berlanjut dari postingan sebelumnya tentang resep hasil memanfaatkan kulit udang, kali ini saya berbagi resep kaldu udang bubuk. semoga bermanfaat yaa

Source: Dhanita⤵Kaldu udang bubuk https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7795543-kaldu-udang-bubuk?via=androidsharesheet&shared_at=1554430096...Ini bikinnya sedikit, jadi resep dikurangi dari yang asli. Bikinnya penuh perjuangan yess, bolak-balik nyangrai-blender beberapa kali. But nggak sia² juga, bisa dipake buat pelengkap nyambel dan nyayur. Dan bener, kerasa banget kaldunya....Cekidot 🏃🏃

Habis masak udang, terbitlah sampah... eitssss ini bukan sampah deng, masih bisa di reinkarnasi jadi yang bermanfaat dan berfaedah. kalau masak udang, kan biasanya di kupas kulitnya dan dibuang kepalanya, nah sekarang kita manfaatin jadi bubuk kaldu udang, bisa jadi tambahan penyedap masakan seafood, nasi goreng, mi goreng, mi instan, tom yum dan lain lain. Hemat dan lebih sehat bebas pengawet. sok di lanjut resepnya...

Kalo ada kepala atau kulit udang jangan dibuang ya.Buat kaldu cair bisa atau dibuat kaldu bubuk seperti ini agar awet.Cooksnap mbak @dedifa_cooking,sebagai apresiasi bagi Timlo.Makasih banyak atas dedikasinya ya mbak,semoga menjadi amal jariyah...aamiin.Oiya,saya mengeringkan kepala dan kulit udang dengan oven,tapi mengeringkannya juga bisa disangrai diatas wajan ya atau dijemur dibawah sinar matahari.#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#KulaEtamCoCoK_CooksnapTimlo2023#Apresiasi_TimLo2023#GenerasiAprontis

Kadang suka merasa sayang banget sama kulit dan bagian kepala udang yang terbuang. Masa gak bisa diolah ya limbah kulit ini. Akhirnya coba-coba cari dan bisa banget buat bikin kaldu. Baik itu kaldu air rebusan atau dijadikan kaldu bubuk. Agak ribet memang harus disangrai, dihaluskan, dan disaring lagi. Aku buat untuk penyedap kuah tomyam atau baso-baso ikan yang lagi sering banget aku bikin.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_cirebon#CookpadIndonesia#MasakSetiapBagian

Source : OpibunAkhirnya kesampean juga bikin kaldu udang bubuk...

Punya kepala dan kulit udang? Jangan dibuang!Kaldu bubuk serbaguna,bisa sebagai penyedap rasa untuk Sup maupun hidangan lainnya.Kulit dan kepala udang dikenal memiliki rasa yang gurih sehingga cocok untuk dijadikan bahan tambahan penyedap masakan.Udang yang Saya pakai adalah udang sungai,ukurannya kecil.#kalduudang

Waktu masak ini, harumnya sampai ke mana-mana hmmmm... 😋 lumayan ini jadi punya stok kaldu. Tapi ini kurang halus, karena bikinnya malem, mata dah gak bisa diajak kompromi😣Note : kalau dirasa masih kurang kering, bisa dikeringkan dengan oven, lalu giling lagi hingga halus.Kaldu udang bubuk ini digunakan sebagai penyedap makanan seperti tomyum, mie, sup atau masakan yang lain.Source : Puji Pangestu

Daripada buat kaldu udang yang berkuah dibuat bubuk aja deh 😁dirasa" bisa buat pengganti nyemil micin 🤭.Sebenernya cuma pake udang aja udah cukup kalo mau buat murni tpi karena sekalian ingin di cemili jadinya ditambah garam bawang putih bawang merah biar lezat 😁

Masih edisi kulit kepala udang bun. Dagingnya untuk sapo tahu, air kaldunya untuk petis dan ampasnya untuk kaldu bubuk. Wangi sedap.#PejuangGoldenBatikApron

Masak setiap bagian, kebetulan habis masak udang, dan pastinya ada limbahnya kulit dan kepala udang, biasanya aq buang begitu saja, skrg mencoba memasaknya untuk dijadikan kaldu udang untuk ditambahkan ke setiap masakan 🥰🥰 masyaallah jd tidak ada masakan yg terbuang jd bermanfaat semua, makasih untuk resepnya mbak @cooking_drSource : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15449321-kaldu-udang-bubuk?invite_token=yopugtDvKx6DUAXKc1f14cQG&shared_at=1634265822#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Tangerang

Resep ini cooksnap dari resep nya @NayNay2020, salah satu pemanfaatan limbah kulit udang yg sangat bermanfaat, awalnya cuman bisa bingung kalau harus buang kulit udang, mana baunya yg bikin sampah aromatik 😁, iseng2 lah cari di cookpad,banyak sih sebenernya resep kaldu udang,hanya saja kebanyakan kaldu cair, dan akhirnya nemu resep kaldu bubuk ini, kan lumayaann bisa disimpan lama....hehehelink resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13355901-kaldu-udang-bubuk?invite_token=VFzBV4yv14jpJZpptVK2gA3c&shared_at=1624257279#KupasHabisResep#Boba_NayNay#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_NayNay#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda