Aza Aaj

udang segar dicuci bersih dan keringkan ayer • tepung jagung • minyak masak • cwn cereal (akk guna nestum) • butter • kuning telur • bawang putih dicincang • cili padi di hiris kecil • daun kari

tepung pulut • tepung beras • tepung gandum • santan atau 1 cawan kelapa parut putih. (Guna salah satu sahaja) • garam halus • air - sukatan air bergantung pada saiz sukatan cawan yg diguna pakai untuk sukat adunan tepung • minyak masak (penggunaan minyak pasti banyak untuk menggoreng) • ikan sardin / kembung direbus ambik isi sahaja (akk buat banyak) • bawang besar didadu kecil • bawang putih • halia • halba •

dada ayam ambik isi sahaja dipotong kecil • bawang putih* • bawang besar merah* • buah keras* • kunyit hidup* • btg serai diketuk • daun salam • kicap manis • sos tiram • tulang serta kaki ayam (kaldu) • halia dihiris • bawang putih dihiris •

kuih teow halus • taugeh (taugeh kering) • kecil daun kucai • telur ayam • udang segar • bawang putih dicincang • cili padi dihiris kecil • lobak asin yg dicincang • sos ikan • air asam jawa • cili flakes • minyak masak

mee kuning direndam air panas dan bilas,toskan ketepikan seketika • taugeh segar dicuci bersih dan toskan air • kicap manis • minyak bijan • ayam dicuci bersih • fish ball • fish cake • pati ayam • bawang putih dihiris • halia dipotong mancis • kecil ikan bilis • air

mee lidi direbus hingga lembut • sotong (3 ekor) saiz gred A • sayur kobis dihiris kecil • fish cake dipotong serong • bawang besar dihiris nipis • bawang putih dicincang • cili padi diketuk • cili kisar • sos tomato • kicap manis (akk guna kicap jalen) • sos tiram

Bihun direndam air panas hingga lembut • ayam dipotong kecil • udang segar dicuci bersih • crab ball • pes tomyam (rujuk gambar) • bawang besar holland di belah kasar • bawang putih dihiris • btg serai diketuk • cili padi dibelah (akk suka pedas) • tomato di potong • daun limau purut • daun ketumbar •

kecil Tau Fu Fah (akk beli yg siap dimasak) • teh (akk guna teh uncang boh) • krimer manis (tahap kemanisan ikut sesuai citarasa) • susu segar • ais cube

tauhu dipotong kecil dan digoreng • tempe dipotong kecil dan digoreng • urat kacang panjang dihiris serong • lobak merah di potong kecil • kecil sohun direndam air hingga lembut • fucuk tauhu direndam air hingga lembut • jeput ikan bilis direndam air • bawang putih dimayang nipis • bawang merah besar dimayang • cili padi dihiris akk suka pedas - boleh kurang kalau xsuka pedas

tauhu lembut • kecil soo hoon direndam air hingga lembut • sawi pakchoy • udang segar dibuang kulit • bawang putih dicincang • halia dihiris kecil

telur ayam direbus • gengam kacang edamame akk beli yg frozen • daun salad • tomato ceri • hirisan timun • sos bijan kewpie • jus lemon

roti bulat akk guna roti burger jer • telur ayam • kacang panggang • cheddar cheese • buah tomato • hirisan timun jepun • cili bengala

buah kurma • coklat coin dicairkan double boil • butter • walnut • susu segar

membukit serbuk coklat (akk guna vico) • marshmallows putih di potong-potong kecil • air panas • susu segar

alpukat • serbuk coklat - akk guna Vico • susu krimer • susu segar • air ais • ais

isi durian • cwn beras pulut • daun pandan • santan

kepala ikan...(Akk guna ikan nyok2) • buah belimbing buluh • kacang bendi • daun kesum • paste home made - Rujuk carian Pes Magic Aneka Resipi • cili kisar • serbuk kunyit • halba • minyak masak

tulang campur2 (tulang rusuk dan gear box) • babat (perut) yg dah siap cuci dan rebus • ubi kentang dipotong • lobak merah dipotong baji • Rempah 4 sekawan • serbuk rempah sup • bawang besar dihiris kasar • bawang putih dihiris • halia dihiris • lengkuas dihiris • buah tomato • cili padi •

kepala ikan (akk guna kepala ikan Ebek dan Tongkol) • nenas akk beli nanas yg muda • santan • serai diketuk • bawang besar merah (saiz sederhana) • bawang putih • cili padi hijau/merah • halia • kunyit basah • lengkuas

daging segar • lemak pejal • serbuk kunyit • bawang Holland dihiris kasar • bawang putih dihiris nipis • cili merah dihiris serong • urat kacang panjang dipotong pendek