Pão de batata

Name: Pão de batata
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 2 kg farinha de trigo; 0,800 kg purê de batata; 0.400 kg manteiga; 0,300 kg açúcar; 0,070 kg sal; a gosto Gergelim branco; 4 ovos; 0,200 litros água; 0,160 kg fermento biológico

Cozinha mironga @cook_9746432

Pão de batata

Cozinha mironga @cook_9746432

Guardado

Ingredientes

2 kgfarinha de trigo
0,800 kgpurê de batata
0.400 kgmanteiga
0,300 kgaçúcar
0,070 kgsal
a gostoGergelim branco
4ovos
0,200 litroságua
0,160 kgfermento biológico

Guardado

Passos

1

Em uma vasilha dissolva o fermento na água. Em seguida acrescente os ovos nessa mesma vasilha. Em seguida despeje tudo dentro da batedeira junto com a farinha, açúcar, sal, manteiga e o purê de batata. Em seguida bata tudo na batedeira até virar uma massa e deixe descansar por 3 horas.
2

Rendimento 27 porções