Cheese and Butter Chiffon Cake

Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

Ini adalah pertama kalinya membuat chiffon cake mom....🥰
Pertama kali nyoba, olalala.... Rasanya enyakkkkk banget gak kalah seperti yang di toko bakery terkenal. Langsung berniat, bakalan bikin lagi 💕 walau belum sempurna dalam bentuknya, tapi gak bakalan cukup makan cuma 1 potong doang. Apalagi anak makan dan minta nambah.. WoW!!!!! Jadi berbunga2 rasanya mom🥰 bahagia itu sederhana yah....
Kali ini, resep ini saya bagikan juga untuk memperingati hari cancer anak, supaya anak2 yang menderita cancer tetap semangat yah!!!!
#kapsulajaib
Dan juga #ManiskanHatimu untuk memperingati hari Valentine's Day semoga di hari ini tidak hanya hari kasih sayang kepada orang yang kita sayangi tetapi juga kita mau memberikan pengampunan terhadap orang yang sudah menyakiti kita. 🥰
#posbarjogjakuistimewa
#cookpadcommunity_yogyakarta
Source: tintin rayner

Note: *saya ambil dari beberapa sumber*
1. Pertama kali beli loyang bongkar pasang, cuci dan masukan ke dalam oven, stel di suhu paling tinggi selama 1jam, untuk selamanya loyang bisa digunakan.
2. Gunakan loyang bongkar pasang, dan jangan diolesi dengan apapun.
3. Gunakan telur yang mengarah ke bulat dibandingkan lonjong agar kuning telurnya lebih banyak
4. Gunakan telur yang segar (5hari umurnya, caranya jika taruh di air, telurnya tenggelam)
5. Setelah matang, segera balikan loyang taruh dibotol, tunggu sampai suhu ruang baru boleh dikeluarkan. (agar hasil tidak colaps)
6. Ikuti langkah2 pembuatannya, pasti berhasil👍🏻

Cheese and Butter Chiffon Cake

37 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah pertama kalinya membuat chiffon cake mom....🥰
Pertama kali nyoba, olalala.... Rasanya enyakkkkk banget gak kalah seperti yang di toko bakery terkenal. Langsung berniat, bakalan bikin lagi 💕 walau belum sempurna dalam bentuknya, tapi gak bakalan cukup makan cuma 1 potong doang. Apalagi anak makan dan minta nambah.. WoW!!!!! Jadi berbunga2 rasanya mom🥰 bahagia itu sederhana yah....
Kali ini, resep ini saya bagikan juga untuk memperingati hari cancer anak, supaya anak2 yang menderita cancer tetap semangat yah!!!!
#kapsulajaib
Dan juga #ManiskanHatimu untuk memperingati hari Valentine's Day semoga di hari ini tidak hanya hari kasih sayang kepada orang yang kita sayangi tetapi juga kita mau memberikan pengampunan terhadap orang yang sudah menyakiti kita. 🥰
#posbarjogjakuistimewa
#cookpadcommunity_yogyakarta
Source: tintin rayner

Note: *saya ambil dari beberapa sumber*
1. Pertama kali beli loyang bongkar pasang, cuci dan masukan ke dalam oven, stel di suhu paling tinggi selama 1jam, untuk selamanya loyang bisa digunakan.
2. Gunakan loyang bongkar pasang, dan jangan diolesi dengan apapun.
3. Gunakan telur yang mengarah ke bulat dibandingkan lonjong agar kuning telurnya lebih banyak
4. Gunakan telur yang segar (5hari umurnya, caranya jika taruh di air, telurnya tenggelam)
5. Setelah matang, segera balikan loyang taruh dibotol, tunggu sampai suhu ruang baru boleh dikeluarkan. (agar hasil tidak colaps)
6. Ikuti langkah2 pembuatannya, pasti berhasil👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 100 gsusu cair
  3. 100 gcream cheese
  4. 50 gbutter (saya pakai blueband)
  5. 110 gtepung pro rendah (tepung kunci)
  6. 1/2 sdtvanilla extract (saya bubuk)
  7. 6 butirkuning telur
  8. 80 gkeju cheddar, potong dadu (saya keju edam)
  9. Bahan B:
  10. 6 butirputih telur
  11. 1/3 sdtcream of tar2 (saya 1sdm jeruk nipis)
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 125 ggula pasir (bisa dikurangi menjadi 100g)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya terlebuh dahulu, masak susu, dan cream cheese. Tidak usah sampai mendidih, cukup sampai cream cheesenya larut. Kemudian masukan butter. Aduk hingga leleh juga. Matikan api.

  2. 2

    Di dalam bowl, masukan kuning telur, tambahkan vanilla bubuk, kocok hingga putih mengental (handmixer kecepatan tinggi kurang lebih 10menit)

  3. 3

    Masukan cream cheese yang sudah dimasak dengan susu dan butter. Tepung terigu dan garam, diayak, kemudian dimasukan kedalam adonan. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan

  4. 4

    Kocok putih telur dan cream of tar2 (jeruk nipis), tambahkan gula pasir secara bertahap sampai soft peak (ada jambulnya)

  5. 5

    Campur putih telur kedalam adonan kuning telur secara bertahap sampai semua tercampur rata dan homogen, beri potongan keju, kemudian masukan kedalam loyang bongkar pasang, beri kembali potongan keju.

  6. 6

    Panggang disuhu 160dc selama kurang lebih 50-60menit. Alasi loyang bongkar pasang dengan loyang lain ya mom biar kalo bocor tidak terkena oven. Setelah matang, segera balikkan loyang keatas botol tunggu hingga suhu ruang. Bagian pinggir gunakan pisau agar mudah dikeluarkan, kemudian balikan. Hasilnya cantik mom, cuma sayang sedikit sompel karena kecowel rak🤦‍♀️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa