Julia ALeen Aireish

sederhana kacang panjang • sederhana taugeh • kacang kelisa • kelapa parut putih • udang kering ** • bawang besar ** • bawang putih ** • halia ** • serai ** • cili kisar • kecil asam jawa • gula •

beras pulut • santan • garam halus • minyak masak • daun pandan - disimpulkan • santan (200ml) • air (sukat air guna kotak santan yang sama) • garam • gula • tepung jagung • daun pandan - disimpulkan • buah mangga masak •

tepung gandum • mentega • gula • air • telur • esen vanilla

pisang muda • ikan masin belukang • santan pekat • serai + diketuk • asam gelugor • daun kunyit • cili api ** • kunyit hidup ** • belacan (jika suka) ** • garam • gula untuk sesuaikan rasa • ajinomoto

peria saiz besar • cili kering • tepung beras • tepung goreng ayam

ikan patin (apa-apa ikan pun boleh) • serai - diketuk • kunyit hidup ** • cili api ** • santan (200ml) • air panas • asam gelugor • daun kunyit - dicarik • garam atau secukupnya • penyedap rasa • gula untuk sesuaikan rasa jika perlu

ayam • serbuk kunyit • garam halus • daun pandan - disimpul • serai - diketuk • kulit kayu manis • bunga lawang • cengkih • pelaga • sos cili • sos tomato • sos tiram •

pak choy • dada ayam - dipotong kecil • cili api - dipotong • bawang putih - dipotong dadu kecil • sos tiram • serbuk perasa ayam • tepung jagung dibancuh dengan sedikit air

ayam • bawang besar ** • bawang putih** • halia** • cili kisar • serbuk cili • serai - diketuk • kentang - dipotong ikut selera • bawang besar - dipotong bulat • cili api • sos tiram • kicap lemak manis •

nasi sejuk • cili kisar yang telah dikisar bersama dengan bawang • bawang holland - dihiris • bawang putih - diketuk • udang • Sotong • telur • kecil kacang buncis ** • sos tiram ** • sos cili ** • sos nampla ** • serbuk perasa atau sesuai rasa **

kulit popia • bijan • tepung gandum • air • cili kering ** • udang geragau ** • gula • cuka **

ayam - potong jangan terlalu besar • bawang putih - dicincang/potong dadu ** • serbuk bawang putih** • tepung gandum** • tepung jagung** • jintan manis** • serbuk cili** • serbuk rasa ayam** • oregano** • mentega • minyak masak • bawang putih - potong dadu •

ikan Kaloi - dipotong beberapa bahagian • taucu • bawang besar - dihiris • bawang putih • halia - dihiris • cili kisar • campurkan biji sawi (halba campur) • timun - dipotong serong • cili besar hijau • bawang besar - dipotong bulat • air asam jawa • air - letak lebih pun boleh •

kaki ayam • ubi kentang - dipotong ikut selera • lobak merah - dipotong ikut selera • kecil daun sup • bawang besar • bawang putih • halia • lada hitam • bunga lawang • kulit kayu manis • cengkih • pelaga •

ikan kembung • serbuk kunyit • cili kisar yang telah dikisar bersama dengan bawang putih dan bawang besar • serai - dihiris serong • tomato - dipotong dadu • cili padi - dipotong kecil • daun limau purut • bawang besar - dihiris • sos tiram • sos cili • sos ikan • gula merah •

lutut ayam (jika tiada lutut ayam boleh guna bahagian chicken chop) - dipotong kecil • tepung goreng ayam instant ** • tepung beras ** • gula ** • sos ikan ** • paprika ** • serbuk bawang putih ** • chili flakes ** • bijan putih ** • serai - dipotong serong • daun limau purut • cili kering - dipotong dua •

keladi - buang kulit dan potong • air • daun kesum • asam gelugor • serai - diketuk • ikan bilis • cili kering • bawang putih • bawang besar • kunyit hidup

udang ronggeng • telur • tepung gandum • rempah kari • tepung goreng serbaguna instant • serbuk cili • serbuk telur masin atau boleh guna serbuk cheese

dada ayam - dipotong kecil • makan sudu serbuk kunyit • garam • sos tiram • lobak merah • bawang besar - dihiris • bawang putih - dihiris • cili api

daging - dihiris nipis sebesar saiz tiga jari • cili kisar • bawang besar • bawang putih • serbuk cili • kicap lemak manis • sos tiram • sos cili • lada hitam biji - ditumbuk kasar • lada hitam halus • bawang besar dihiris bulat • cili besar hijau - dibelah empat •