Normalah Jaafar

Bahan A (menumis): Bawang besar 1/2 biji Bawang putih 2 ulas Bunga lawang 2 Kulit kayu manis 1 batang • Bahan B (dikisar): Bawang besar 2 biji Bawang putih 3 ulas • Bahan C: Rempah kari daging • Bahan D: Garam 1 sudu kecil Serbuk perasa 1 sudu kecil Gula putih 2 sudu makan • Bahan E: Buah nenas yang sudah dipotong

bawang merah – di kisar • bawang putih – di kisar 10 • cili kering – di kisar • halia 1cm – di kisar • asam jawa • kunyit 1cm – di kisar • kesum • serai 2 batang – dititik • tomato • ikan bawal • garam • asam keping – kalau dah masam tak payah bubuh

ikan dibersihkan(ikan apa shj terpulang dgn anda) • tomato • sos cili • cili giling • kecil nenas • sos ikan • bawang besar, potong bulat • Daung bawang untuk hiasan • Bahan untuk dicincang: 2 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 2 cm halia

kubis • bawang putih dihiris • bawang merah dihiris • cendawan butang • lobak dihiris • lada besar dipotong serong

udang • Bawang Besar • Bawang Putih • Sos Cili 2 Biji Cili Merah Sedikit Serbuk Kunyit • Garam Perasa 2 Biji Telur 2 Biji Tomato • lada besar dihiris

nangka muda • bawang merah - tumbuk • bawang putih - tumbuk • bilis - tumbuk kasar • Kunyit (hidup atau serbuk boleh je) • Santan • Garam

sotong bersihkan • bawang holland dihiris • bawang merah dihiris • bawang putih dihiris • serai diketuk • lada besar dipotong serong • lobak dihiris • daun bawang dihiris • mkn serbuk kunyit • halia

Ikan (apa-apa pun boleh goreng dulu) • cili kering potong • bawang merah • bawang putih • cili api • Bawang besar potong bulat • bwg merah (hiris) • bwg putih (hiris) • halia • air asam jawa extra • cwn air • gula •

paku pakis • bawang putih-hiris • lada besar-hiris • dan garam • segengam udang kering-direndam

ikan lengkunis • tauchu • bawang besar-hiris • bawang putih - hiris • cili merah - hiris • halia - hiris • pes asam jawa • air • cili padi • Garam dan gula • serai

daging (direbus 45 minit) • serai • bawang merah • Halia • cili kering yang direbus • bawang putih • daun limau purut • kicap manis • Gula • Garam • Ajinomoto • cili padi merah •

bihun • sayur pahit dipotong potong • bawang putih ditumbuk • bawang merah ditumbuk • lada ditumbuk • udang kering ditumbuk • kicap dan • telur

peria • lada api • udang kering • bawang putih • bawang merah • secukup rasa

paha ayam • rempah kari daging • serbuk cili • serbuk kunyit • serbuk ketumbar* • jintan manis* • serbuk jintan putih* • serai, • garam • bawang putih dikisar • bawang merah dikisar • halia dikisar

bawang merah 4 ulas bawang putih 1 inci halia • (membukit) serbuk kari ikan 1 sudu besar serbuk cili air secukupnya • kecil minyak masak 3/4 sudu kecil halba campur 2 tangkai daun kari 2-3 sudu besar air asam jawa 1 ekor ikan merah • santan cair 3 biji cili merah besar 1 mangkuk santan pekat air, jika perlu garam secukup rasa 12 batang bendi 2 biji tomato

bambangan • garam • cili padi

Ikan masin (terubuk, talang, duri dan yang sewaktu denganya) •Air asam jawa/ asam • Bawang besar – dihiris •Cili besar merah – dihiris •Tomato- dibelah • Gula dan serbuk perasa,kicap • Bawang besar ditumbuk •Bawang merah ditumbuk •Bawang putih ditumbuk

dada ayam | potong dadu • serbuk kunyit • tepung jagung 1 biji Bawang besar | potong 8 • bawang putih | pecahkan •Kacang panjang • Carrot | potong panjang2 Secubit garam

petai • ikan bilis • lada padi • bawang merah dihiris • bawang putih dihiris • secukup rasa • minyak untuk menumis

ikan masin • cili padi • limau nipis • garam dan gula