Nur Izzati

ikan tenggiri size sederhana 2 ekor • lengkuas 3 inci • bawang putih • asam keping 3 • gula melaka • garam 1 sudu teh@secukupnya • serbuk perasa seenaknya • bendi

Perut lembu • Kelapa parut • Santan • biji bawang merah • ekor ikan tawar • sudu kecil lada hitam • inci halia • serai • biji bawang holland • biji lada merah besar • biji cili padi(ikut tahap pedas sendiri) • Pucuk paku pakis 2 ikat •

labu bawang besar holland(cincang halus) • sudu besar tepung gandum(kacau sedikit dengan air) • kiub ayam • sb sos tiram • sb kicap manis • sb sos lada hitam • air(agak2 ikut kepekatan kuah yang kita nak) • sb mentega • ....... • daging kambing • kiub pati ayam • sb sos tiram •

ekor ikan patin size sederhana • biji bawang merah • biji bawang putih • biji cili padi merah/hijau(ikut tahap kepedasan sendiri) • sudu besar tempoyak • air • kesum • asam keping • garam • gula

ayam • sudu sos tiram • kunyit • garam • minyam untuk menumis • air • kacang panjang potong pendek • biji cendawan shitake hiris halus • inci halia • bawang putih • biji cili besar merah • biji cili padi