Soes Fla (Sus Fla) Vanilla
Saya ini sukaaaakk sekali dengan kue sus fla, tapi saya tidak pernah cocok dengan rasanya klo beli di orang. Beli yang mahalan di toko kue yang ternama kulitnya enak tapi flanya nggak cocok karna bau susunya sangat menyengat. Beli di pasar nggak cocok semuanya, kulitnya keras flanya keras pokoknya nggak cocoook banget. Sampek klo dapet kotakan kue ada sus flanya mesti saya cuil sedikit buat ngerasain dan walhasil nggak cocok juga. Akhirnya.. saya dapet resep ini dari budhe saya (resep dari hasil dengerin di radio). Resep aslinya untuk fla menggunakan 100% susu cair tapi berhubung saya yang bikin ya saya sesuaikan sama selera saya 😉 . Kulitnya uenaaakkk mirip yang saya beli di toko kue ternama. Flanya sesuai selera saya, nggak enek dan nggak terlalu bau susu. Ini cocoookk banget buat yang nggak seberapa suka susu.
Soes Fla (Sus Fla) Vanilla
Saya ini sukaaaakk sekali dengan kue sus fla, tapi saya tidak pernah cocok dengan rasanya klo beli di orang. Beli yang mahalan di toko kue yang ternama kulitnya enak tapi flanya nggak cocok karna bau susunya sangat menyengat. Beli di pasar nggak cocok semuanya, kulitnya keras flanya keras pokoknya nggak cocoook banget. Sampek klo dapet kotakan kue ada sus flanya mesti saya cuil sedikit buat ngerasain dan walhasil nggak cocok juga. Akhirnya.. saya dapet resep ini dari budhe saya (resep dari hasil dengerin di radio). Resep aslinya untuk fla menggunakan 100% susu cair tapi berhubung saya yang bikin ya saya sesuaikan sama selera saya 😉 . Kulitnya uenaaakkk mirip yang saya beli di toko kue ternama. Flanya sesuai selera saya, nggak enek dan nggak terlalu bau susu. Ini cocoookk banget buat yang nggak seberapa suka susu.
Cara Membuat
- 1
Cara membuat kulit: Rebus air, margarin, mentega, gula dan garam jadi 1 dengan api sedang hingga mendidih.
- 2
Kecilkan api, lalu masukkan semua tepung.
- 3
Aduk hingga kalis (adonan tidak menempel pada panci). Angkat, tunggu hingga dingin.
- 4
Masukkan telur satu persatu sampai habis pada adonan yang telah didinginkan tadi. Mixer hingga mengkilat.
- 5
Masukkan adonan yang sudah diberi telur tadi pada kertas contong yang sudah diberi spuit.
- 6
Cetak pada loyang.
- 7
Panggang di oven. Untuk pertama memanggang biarkan dengan api besar. Setelah terlihat mengembang kecilkan sedikit api.
- 8
Panggang hingga kecoklatan.
- 9
Cara membuat fla: Cairkan maizena dengan 300 ml air dari 700 ml air yang sudah ditakar tadi. Sisihkan.
- 10
Masak air, susu, gula, garam, kuning telur dan daun pandan.
- 11
Setelah terlihat buih didihan, masukan maizena yang sudah dicairkan tadi.
- 12
Aduk terus hingga meletup". Angkat dan dinginkan.
- 13
Taruh fla pada kertas contong. Seprotkan didalam kulit soes.
- 14
Selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😉
- 15
NB: Air pada adonan fla boleh 100% diganti susu cair. Karna saya nggak seberapa suka dengan susu dan bau susu yang menyengat maka saya hanya pakai beberapa susu saja. Alhamdulillah.. sama sekali tidak mengurangi rasa.
- 16
Tips: 1) Jika memakai oven tangkring sebaiknya alasi dalamnya oven dengan alumunium foil, agar soes tidak mudah gosong; 2) Pemanggangan pertama sebaiknya menggunakan api besar, karna hasilnya bagus kokoh dan cepat mengembang. Jika sudah terlihat mengembang sempurna kecilkan apinya sedikit untuk proses pematangan (kecoklatan).
- 17
Resep Serupa
-
Soes Fla Vanilla Soes Fla Vanilla
Ngiler karena kue soes-nya Mbak Fitri Sasmaya (inspired IGers & Cookpaders), jadi rebaked resep beliau (thanks Mbak Fitri atas resep dan tipsnya)Menurut penagalaman saya buat kue soes/choux pastry, resep ini yg palin cucok. Tekstur kulit soes nya kokoh, kopong tapi lembut. Jadi kulit soes-nya nggak gampang robek, dan resep fla-nya endess...
-
Soes Fla Vanilla Soes Fla Vanilla
Aku suka sekali sama Kue Soes, dan baru pertama kali ini aku bikin sendiri. Aku Recook dari Resep Soes Fla Vanilla dari Teh Nia Dasawulan. Karena baru coba2 bikin jadi aku pake 1/2 resep aja. Nanti kalo sukses bikin lagi yg banyak. 🤭 Uhuyyyyy Soes Fla Vanilla enyakkkkk bingitttttt. Oh iya tgl 6 Oktober tepat Hari Ulangtahun Teh Nia Wilujeung Teupang Taun Teteh Nia Dasawulan ke-41, Mudah-mudahan dipasihan Kasehatan, Kasalametan, Tur Rizki Anu Seeur. #GANiaDasawulan41 #HBDNiaDasawulan41😘😘🤗🎂
-
Soes fla vanilla Soes fla vanilla
Dulu sewaktu masih kerja,di sebelah kantor ada toko kue yg jualan soes vanilla dan fla coklat,selalu aja aku mampir ke situ untuk beli,,lumayan hrg soes dst,smp akhirnya stlh berhenti kerja mau cb buat kue soes smg bisa,akhirnya bisa juga buat kue kesukaan
-
Soes fla vanilla Soes fla vanilla
Flanya lembut,kpgn aja buat sdr krn dl swaktu masih kerja masih sering bgt beli di toko kue dkt kantor,skarang ud bisa buat sdr dan rasanya sama seperti di toko -
Soes fla vanilla Soes fla vanilla
Suamiku paling doyan sama namanya kue soesKarena itu,saya luangkan waktu membuat kue soes.Let's cook...!
-
Soes fla vanilla Soes fla vanilla
Bikin kue soes utk isian snackbox ultah si bontot heheheeMumpung besok libur 1 suro bisa ketik resepSource fitri sasmita dan mbak anikResource imellwongso
-
Soes fla vanilla Soes fla vanilla
resep : mba @fitrisasmayaini aku kalikan 2 resep nyatetapi untuk gula vanila ya aku buat jd 1 1/2 resep dr resep mb fit.. n utk terigu sy hanya pakai segitiga biru coz cakranya abis maaf kan mb resep aku kotak katik dikit😬😂sesuai bahan yg ada di rumah
-
Sus Fla Vanilla Sus Fla Vanilla
Source : Fitri SasmayaIni percobaan kedua membuat choux pastry, setelah yang pertama hasilnya kurang sempurna karena sus nya kurang kopong. Akhirnya kecantol sama resep mbak Fitsas, cocok sama resepnya karena hasilnya sesuai ekspektasi, kulitnya lembut dan fla nya pas dilidah. Saya bagi beberapa tips supaya tidak gagal :1. Gunakan tepung protein sedang, untuk mendapatkan kulit sus yang lembut.2. Campurkan telur ke adonan saat sudah dingin, supaya sus mengembang3. Jumlah telur jangan jadi patokan karena berat setiap telur berbeda, penambahan telur stop jika konsistensi adonan sudah tercapai.4. Jika adonan terlalu kental kulit sus jadi alot, jika terlalu encer kulitnya rapuh/tidak kokoh. Konsistensi adonan yang pas jika mixer diangkat adonan berbentuk kerucut5. Saat memanggang jangan buka tutup oven, nanti bisa kempes dan buih2 harus sudah benar2 hilang ketika sus diangkat.6. Suhu oven harus benar2 panas supaya sus mengembang sempurna, panaskan oven pada suhu 200˚C selama 10 menit sebelum sus dipanggang.Semoga bermanfaat😊#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Soes Fla Vanila Soes Fla Vanila
source: Fitri Sasmaya.saya sekeluarga suka kue ini. soes .soes apa yang gabisa moveon? soesah ngelupain kamu. eeeaaa....ini kali ke 3 di resep cp.beda resep, beda takaran. cobain yang ini yuk. enak menurut aku mah.#banggakirimrecook
-
Soes Fla Soes Fla
#GA_TheNextLevel#KembalinyaGemesBund#CookpadCommunity_MalangSourch : Novi Ristianahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11429439-soes-fla?invite_token=u6D5RnyXc5Ma9CmZAssmzUvn&shared_at=1603020353Ga tau kenapa kalau bikin kue sus itu saat nengok ke oven selalu deg² an , kira2 jadi enggak ya nanti dalemnya kopong enggak yaa 😀Makanya dulu kalau dapat orderan kue sus sering saya tolak soalnya selalu banyak gagalnya 🤦Tapii mau sampai kapan juga menolak orderan konaumen kalau keberanian mencoba tidak datang dari diri sendiri 💪💪Dan Alhamdulillah sekarang udah bisa bikin kue sus yang sesuai dengan ekspektasi jadi ga takut lagi zera orderan 😊
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)