نضع الدقيق وعليه السمن ونخلطهم جيداً

نضع اللبن الزبادي ونعجن العجين ونضع الملح والبيكنح بودر وريحه الكحك

اذا كانت العجينه ناشفه ممكن اضافه قليل من الماء حتى نحصل على عجينه متماسكه

ملحوظه نقوم بمعيار الدقيق والسمن والزبادي بنفس الكوب