Menu ini sudah jarang kita temui di daerah Kediri di Jawa Timur . Menu jadul yang enak dan cocok teman ngemil saat hujan, karena hangat dikukua dengan daun pisang yang khas baunya harum ada nangka membuat tambah wangi.

Berawal dr teman yg pgn bgt makan ini, akhirx bebiķin deh..Rasax gurih, manis, seger n kenyang ..

#JemputRejeki#SiapRamadan#cookpadcommunity_Blitarsumber : feminaBongko kopyor adalah jajanan khas Gresik yang dijual oleh pedagang kaki lima di sepanjang jalan kota Gresik selama bulan puasa.Pertama kali kenal jajanan ini pas di fb,penasaran dan pingin beli tetapi jauh banget penjualnya 😀 dan mumpung ada kesempatan jadi saya buat sendiri untuk mengurangi rasa penasaran.Disini saya buat setengah resep ya Bunda_

Gresik dan Sidoarjo memang bersebelahan, Bongko kopyor merupakan makanan khas Gresik yang hanya saya temukan saat bulan puasa tiba di kota Udang dan Bandeng (Sidoarjo). Duluu banget sering dibelikan almh. mbah pas libur sekolah hari minggu di tetangganya. Kalau akhir2 ini hanya hitungan jari saya berkesempatan membeli makanan ini karna cuti kerjanya mepet dengan hari raya sedangkan penjualnya berjualan terakhir H-3 sebelum hari raya.Karena saya suka stok daun pisang di kulkas dikit2 penting liat ijo2an nih mata, oleh karena itu marillaaah memasak menu yang satu ini..

Dibilang kopyor tapi sebenarnya ini dibuat dengan kelapa muda; dan memang umum orang-orang membuatnya dengan kelapa muda karena kelapa kopyor relatif sulit didapatkan.Bongko kopyor dapat ditemui di beberapa wilayah di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur dengan nama lain pis, papais, dan pipis kopyor. Isian utamanya roti tawar, kelapa muda, dengan siraman kuah santan yang manis gurih dan wangi pandan-daun pisang. Perpaduan khas cita rasa jajanan Nusantara. Beberapa daerah menambahkan pisang, sementara daerah lain menambahkan kolang-kaling dan nangka. Sedangkan di Jawa Timur ditambah dengan bubur sumsum dan mutiara. Ada yang menggunakan campuran telur pada kuahnya, banyak yang tidak. Ini adalah versi yang saya temukan di Cilacap, Jawa Tengah. Ada sedikit kuah santan yang bertahan sampai selesai pengukusan. Tidak terserap oleh roti semua.Inspirasi resep: Resna Nata Kitchen @resnacookingstory (ID resep no. 9944728)#BerbagiRasaRamadan #ManisnyaBerbuka #GAS2025 PB7/11 #CINTE_ManisnyaBerbuka #CookpadCommunity_Jakarta #dessertelia #KulinerNusantaraElia

#SEMANGCOOK_TAKJILBUNGKUSDAUN#semangcook_takjilbungkusdaun#SemangcookHokyaHokye23#Cookpadcommunity_Semarang#GenerasiAprontis#rencanakanKebaikanmu#posbarRamadan#PilihMasak

Sebentar lagi bulan puasa waktunya mikirin bikin takjil buat anak atau adek2 kitaBongko kopyor ide bagus nih 😁 . Sourch Budeku tersayang 😙

𝘽𝙤𝙣𝙜𝙠𝙤 𝙆𝙤𝙥𝙮𝙤𝙧 adalah makanan khas kota Gresik Jawa Timur, makanan ini biasanya ramai dijajakan saat bulan Ramadhan menjelang waktu berbukaPerpaduan daging kelapa muda, pisang, bubur pandan, mutiara di tengah nya ditambahkan gula merah dan disiram dengan santan kental kemudiaan dibungkus daun pisang dan dikukus, membuat aroma makanan ini menjadi sangat istimewaBongko kopyor sudah mulai langka dan banyak ditinggalkan jadi bila merindukan makanan yang satu ini sedikit agak sulit dijumpai sekarangPekan ini 3C (Cooking Community Class) menentukan posbar minggu ini dengan kreasi Aneka Buah, dan saya pilih buah pisang & kelapa muda sebagai pelengkap diposbar ini, rasanya unik, patut untuk anda coba 😘#Cookingcommunityclass_SerbaSerbiOlahanBuah#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#ApaIsiKulkasMu

Salam manis gurih sahabat Cookpad 😍🙏Hidangan ini adalah menu takjil khas dari kota Gresik..👍Dan kabarnya, hanya tersedia di bulan Ramadhan saja ...Manis, gurih, enak dan mengenyangkan .... itu kesan pertama saya, saat menyantap menu takjil ini ..🤩Ada pisang, bubur pandan, kelapa muda, sagu mutiara , gula palem dan kuah santan kental...🥥🍌Perpaduan rasa yg nikmat 😋😍Mari dicoba resepnya sista 👩‍🍳🫕#PosbarRamadan#TakjilAdaBuahnya#CookpadCommunity_Surabaya#Bakerpad_community#BongkoKopyor#AnekaHidanganNusantara#PilihMasak#byYulieGunawan#GenerasiAprontis#Pekan3GATAResep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16522068@tyas_yodha

Ada roti tawar yang lagi2 ga lakuSebelum expired mari kita eksekusiOhya aslinya resep ini dibungkus daun pisang satu2 ya tapi karena saya ga lihai dalam hal perbungkusan dan ga punya daun pisang juga, ya sudah langsung saya kukus di panci saja

Jajanan khas kota gresik yg booming saat bulan ramadhan ini enak bngt .... takjil yg mengenyangkn .... isianna bervariatif asal ttp ada kelapa muda & roti tawar serta sagu mutiara merah sbg ke khas-annya .... klu bunda mau ditambahin lain2nya spt kacang hijau,nangka,pisang,kolang kaling,dsb yg pas buat dicampurkn jg bs sesuai selera asal ttp ga meninggalkn yg sy sebutkn diatas☝itu ya bun (klapa muda,roti twr & sagu mutiara👌😊) .... pas puasa kmrn sempet bebikinan beginian cm bru skr resepna bs di terbitkn di cookpad😊 .... semoga bermanfaat & menginspiratif yaa bun 🤗👍#CookpadCommunity_Malang