shitake • tomato ceri • minyak zaitun • bawang putih (dicincang) • sos tiram • gula

nasi • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • ikan bilis - kisar • bj cili merah - kisar • kobis - hiris tipis • Garam • Sesedap rasa • Minyak

ikan kacang (dipotong 2) • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • daun kari • halba campur • serbuk kari ikan • serbuk cili • air (untuk kuah) • terung pipit • santan • asam gelugur • garam •

ikan keli • pucuk paku • cili api • santan pekat kara • air • kunyit hidup sebesar ibu jari • daun kunyit • asam gelugur • serai - diketuk • garam atau secukup rasa • ajinomoto

kepala ikan gerut (belah 2) • batang serai • bawang merah (potong halus) • bawang putih (potong kecil) • halia (potong kecil) • asam jawa • Belacan • serbuk perasa • cili padi • serbuk lada hitam • air • minyak masak

cili padi • bawang besar • bawang putih • ikan mambung • peria • minyak • air • kunyit serbuk*(goreng ikan) • garam*(goreng ikan) • garam • serbuk perasa

ikan temenung • rempah kari • bawang merah • bawang putih • daun kari • halba campur • air asam • terung bulat • santan • garam • gula • air •

sotong saiz biasa • pucuk paku • taugeh (buang akar) • bunga kantan (dihiris) • kelapa parut (bahagian putih) • santan pekat • limau nipis (ambil perahan, sesuaikan rasa) • garam (sesuaikan rasa) • gula • ikan kembung (telah direbus, ambil isinya) • bawang merah besar • bawang putih •

Bahan Utama: • Ikan Kembung (cuci bersih,toskan) • Pucuk Paku • Bahan Kisar: • Metrik Santan Sederhana Pekat • Cili Padi (Merah & Hijau) • Bawang Merah • Bawang Putih • Lengkuas • Halia • Sedang Serbuk Kunyit • Bahan Lain: •

Kacang Bendi (cuci bersih,toskan.Kemudian dihiris serong) • Cili Padi (dihiris) • Minyak Masak • Ikan Bilis (dicuci bersih,toskan) • Bawang Besar Kecil (dipotong Baji) • Bawang Putih (dicincang kasar) • teh Garam • teh Perencah Cendawan (Mushroom Seasoning)

parsley (buang tangkai keras dan ambil daunnya sahaja) • timun • tomato • bawang merah • garam • gula • limau kasturi

dada ayam -di blend halus • kentang saiz sederhana -di rebus & di lenyek • lobak merah -di sagat halus • daun bawang -di hiris halus • bawang putih -di tumbuk halus • telur • serbuk lada putih • garam halus • perasa • telur • serbuk roti/breadcrumbs

bawang besar saiz besar (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili merah (dihiris) • cendawan tiram • putik jagung • bunga kubis (saiz sederhana) • carrot • kacang panjang • sos tiram • garam • gula

buah jambu golok (buah gajus) • asam gelugor (untuk merebus) • sotong • ikan kembung (direbus, ambil isi) • santan segar (sederhana pekat) • serbuk lada hitam (sesuaikan) • garam (sesuai rasa) • perasa • gula (sesuai rasa) • kacang panjang • terung pendek • carrot •

terung panjang dibakar hingga lembut • ikan selar dibakar kosong • santan akk guna santan kotak • jus limau nipis • lada hitam ditumbuk • bawang merah dihiris nipis • cili padi hijau/ merah dihiris

Bahan Utama: • Ikan Tenggiri • Bahan Lain: • Daun Pandan (disimpul) • Serai (diketuk) • Asam Keping • Garam Himalaya • Gula Nise • Air • Bendi (Kecil) • Bahan Kisar: • Bawang Merah •

sayur kangkung- bilas bersih • sos tiram • garam • gula • minyak masak • bawang besar- hiris nipis • bawang putih- hiris nipis • cili padi - hiris serong • belacan • udang geragau-bilas sekali

hirisan daging (hiris nipis) • cendawan dihiris • bawang besar dihiris • cili hijau dihiris • cili merah dihiris • daun bawang dihiris • minyak masak • sos tiram • lada hitam • garam • mushroom seasoning

daging kisar • bawang holland potong dadu • bawang putih potong dadu • sos cendawan tomato • lobak merah potong dadu • Garam • air • lada sulah/putih • fettuccine pasta • garam • Air

ikan • bawang putih • bj bawang besar • bj cili padi • lengkuas • asam gelugur • Garam • Sesedap rasa • bj Kacang bendi

Bahan Utama: • Bendi (cuci bersih,toskan) • Bahan Kisar: • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia • Bahan Lain: • Minyak Masak • Daun Pandan (disimpul) • Cili Kisar • Santan Pekat Segera • Air Tapis •

taugeh • cili merah - hiris • santan pekat atau secukupnya • tauhu - potong kecil • santan cair • garam • ikan bilis • bawang besar • bawang putih

terung saiz kecil • bawang merah • bawang putih • rempah daging • udang kering • kulit kayu manis • bunga lawang • buah pelaga • tangkai daun kari • bawang merah 1ulas bawang putih • dadih kecil udang sayur (optional) • santan •

kotak(200 ml) SANTAN • air • bawang besar- potong baji • udang kering- rendam sekejap • daun bayam (baby spinach)-bilas bersih • putik jagung- potong memanjang • timun kecil- potong memanjang • cili merah- potong serong • gula • garam • cukup rasa • lada hitam tumbuk kasar

pucuk paku- bilas bersih,asing batang keras • SANTAN • air - sesuaikan air jika suka cair • isi ikan kurau masin- potong kecil bilas sekali • gula • cukup rasa • Garam • cili padi • kunyit hidup • bawang besar • serai- ketuk

kacang panjang • ayam bahagian tulang-potong kecil • santan kotak • pes asam jawa • air • Garam dan gula • bawang besar-potong separuh bulat • cili merah-belah 2 • bawang besar • bawang putih • halia • lengkuas •