超簡單的一道湯品訣竅提示排骨酥做法：排骨洗淨用醍醐味醬油、酒、糖醃製三十分鐘後，再沾麵粉或太白粉下去炸到熟成即可。白蘿蔔可換成冬瓜或苦瓜都很對味。食後感想喝了熱呼呼的湯品彷彿才會有吃飽的感覺。

天涼了 想喝碗熱熱的湯暖身嗎?與喜愛烹調的朋友 分享這道宅在家簡易的調理也能品嚐到台式傳統美味小吃    訣竅提示可因個人喜愛放入香菜提升香氣排骨酥再回炸香酥 是必免因燉煮後排骨酥表面的炸粉脫離而影響湯頭食後感想排骨酥的香氣與鮮甜的白蘿蔔熬煮出蔥香紅燒口感 香甜美味的好湯頭 

醃炸過的排骨與蘿蔔的清香是令人懷念的台灣味，不需久燉，卻能有香氣十足的湯頭！！ 這次的排骨酥除了可多炸ㄧ些冷凍保存用來燉煮之外，剛炸好的排骨酥亦可用來做糖醋排骨喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

簡單調味後的排骨，沾上木薯粉油炸成金黃色的排骨來煮蘿蔔湯，是一道鮮甜美味的古早料理。訣竅提示※ 若是使用電鍋來料理，外鍋加入2杯水，開關跳起後，繼續悶煮10分鐘，然後加入適量的鹽與白胡椒粉調味即可。

蘿蔔切一切，放入排骨酥，進悶燒鍋就好了，超簡單。

#廚藝訓練營買了炸好的排骨酥就省了很多功夫，真的是懶人料理^_^

醃至入味的排骨炸至外酥內軟，再和白蘿蔔一起燉煮，湯頭濃郁鮮甜卻不油膩，無論是單吃或是下麵條搭著吃，都很美味😋。 在家就能煮出台式經典小吃，每一口都好滿足呀! #好料日記歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen

＃金廚獎

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#清冰箱料理

好喝，試試吧。