Soes Fla
Resep choux dari ci TintinRayner, resep fla dari mba fisas
Cara Membuat
- 1
Masak fla terlebih dahulu, campur semua bahan fla aduk lalu saring dan rebus dalam api kecil sambil terus diaduk sampai mengental, setelah mengental dan ada letupan, matikan api, masukan 1 sdm margarin. Tutup fla dengan plastik wrap sampai menyentuh permukaan fla
- 2
Membuat kulit soes : masak margarin, susu cair, gula, garam sampai benar benar mendidih
- 3
Matikan api, masukkan tepung dan aduk dengan cepat sampai tidak lagi terlihat tepung nya
- 4
Nyalakan api dan lanjutkan mengaduk adonan kulit sampai kalis, ditandai dengan tidak adanya adonan yang menempel pada wajan/panci, matikan api
- 5
Diamkan sampe uap panas hilang (bisa dengan cara dimixer 1-2 menit)
- 6
Masukkan 4 butir telur ukuran sedang, lanjutkan mixer sampai terbentuk adonan yg kental dan pekat (jika adonan diangkat akan menggantung terlebih dahulu sebelum akhirnya jatuh)
- 7
Masukkan dalam piping bag dan semprotkan ke loyang yang sudah dialasi baking paper menggunakan spuit bunga
- 8
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (suhu 200 decel) selama 20 menit diawal, lalu turunkan suhu menjadi 180 dan oven sampai buih buih hilang dan warna permukaan coklat keemasan (saya menggunakan oven gas api bawah saja, kalo pake oven listrik pake api atas bawah ya)
- 9
Penyelesaian : setelah soes dingin, belah soes menjadi 2 bagian tapi jangan sampai putus, semprotkan fla yang sebelumnya sudah dimasukkan kedalam piping bag
- 10
Tips : jangan buka tutup oven dalam 20 menit pertama karena akan menyebabkan soes kempes (perubahan suhu)
- 11
Kue soes siap dinikmati, bisa disanikan dingin karena lebih enak
Resep Serupa
-
Soes Fla Soes Fla
#GA_TheNextLevel#KembalinyaGemesBund#CookpadCommunity_MalangSourch : Novi Ristianahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11429439-soes-fla?invite_token=u6D5RnyXc5Ma9CmZAssmzUvn&shared_at=1603020353Ga tau kenapa kalau bikin kue sus itu saat nengok ke oven selalu deg² an , kira2 jadi enggak ya nanti dalemnya kopong enggak yaa 😀Makanya dulu kalau dapat orderan kue sus sering saya tolak soalnya selalu banyak gagalnya 🤦Tapii mau sampai kapan juga menolak orderan konaumen kalau keberanian mencoba tidak datang dari diri sendiri 💪💪Dan Alhamdulillah sekarang udah bisa bikin kue sus yang sesuai dengan ekspektasi jadi ga takut lagi zera orderan 😊
-
Soes Fla jadule Soes Fla jadule
ini kue enak kesukaan keluarga, di coba dgn segala versi ttp ennak.. sukka bgts org rumah sma kue soes jadul#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang
-
-
Soes Fla (Sus Fla) Vanilla Soes Fla (Sus Fla) Vanilla
Saya ini sukaaaakk sekali dengan kue sus fla, tapi saya tidak pernah cocok dengan rasanya klo beli di orang. Beli yang mahalan di toko kue yang ternama kulitnya enak tapi flanya nggak cocok karna bau susunya sangat menyengat. Beli di pasar nggak cocok semuanya, kulitnya keras flanya keras pokoknya nggak cocoook banget. Sampek klo dapet kotakan kue ada sus flanya mesti saya cuil sedikit buat ngerasain dan walhasil nggak cocok juga. Akhirnya.. saya dapet resep ini dari budhe saya (resep dari hasil dengerin di radio). Resep aslinya untuk fla menggunakan 100% susu cair tapi berhubung saya yang bikin ya saya sesuaikan sama selera saya 😉 . Kulitnya uenaaakkk mirip yang saya beli di toko kue ternama. Flanya sesuai selera saya, nggak enek dan nggak terlalu bau susu. Ini cocoookk banget buat yang nggak seberapa suka susu.
-
Soes orange fla Soes orange fla
Source turunan rose shanti, fitsas, dll he he...Nyoba pake tepung full cakra. (Padahal stok tepungnya emang tinggal itu😁). Hasilnya tinggi, empuk kok gak keras.Coba deh, ikuti step2 nya...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar