kakmanis

ketul chicken wing (dipotong dua jadi drumette and wingette) • sudu serbuk kunyit • Garam secukupnya • batang serai (diketuk) • helai daun limau purut (saiz besar) - buang tulang tengah dan daun digunting halus • sudu makan sos seafood • sudu makan sos ikan • ketul kiub pati ayam • biji limau kasturi (ambil jus nya) • gelas cawan air • Gula secukupnya • biji bawang merah •

hiris ikan tongkol • biji bawang merah • ulas bawang putih • tangkai cili padi hijau • keping asam keping • kotak kecil santan • Segenggam cili kering (rendam dalam air panas sehingga kembang sikit) • Kunyit hidup (sebesar saiz jari kelingking) • Lengkuas (sebesar ibu jari) • Garam dan serbuk perasa • Serbuk kunyit (jika perlu) • Air

kacang bendi (potong mengiring) • biji bawang merah (tumbuk atau mayang) • ulas bawang putih (tumbuk atau mayang) • biji cili padi (tumbuk atau potong mengiring) - juga boleh diganti dengan cili besar • Segenggam ikan bilis • Kicap pedas jenama Mahsuri • Garam dan serbuk perasa

ketul ayam (tak kisah bahagian apa) • Tepung Bestari Campuran Tepung Goreng Rangup Serbaguna (perisa ikut suka) • cawan air masak • Minyak masak secukupnya (saya pakai 2 paket)

ketul chicken wing (saya suka chicken wing dibelah 2, jadi drumette dan wingette - lebih senang nak masak) • labu bawang besar (chopper) • ulas bawang putih (chopper) • biji tomato (chopper) • batang cili hidup (chopper) • batang cili hijau (chopper) • batang cili padi (kalau nak pedas lagi, tambah la lagi) - (chopper) • Serbuk kunyit • Gula • Garam • Serbuk perasa