Irina Vilian

@Chef_for_myself

Київ

@chef_for_myself Instagram

273 Mengikuti 575 Pengikut

Edit Profil

Древньокиївський Медяник

Борошно пшеничне- • Борошно житнє- • Мед рідкий- • Молоко тепле- • Яйця- • Вершкове масло- • Цукор- • Какао порошок- • Сода- • солі • Аніс, кардамон, імбир, кориця- • Густе варення - •
8 порцій
* Сигари* з джемом 🍷

Вершкове масло/ маргарин - • Молоко тепле- • солі • Сода • Пшеничне борошно • Какао- порошок • Вишневий густий джем • Ванільний цукор • Цукрова пудра
1 година 30 хвилин

30 шт.
Гречані галушки з печінкою по- київськи

Гречане борошно - • Пшеничне борошно- • Вода або кефір • Сода • , 5 ч.л Сіль • Яйце • Цибуля фіолетова • Куряча печінка • Суміш зелені • Чорний і червоний перець • Сіль • Рослинна олія
30 хвилин

3 порції
Морквяне закусочне печиво з солодким перцем

Свіжа морква • Борошно • Вершкове масло • Сіль • Розпушувач • Прованські трави • Солодкий перець • Насіння кунжута • Насіння льону
30 хв

10 шт
Пиріг з гарбузом і кабачком

Борошно пшеничне- • Вода тепла- • Сухі дріжджі- • Цукор- • Сіль • Оливкова олія- • Гарбузова м'якоть- • Кабачок- • Цибуля- • Яєчний жовток-
3 години

6 шт.
Міні галети з інжиром і шоколадною пастою

Інжир- • Домашня шоколадна паста (або "Нутелла") • Пшеничне борошно- 200 + гр • Рослинна олія без запаху- 70 мл • Тепла вода- 70 мл • Розпушувач- 0, 5 ч.л • Дрібка солі
45 хвилин

11 шт
Нісуаз з тунцем

Тунець консервований- • Томати черрі- • Варені яйця • Фіолетова цибуля • Чорні оливки • Суміш салатна • Оливкова олія • Діжонська гірчиця • Лимонний сік або винний оцет
30 хвилин

2 порції
Капустяні стейки на грилі

Капуста-1 • Оливкова олія
30 хвилин

2 порції
Веганський "м' ясний рулет" з картоплі і грибів

Картопляне пюре- • Білі гриби або печериці- • Біла цибуля • Яйце • Панірувальні сухарі або борошно • Кетчуп лагідний • Соєвий соус • Часник
1 година 30 хвилин

6 порцій
Гарбуз з кокосовим кремом по-тайськи

Гарбуз -350 • Яйця- • Кокосове молоко • Коричневий цукор • солі • Ванільний цукор • Кокосова стружка (за бажанням)
1 година

2 порції
Біск- креветочний суп 🍤

Креветки очищені • Голови і панцирі креветок • Вершки середньої жирності • Вода • Біле сухе вино • Біла цибуля • Морква • Томатна паста • Вершкове масло • Сіль • Чорний перець • Паприка •
1 година

4 порції
Пиріг Винороба🍇🍷

Пшеничне борошно- • Розпушувач- • Вершковий сир • Цукор • Манна крупа • Цедра лимона • Сіль • Яйця • Рослинна олія • Зелений виноград без кісточок • Свіжа м' ята
1 година

6 порцій
Кабачкові "пончики" зі шпинатом

Кабачок/ цукіні- • Яйце- • Твердий сир- • Шпинат-
45 хвилин

6 шт
Двоповерхові тости з секретом

Тостовий хліб-8 • Домашній плавлений сир з творога-150 • Яйця • Томати • Дитячі сосиски або ковбаса • Солодкий перець
30 хвилин

4 порції
Мариновані сливи і алича

Сливи (сорта"Угорка") • Алича- • Часник • Сіль • Цукор • Оцет
30 хвилин

3 літра
Ябчаник галицький🍏

Борошно пшеничне- • Вершкове масло • Розпушувач • Цукор • Яйця • Кефір • Яблука • Цукор • Кориця
1 година 30 хвилин

6 порцій
Слаш з динею і лаймом

Стигла диня без шкірки і насіння- • Коричневий цукор, пудра або рідкий мед-50 • Лайм або лимон
10 хвилин +3 години

4 порції
Варення з аличі, кабачків і лимона

Кабачки(без шкірки і насіння) • Алича без кісточок- • Лимон • Горіхи обсмажені • Цукор
1 година

1, 5 літра
Ванільно- арахісова халва з насіння соняшника🌻

Очищене сире насіння соняшника • Цукор • Вода • Олія рослинна, рафінована • Смажений арахіс(половинки) • солі
1 година

12 шт
Салат з капусти, томатів і солодкого перця на зиму

Капуста білокачанна - • Помідори • Морква • Цибуля ріпчаста • Олія рафінована • Оцет • Сіль • Цукор • Солодкий перець(різнокольоровий)-700 • Часник • Лавровий лист • Перець горошком
2 години

3 літра

1

Lihat Lagi