Resep aslinya hot dog korea. Bikin dari 0 gampang, bisa buat jualan

Irene
Irene @ireneiscooking

Sebelum masuk ke resepnya, aku ceritain dulu sedikit tentang nama makanan ini. Jadi kalau di Korea nama asli / resminya adalah "hot dog" Di korea nama "hot dog" yg dimaksud bukan "hot dog" yg kyk punya Amerika, melainkan snack pinggiran yg model tusukan. Kalau di amerika snack ini namanya "corn dog", kalau disini namanya "hot dog".

Trs setelah drama goblin hits, muncul nama hotdog baru yaitu 도깨비 "Dokebi". Nah itu juga ada maksudnya, jadi kalau hot dog yg biasa itu kan panjang sama dibalut tepung aja (model corn dognya amerika), Dokebi sendiri itu kan jenis karakter yg pendek sama bulet. Jadi berhubung saat itu lagi hits drama goblin akhirnya muncul "hotdog" versi goblin yaitu ukurannya lebih pendek tapi gendut. Biasanya dikasih kentang atau mie, atau cuma roti aja tp gendut. Jadi mau pakai kentang, mie, atau cuma adonan polos namanya semua sama yaitu "hot dog".

Terus untuk cara bikin adonnannya supaya gampang, tuang adonan ke gelas. Jadi nanti tinggal dicelup aja. Waktu bikin aku kelupaan untuk dipindah ke gelas, jadi lumayan rempong juga bikinnya karena harus dioles2 biar rapi haha.

Untuk taburannya biasanya setelah selesai digoreng, langsung dibalurkan ke gula. Setelah itu bisa dituangin saus sesuai selera, biasanya saus tomat, mayonaise, sama mustard. Tapi mustard disini beda yaa, karena udah dicampur mayonaise dan madu jadi teksturnya mirip dengan mayonaise dan rasanya ga sekuat mustard botolan :)

Selamat mencoba! Yg punya ide / request bisa kasih tau aku ya :)

Resep aslinya hot dog korea. Bikin dari 0 gampang, bisa buat jualan

Sebelum masuk ke resepnya, aku ceritain dulu sedikit tentang nama makanan ini. Jadi kalau di Korea nama asli / resminya adalah "hot dog" Di korea nama "hot dog" yg dimaksud bukan "hot dog" yg kyk punya Amerika, melainkan snack pinggiran yg model tusukan. Kalau di amerika snack ini namanya "corn dog", kalau disini namanya "hot dog".

Trs setelah drama goblin hits, muncul nama hotdog baru yaitu 도깨비 "Dokebi". Nah itu juga ada maksudnya, jadi kalau hot dog yg biasa itu kan panjang sama dibalut tepung aja (model corn dognya amerika), Dokebi sendiri itu kan jenis karakter yg pendek sama bulet. Jadi berhubung saat itu lagi hits drama goblin akhirnya muncul "hotdog" versi goblin yaitu ukurannya lebih pendek tapi gendut. Biasanya dikasih kentang atau mie, atau cuma roti aja tp gendut. Jadi mau pakai kentang, mie, atau cuma adonan polos namanya semua sama yaitu "hot dog".

Terus untuk cara bikin adonnannya supaya gampang, tuang adonan ke gelas. Jadi nanti tinggal dicelup aja. Waktu bikin aku kelupaan untuk dipindah ke gelas, jadi lumayan rempong juga bikinnya karena harus dioles2 biar rapi haha.

Untuk taburannya biasanya setelah selesai digoreng, langsung dibalurkan ke gula. Setelah itu bisa dituangin saus sesuai selera, biasanya saus tomat, mayonaise, sama mustard. Tapi mustard disini beda yaa, karena udah dicampur mayonaise dan madu jadi teksturnya mirip dengan mayonaise dan rasanya ga sekuat mustard botolan :)

Selamat mencoba! Yg punya ide / request bisa kasih tau aku ya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 pcs
  1. Cupyg dipakai cup takaran beras 180ml ya
  2. Bahan Adonan :
  3. 1 cuptepung terigu serbaguna
  4. 1/2 cupsusu
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 1/2 sdmgula
  7. 1/2 sdmbaking powder
  8. 2 pcssosis
  9. secukupnyakeju mozarella
  10. 1 butirkentang
  11. 2 sdmtepung tapioka
  12. gula kastor / gula pasir blender sampai butirannya kecil2 secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan adonan, aduk hingga rata. Tutup dengan plastik wrap, biarkan di suhu ruangan selama 1 jam.

  2. 2

    Sambil menunggu siapkan bahan yg lain. Iris kentang seukuran dadu kecil, taburi dengan tepung tapioka dan ratakan.

  3. 3

    Setelah 1 jam, pindahkan adonan ke gelas kecil (aku lupa), dan celupkan sosis hingga terbalur rata.

  4. 4

    Tempelkan kentang.

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng dengan api kecil hingga kecoklatan.

  6. 6

    Tiriskan sebentar, balurkan ke gula.

  7. 7

    Beri tambahan saus sesuai selera, makan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irene
Irene @ireneiscooking
pada
Karena tinggal di korea, jadi disini share resep asli makanan korea & makanan yg lagi trend di korea & Aneka kue yg gampang bikinnya. Dijamin gampang 😊untuk yg ingin request atau tanya-tanya lebih detail silahkan leave message, happy cooking ^^
Lebih banyak

Komentar (8)

Astrihani Kurnia Dewi
Astrihani Kurnia Dewi @astrihanikd30
Mbak bisa pake ukuran sendok makan gak? Berapa sdm gitu hehe 😅 soalnya gak punya takaran beras

Resep Serupa