برازق
گاهی وقتا نیازه خودتو
بگیری از آدما
تا بدونن،
توام ممکنه یروزی دیگه نباشی ...
نوعی شیرینی عربی رایج در کشور سوریه و لبنان
برازق
گاهی وقتا نیازه خودتو
بگیری از آدما
تا بدونن،
توام ممکنه یروزی دیگه نباشی ...
نوعی شیرینی عربی رایج در کشور سوریه و لبنان
مراحل تهیه
- 1
آرد سمولینا و آرد سفید و روغن را خوب با هم مخلوط کرده و به مدت ۱۵ دقیقه کنار میگذاریم. در این فاصله خمیر مایه و آب ولرم و شکر را مخلوط کرده و بعد از ۱۵ دقیقه به مخلوط آرد و روغن افزوده و دو ق غ شربت کم شیرین را نیز اضافه کرده و خوب مخلوط کرده و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار میدهیم.
- 2
مواد رومال را با هم مخلوط کرده و کنار میگذاریم.
- 3
بعد از دو ساعت از یخچال خارج کرده و از خمیر گلوله هایی اندازه ی گردو درست کرده و بعد به صورت گرد پهن کرده و به دلخواه روی مقداری از شیرینی ها گردوی خرد شده (یا خلال پسته) یا مخلوط کنجد قرار داده و بعد در سینی فر با فاصله می چینیم.
- 4
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه(دمای همه ی فرها با هم متفاوته) به مدت ۲۰ دقیقه(درحدی که زیر شیرینی ها کمی برشته شود) و ۴تا۵دقیقه گریل را روشن کردم. بعد از خارج کردم و منتظر شدم شیرینی ها خنک شود و در ظرف مورد نظر چیدم.
- 5
نکته ها ⚘می تونید در صورت نبود آرد سمولینا فقط از آرد سفید استفاده کنید (من همین کارو کردم)... من با وردنه خمیر و پهن کردم و با کاتر دایره برش دادم(واسه اینکه تمام شیرینی ها یکدست بشن)... خمیر مایه ای که من استفاده کردم باید حتما عمل می اومد با آب ولرم تا جواب بده... واسه همین به جای یک لیوان آب سرد... از نصف لیوان آب ولرم برای عمل اومدن خمیرمایه استفاده کردم وقتی خمیر مایه درست شد نصف لیوان آب سرد بهش اضافه کردم(که کلا همون یک لیوان آب شد در کل)
- 6
شیرینی ای خیلی خوشمزه ای شد... کنجدی و گردویی فوق العاده😋😋
- 7
نووووش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
برازق
این هم منوی هفته سوم ماه رمضان به پیشنهاد کوکپد..خیلی خوشمزه وعالی بود..خیلی ممنونم ازکاربرکوکپد عربی💗💗یک شیرینی خشک خوشمزه که بیشتر در سوریه تهیه میشود اما در دیگر کشورهای عربی هم بسیار پرطرفدار است. دستور این شیرینی کار کوکپدی هنرمند، ویام، از کاربران کوکپد عربیه که ازشون ممنونیم 🌹#عکاس_طلایی#منوی_هفته#ماه_رمضان#عکاس_ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی
-
برازق
یک شیرینی خشک خوشمزه که بیشتر در سوریه تهیه میشود اما در دیگر کشورهای عربی هم بسیار پرطرفدار است. دستور این شیرینی کار کوکپدی هنرمند، ویام، از کاربران کوکپد عربیه که ازشون ممنونیم 🌹#منوی_هفته
-
برازق
#منوی_هفتهیک شیرینی خشک خوشمزه که بیشتر در سوریه تهیه میشود اما در دیگر کشور های عربی هم پر طرفدار است.
-
برازق
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #منوی_هفتهیک شیرینی خوشمزه و آسون که بیشتر در کشور سوریه تهیه میشه ...
-
برازق
یک شیرینی خشک خوشمزه که بیشتر در سوریه تهیه میشود اما در دیگر کشورهای عربی هم بسیار پرطرفدار است.#منوی_هفته #عکاس_طلایی #ماه_رمضان
-
شیرینی برازق 😊
#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی#منوی_هفته #شیرینی_برازقیک شیرینی خشک خوشمزه که بیشتر در سوریه تهیه میشود ،اما در دیگر کشورهای عربی هم پرطرفداراست 👌پیشنهاد میکنم درست کنین عالیه و ممنون میشم کوک اسنپ بفرستین🍀🙂
-
-
-
فطایر اسفناج
یک پیش غذای خوشمزه که در کشور های عربی علاقه مندان زیادی داره 😉 #سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #منوی_هفته -
-
حلاوة الجبن (شیرینی پنیر)
یکی از شیرینی‌های معروف در لبنان و سوریه و فلسطین که ممکنه طعمش برای ما یه کمی عجیب باشه ولی خوشمزه‌ست. دستور این شیرینی رو از صفحه کوکپدی هنرمند، نادیا، از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردیم که امیدواریم دوست داشته باشین 🌹#منوی_هفته -
مغلی
#منوی_هفته #ماه_رمضاندسر ساده و معروف در لبنان و سوریه که شبیه کاچی خودمونه 👌🏻در کشور لبنان و سوریه وقتی بچه ای تازه متولد میشه درست میکنن و از مهمون هایی که برای دیدن نوزاد میان با این دسر پذیرایی میکنن.
-
-
مغلی
یه نوع دسر که در کشورهای سوریه و لبنان پخته میشه و برای وعده ی افطاری مناسب می باشد .#منوی_هفته#ماه_رمضان#مغلی
-
-
شیرینی برازق (شیرینی سوریه ای)
شیرینی برازق یکی از شیرینی های خوشمزه ای است که تخم مرغ ندارد همین طور این شیرینی کنجد زیاد دارد و میشه بهش شیرینی کنجدی هم بگی میتوان این شیرینی را در ظرف در دار به مدت یک ماه در فریزر نگهداری کرد 👌🍪🍬🍫☕
-
سینی مناقیش
یک صبحانه خیلی متداول و پر طرفدار در کشورهای سوریه و لبنان و فلسطین (ما که بعنوان شام خوردیم😉) در رسپی اصلی جعفری استفاده شده که من با اسفناج جایگزین کردم#ماه_رمضان#منوی_هفته#سرآشپز_طلایی
-
-
-
مغلی
یک دسر ساده و خوشمزه که در لبنان و سوریه وقتی بچه ای در خانواده متولد میشه درست میکنن و از مهمون هایی که برای دیدن نوزاد میان با این دسر پذیرایی میکنن،برای افطار هم مناسبه،خیلی خوشمزه و پر کالری هست #منوی_هفته #سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه #ماه_رمضان #دسر #دسر_عربی #عکاس_نقره_ای
-
-
معمول خامه ای
معمول یک نوع شیرینی تو پر خاورمیانه‌ایه که به شکل‌های مختلف درست میشه، معروف‌ترین نوع معمول با خرماست که کوکپدی‌های فارسی زبان دستورش رو در کوکپد منتشر کردن. ما براتون دستور معمول خامه ای رو از صفحه کوکپدی هنرمند Rahma از کاربران کوکپد عربی انتخاب کردیم. امتحان کنید ببینید دوست دارید 🌹#منوی_هفته -
لقیمات شیرینی ترد خوشمزه شیرین
این شیرینی ها مخصوص کشورهای عربی مخصوصا سوریه هستش که به اسم عوامه لقیمات معروف هست#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی
-
دسر شبهای لبنان
یک دسر ساده و راحت مربوط به کشور لبنان که در ماه رمضان طرفداران زیادی داره ،همراه با یک توضیح مختصر در مورد کرم شانتی#منوی_هفته -
شیرینی گلاب جامن پاکستان
گلاب جامون، شیرینی بر پایه شیر با ریشه ایرانی است که در هند، نپال، پاکستان، مالدیو بنگلادش، و میانمار همچنین در کشورهایی که جمعیت قابل توجهی از مردم با تبار جنوب آسیایی دارند همانند جزایر موریس، فیجی، شبه جزیره مالایا، بریتانیا، آفریقای جنوبی و کشورهای حوزه کارائیب مثل جامائیکا، ترینیداد و توباگو، گویان و سورینام رایج#رمضان_غیرایرانی #ماه_مبارک #ماه_رمضان #شیرینی_گلاب_جامن #شیرینی_پاکستان #شیرینی
-
-
دسر لیالی لبنان🍨
شب های لبنان(لیالی لبنان)یک دسر ساده و خوشمزه هست که تو شبهای رمضان در لبنان خیلی طرفدار داره.💥دوستان من ۵ ساعت گذاشتم یخچال محشر شد خامه روش خودشو گرفت خیلی دلچسبتر شد،جاتون سبز#منوی_هفته#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#عکاس_طلایی -
کعک عصرونیه (نان عربی)
#منوی_هفته #ماه_رمضانکعک در عربی به معنی نان خشک هست که از آرد بدون شیر و روغن پخته شود. نان ترد و خوشمزه ی عربی که برای صبحونه و عصرونه به همراه پنیر، کره و مربا عالیه👌🏻 -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (61)