نحضر الكريمة بخلط البيض مع السكر جيداً ثم نضيف الليمون والنشاء ونضيف الحليب الدافئ إلى الخليط ثم نضعه على النار عندما يثقال ننزعه ونضيف إليه ملعقة زبدة وعطر الليمون

في الاخير نضع كريمة الليمون في تارت ونزينها بالكريم شانتيه وانصاص من الليمون