Ayam • Bawang Merah Besar (size besar) • Bawang Putih • Halia • Lengkuas • Kunyit Hidup • Cili Padi Kampung • Air Asam Jawa pekat • Buah Keras (sagat/hiris) • Serai (ketuk) • Lada Putih (tumbuk) • Garam, Gula & Bahan Perasa
Ayam • Bawang Merah (size besar) • Daun Bay (daun biryani) • Kayu Manis • Bunga Cengkih • Lada Hitam Biji • Buah Pelaga Hijau • Buah Pelaga Hitam • Mace (bunga buah pala) • Serbuk Ketumbar • Serbuk Cili Kashmiri • Serbuk Kunyit •