Chef Amir

ayam potong 8/12 • kecil rempat sup • rempah kurma • Lada Hitam tumbuk • bawang merah • bawang putih • halia • buah pelaga • bunga lawang • ketumbar • gandum (dibancuh dengan air)

Clams • butter • finely chopped garlic • chili padi • curry leaves • Parsley leaves (optional) • chili flakes • paprika powder • cooking cream • full cream milk • black paper powder • garlic powder •

Ekor udang • ekor ketam • ekor sotong • santan atau susu cair pun boleh • biji bawang besar (Dihiris) • ulas bawang putih (di ketuk) • Halia • Lengkuas (Di ketuk) • batang serai (Di titik) • helai daun limau purut • Keping asam keping • biji limau nipis •

cawan Butter Cair • Susu Segar • cawan gula • biji telur • sudu kecil perasa pandan • Cawan tepung gandum • sudu kecil baking powder • sudu kecil soda bicarbonate