زولبیا بازاری

#ماه_رمضان
یه زولبیایی اوردم تووپ با تمام نکات که اگه رعایت بشه محاله زولبیاتون خراب بشه👌🏻
زولبیا بازاری
#ماه_رمضان
یه زولبیایی اوردم تووپ با تمام نکات که اگه رعایت بشه محاله زولبیاتون خراب بشه👌🏻
مراحل تهیه
- 1
ابتدا خمیرمایه را با یک ق چ شکر و ۱/۴ لیوان از آب ولرم (از همان میزان آب دستور) مخلوط کنید و اجازه دهید تا خمیرمایه عمل اید
- 2
درون ظرفی دیگر نشاسته و ماست را با هم خوب مخلوط کنید اگر مخلوط خیلی سفت بود وباز نمیشد یک تا دو قاشق دیگر ماست بیشتر بریزید، هم بزنید تا مایه کاملا صاف و یکدست شود،
- 3
بعد آب و خمیرمایه عمل امده را کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید
- 4
سپس آرد و روغن را اضافه و مخلوط کنید، دست آخر گلاب بریزید. بعد روی مواد را کشیده و در جای گرم نیم ساعت استراحت دهید
- 5
بعد از زمان داده شده مایه را خوب هم بزنید ودرون قیف یکبارمصرف بریزید، سرقیف را برش بزنید نه خیلی نازک و نه خیلی بزرگ، (از جا سسی هم می توان استفاده کرد) و داخل روغن داغ شکل دهید
- 6
درحد کم سرخ کنید وبلافاصله درون شربت گرم_نه داغ_ حدود یک تا دودقیقه قراردهید،بعددرون صافی بگذارید. (دستور شربت بار داخل پیجم هست با تمام نکات)
- 7
رنگ زولبیا وقتی درون شهد رود یک درجه تیره تر خواهدشد.
- 8
✔غلظت مواد به حدی است که از درون قیف بافشاردست راحت درون روغن شکل گیرد پس اگر دیدین مایه شله کمی آرد به آن اضافه کنید اگر هم خیلی سفت کمی ماست.
- 9
⏪چرا زولبیا خیلی سفت وخشک شده:
۱.خمیر مایه عمل نیومده یا خوب نبوده
۲.زولبیا را خیییلی نازک زدین
۳.خیلی سرخ کردین(نباید تغییر رنگ بده)
۴.خیلی آرد زدین - 10
⏪چرا زولبیا بعد از ماندن نرم شده:
۱.شهدتون قوام کافی نداشته
۲.شهد داغ داغ بوده
۳.بلافاصله داغ داغ روی هم چیدین
۴.داخل ظرف دربسته گذاشتین - 11
⏪چرا زولبیا داخل روغن شکل نمیگیره پهن میشه خط خطی نمیشه:
۱.روغن داغ نیست
۲.مایه زولبیا شله
۳.روغن کمه - 12
⏪چرا زولبیا داخل روغن متلاشی میشه
۱.روغن خیییلی داغ شده
۲.مایه زولبیا شل هست
۳.شکل دادن زولبیا را سریع انجام نمیدین - 13
📌دستور پخت 👈🏻 @armiamardanian
دستورهای مشابه
-
زولبیا
بهتره قبل از اینکه حرفی را به دیگری بزنیم اول به خودمون بزنیم اگه دیدیم درد داشت اصلا حرف نزنیم 🌷🌷#چالش_ماه_رمضان#شیرینی#زولبیا#کوک_اسنپ#دسر_رمضان sabzine_m -
-
-
-
زولبیا بازاری
#زولبیا#زولبیا_بازاریسلام دوستای گلم 🌹 طاعات مورد قبول درگاه حق تعالی 💐🍃💐🍃💐این زولبیا یه زولبیای فوقالعاده ترد و خوشمزه هست که باز هم با دستور استاد عارف درست کردم اما نکات و تجربه های خودم رو هم بهش اضافه کردم تا یه زولبیای تردی داشته باشم که موقع خوردن زیر دندون نرم باشه😉دوستانی که از این جور زولبیاها دوست دارن امیدوارم درست کنن و لذت ببرن☺️💝💝 رادمهرآوه -
بوقورساق
#بوقورساق_شیرینی یک دسر یا میان وعده یا شیرینی هستش که یکی از شیرینی هایی مثله میکادو بوده که در مراسمات ترحیم و عزاداری ها محرم و .. که گذشته در روستای پدری ومادری من درست میکردن و هنوزم طرفدارای خاص خودشو داره .از اونجا که من عاشقشم برای خودم و خانواده و بعضی از دوره همی های دوستانه درست میکنم .کلمه بوقورساق یک کلمه ترکی هستش که معلوم نیست همچین اسمی رو به چه دلیلی گذاشتنولی چون از قدیم میگفتن الانم همین نام رویه این شیرینی هستشزادگاه پدری و مادری من روستای رویین از توابع شهرستان اسفراین استان خراسان شمالی هست که زبان و لهجه خاص خودشون رو دارن که بیشتر به فارسی دری شباهت داره ،یه روستای پلاکانی سرسبز وبا صنایع دستی و میوه های مشهور و عالی و مردمی مهربان اگه دوست دارین که این بهشت زیبا رو ببینین یه سری بزنین به گوگل و رویین روستای توریستی رو سرچ کنید خودتون خواهید دید و حتما برای دیدنش برنامه ریزی میکنیداین میان وعده که من عاشقشم رو از مامان گرامی یاد گرفتم و خیلی اسون درست میشه و نکته جالبش اینه که در گذشته یه وسیله بودکه این خمیر ها رو به صورت شطرنجی مانند درمیاوردن ولی الان که نیست و منم ندیدم مامان جانم با یه سبد ابکش پلاستیکی این کارو انجام میدادن که منم الگو برداری کردم .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید معصومه -
بامیه بازاری
#ماه_رمضانبامیه براتون آوردم محشر با تمام نکات و جزئیات. از بازاری هم خوشمزه و لذیذ تر😋 حتی بعد از چند روز همچنان ترد و خوشمزست. Mojdeh -
-
-
🥛شیرنشاسته (درمان سریع گلو درد و سرفه😷)
سلام به همه بانوهای هنرمندم🙋🏻♀🙋🏻♀این نوشیدنی برای سرماخوردگی و آنفولانزا🥵🤧 که آدمو گلودرد و سرفه میگیره فوق العادس👌👌👌خودم دوسه روزی بود که میخوردم ،گلودردم خیلی بهتر شد🤲 واسه سرفه هم روی سینه رو نرم میکنه که سرفه های خشک نداشته باشیم🌺#شیر_نشاسته_درمان_سریع_گلو_درد_و_سرفه #آنفولانزا #سرما_خوردگی 👸Ashpazye_ Anahita👩🍳 -
-
نان شیرمال پنبه ای🍞
اگه از مواد اولیه با کیفیت استفاده و تمام نکات دستور رو رعایت کنید مطمئن باشید نان شیرمالی بسیار با کیفیت تر از بیرونی ها خواهید داشت.دستور از سوزان شریعت FLINT -
-
-
-
زولبیا
قرار نیست که همیشه ماه رمضون باشه تا زولبیا بپزیم و بخوریم ☺️☺️☺️❣ايمان دارم که لازمه ی موفقیت شاد بودن است پس تمام تلاشم را برای شادبودن میکنم زيرا ناراحتی همانند سنگی بزرگ درسر راه موفقیت های من است...🍃🍃🍃#زولبیا amani -
زولبیا و شربت بار
سلام عزیزم طاعات قبول باشهاین زولبیا من خیلی عالی شده بود بامیه هم رسپی بعد میذارمی چیزی بگم که من از شربت بار عکس نگرفتم ولی دوتا رسپی در یک پست میذارم شما به بزرگی خودتون ببخشیدچندتا نکته مهم هم میگم که زولبیاتون شکرکنزنهنکات مهمی گفتم امیدوارم که درست کنید و کوک اسنپ قشنگتون ببینم#افطاری#سرآشپز_طلایی آشپزی با غزل -
-
-
-
زولبیا (به روش بازاری)
زولبیا آدم رو به یاد ماه مبارک رمضان میندازه تو این ماه اونقدر میخوریم که دیگه زده میشدیم ولی اگه گه گاهی درستش کنیم خوشمزه ترین چیز دنیاست من که درست کردم با استقبال زیادی از طرف اهل خونه و فامیل هام روبرو شد امیدوارم شما هم این خوشمزه جان رو درست کنید و لذت ببرید دستور بامیه رو هم بزودی میذارم#سرآشپزطلایی#زولبیا#ماه_رمضان الهام اکبری -
زولبیا بازاری
سلام طاعات و عبادات قبول باشه امروز با دستور زولبیا بازاری در خدمتون هستم ☺️ Baiandarian -
-
کیک مرمری (Marble loaf cake)
یه کیک راحت ،خوش طعم ، با ماندگاری طولانی و مناسب عصرونه 👌این کیک رو میشه در قالب های مختلف و به شکل های مختلفی درست کرد اما وقتی در قالب لوف ( قالب های مستطیلی باریک) پخته بشه ، بعد از پخت موندگاری بیشتری خواهد داشت ( به علت بافت منسجم تر و رطوبت بالا تر کیک)دستور برای استاد سنبل بهمنیار هست و من اینجا روش کار و تجربه های خودم رو هم اضافه میکنم :)(من با یک سوم مواد دستور کیک رو پختم و از قالب خیلی کوچیک تری استفاده کردم 😉 شما هم میتونید طبق سلیقه همه مواد رسپی رو در هر عددی ضرب یا تقسیم کنید و به اندازه دلخواه درستش کنید)#کیک_عصرانه #کیک_ساده #کیک_دورنگ #کیک_مرمری #کیک_شکلاتی #کیک_فرانسوی #تراول_کیک Mohaddeseh Allami -
رشته آش خانگی
با نام و یاد حضرت دوست که هر چه داریم و نداریم به لطف و کرامت اوست🌹در ابتدا بر خودم لازم می دانم از همه دوستانی که به من لطف و محبت داشتند تشکر کنمو در این دستور سه دوست عزیزم را به این چالش دعوت میکنم که درست کنند امیدوارم که تجربه خوبی براشون بشه@ashpazi_asal@Nasrin_Chef@sweetness_mahdis8#سرآشپز_طلایی #رشته_آش_خانگی #آشپزی_باهم Melina -
زولبیا
بر ماه تمام ماه رحمت صلوات🍃بر نور جمال حُسن و حکمت صلوات🍃در سفره ماه رمضان فیض حَسن🍃بخشیده به عرش و فرش، نعمت، صلوات🍃میلاد اولین گل بوستان حضرت علی علیه السلام و حضرت زهرا سلام الله علیها، کریم اهل بیت بر شما مبارک💚💚💚با تشکر از دوست عزیز کوکپدی💐💐@Mozhgan_cook#زولبیا#ماه_رمضان#افطاری Amiran -
زولبیا و بامیه 😀
#ماه_رمضان #شیرینی_ایرانی#سرآشپز_طلایی #سحری#عکاس_طلایی #زولبیا #بامیه #قهوه_ای #زردسلام من امروز با یک رسپی خوب و عالی اومدم و با تمام نکات مهم و سفارش امروزم 😊ممنون میشم کوک اسنپ بفرستین🙏 🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 -
زولبیا بازاری
📌 آیا میدانستید که زولبیا یک دسر هندی است که شده است گل سفره افطار ما😅#زولبیا_بازاری#زولبیا#رمضان_غیر_ایرانیاز پیج اینستاگرام پلاس مگ✨ در یک قدمی عید سعید فطراز خدای مهربانم میخواهمزیباتر از آنچه آرزو کردیبیشتر از آنچه که انتظارشو داشتی وبهترین از آنچه که دعا کردی خدا بهت عطا کنه الهی آمین🌱 پیشاپیش عید سعید فطر بر تمام هموطنان عزیز گرامی باد 🌹 آشپز دهه 80 حرفه ای 👩🏻🍳 -
🌹کیک شیفون😍
🌹سلام به دوستای خوبماینم یه کیک پایه و مناسب خامه کشی که اگر نکات را رعایت کنید یک کیک خوش بافت با پف عالی دارید .این کیک داخل قالب ۱۵ پخته شده با ارتفاع ۹ سانت ،که همونطور که داخل عکس مشخصه تا لبه قالب پف میکنه ،البته با شرط رعایت کردن نکات 🥰عکس بالا یک کیک ساده و یک کیک کاکائویی است که جدا پخته شده 😉 🌹🌹🌹maryam -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (17)