SHAM ❤️

ekor ikan kerapu • Sos tiram 1 sudu mkn • Sos ikan 1 sudu mkn • Minyak zaitun 1/2 sudu mkn • Perahan lemon 1/2 sudu mkn • Halia 1/2 inci hiris hiris (tabur atas ikan semasa mengukus) • bwg merah tumbuh/blend • bwg putih tumbuk/blend • bj cili hidup dipotong2 (tabur atas ikan semasa mengukus)

Tepung gandum • air • Isi buah cempadak yg sdh msk • Tepung jagung 1 sudu mkn • Sekeping roti gardenia (hancurkan) • Gula 1/2 sudu kecil (jika suka) • Garam secubit

Paha ayam • Madu 2 sudu mkn • Sos tiram 1 sudu mkn • Kicap soya manis pekat 1 sudu mkn • Halia 1/2 inci • bwg putih

Beras kampung/beras biasa 2 pot • air • Tulang daging lembu (seketul) penambah rasa • bj Telur itik hitam (direbus) • Ikan bilis 1/2 mangkuk kecil digoreng • Sayur jeruk 1/2 mangkuk • Ikan sardin taucu 1/2 mangkuk • Halia hiris 1/2 inci • Bwg putih goreng perang • Bwg merah goreng perang • Perasa aji, serbuk lada putih dan garam

ekor Ikan Yu (pilih anak ikan yu sbb lembut) • Bwg merah • Bwg putih • Halia 1 inci • Serai 2 btg (dititik) • Cili padi 5-10 bj • Kunyit hidup 1 inci • Perahan air asam jawa 2 sudu besar • Kelapa parut putih di goreng tanpa minyak & tumbuk kasar • Air putih • Perasa Aji • garam

Bahan A : • Isi durian merah 1 mangkuk besar • Bahan B : • Udang kering 2 sudu besar makan • Lada hidup 10-15 biji • Bawang merah 10 biji • Bawang putih • Bahan-bahan lain : • Garam secukup rasa • Gula secukup rasa • Minyak masak (separuh sukatan mangkuk isi durian merah)