Cara Membuat
- 1
Kulit. Campurkan tepung beras dan tepung tapioka di wadah. Panaskan air 1 panci sampai mendidih. Gunakan kain dan plastik di tangan untuk mengadon (karena air mendidih). Saya pakai serbet bersih dilapis plastik anti panas kemudian dikaretin di pergelangan tangan 😁. Tuangkan air mendidih perlahan ke adonan tepung sambil diaduk pakai tangan bersarung. Tambahkan minyak goreng supaya tidak lengket. Aduk sampai adonan merata.
- 2
Goreng bawang putih cincang dengan minyak sampai kecokelatan. Angkat.
- 3
Isian kucai. Cuci bersih kucai dan keringkan sampai kering. Karena belum kering benar saya lap pakai tisu dapur 😁. Iris kecil, kemudian di mangkok dicampur dengan garam, kaldu jamur, dan bawang putih goreng. Kucai tidak perlu dimasak dulu.
- 4
Isian bengkoang. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan ebi sampai harum, masukkan bengkoang yang sudah diparut. Bengkoang diperas dulu supaya tidak terlalu berair. Tambahkan Kaldu jamur dan garam, tes rasa. Angkat dan pindahkan ke mangkok.
- 5
Isian kacang ijo. Cuci bersih kacang, kemudian kukus dengan sedikit air sampai empuk, kemudian matikan. Tumis bawang putih dan ebi, masukkan kacang Ijo kupas yang sudah dikukus. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Tes rasa.
- 6
Siapkan talenan dan gilingan. Taburi dengan tepung tapioka supaya tidak lengket. Siapkan 2 plastik untuk melapisi gilingan bawah dan atas. Giling adonan dan cetak bulat (saya pakai tutup toples) kemudian bungkus dengan isian.
- 7
Panaskan kukusan, alasi dengan daun pisang atau plastik tahan panas. Kukus kurang lebih 10 menit. Angkat dan berikan topping bawang putih goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chaikwe/choipan pontianak Chaikwe/choipan pontianak
Makanan kesukaan ku di kasi sambal rasa nano-nano mantull bangett,kalo tinggal di ponti gak perlu repot2 buat krna byk yg jual,di sby gak ada yg jual,adapun gak enak & beda rasanya,tiap kali mau mkn aq buat sdri..😊
-
Choipan / Chaikue Pontianak Choipan / Chaikue Pontianak
Warga pontianak mungkin udah gak asing lagi dengan makanan yg satu ini . Nama nya Choipan atau biasa juga disebut Chaikue . Makanan ini Khas suku Chinese pontianak..Paling umum chaikue berisi bengkoang, kucai, atau keladi yg ditumis dengan udang ebi kering..Enakk bgt Dimakan hangat-hangat di kucuri dengan kuah cabe pedas manis asemmm.. Plusss bawang putih goreng yang garing krenyes krenyess.. duuuhhh siapa sih yg gak ngileerr???Note:pada foto diatas adalah hasil chaikue yg saya bikin dengan isian bengkoang
-
Choipan / Chaikue Pontianak Choipan / Chaikue Pontianak
Choipan makanan khas pontianak yang terbuat dari tepung untuk kulitnya. Isinya bisa tumisan bengkoang ebi, kucai, talas ataupun kacang kupas.Diresep ini hanya memakai isi bengkoang.
-
Choipan/ chaikue Pontianak Choipan/ chaikue Pontianak
Sejenis keluarga dimsum khas Pontianak. Chaikue yg sudah jadi malah kelupaan difoto 😅
-
Choipan / Chaikue Pontianak Choipan / Chaikue Pontianak
Nah pada resep kali ini, saya ingin membuktikan sama temen" semua kalau choipan ini bisa dibuat oleh siapa aja ya hehehe krn keraguan terbesar org bikin choipan ini takut ga bisa buat kulit.Saya sudah bereksperimen sendiri dan .... Terbitlah resep ini 🙆🙆🙆
-
29. Choipan / Chaikwe Pontianak 29. Choipan / Chaikwe Pontianak
Chaikwe merupakan salah satu makanan khas pontianak, rasa bawang putih gorengnya mendominasi, yang membuat rasanya makin enak, isiannya juga macam"..ada bengkuang, kucai, keladi dan kacang hijau kupas..favorit saya isi keladi/talas..resep ini hasil recook resep bunda Emma Rosa..lets cook moms🥰😍#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo#Vifya_kicthen#Lovecooking_baking
-
Choipan/Chaikue Pontianak Choipan/Chaikue Pontianak
Ini salah satu makanan favorit sejak kecil. Kalau udah makan choipan, ga bisa dikit.. wkwkwk.. minimal 10 pcs 🙈Sumber resep: ig Vianney Lim
-
🥟 Chaikue/ Choipan Pontianak 🥟 Chaikue/ Choipan Pontianak
Bebikin lagi makanan khas Pontianak. Makan ini ditambah es sucang alias susu kacang atau jeruk sonkit, vibes nya udah kayak di Khuntien.Jaman kecil suka bgt jajan ini. Dl ama suka kasi uang buat jajan chaikue. Kangen bgt sama ama 🥹
-
Choipan / Chaikue Khas Pontianak Choipan / Chaikue Khas Pontianak
Selalu suka dengan masakan Chinese yg halal tentunya. Masakan China singkawang yg satu ini nikmat banget di lidah. Apalagi disajikan hangat. Masya Allah sekali rasanya.Silahkan di coba 🥰Source : YouTube Vianney Lim#PejuangGoldenBatikApron
-
Choipan/chaikue khas pontianak Choipan/chaikue khas pontianak
Ini salah satu chainese favorit aku dari kecil. Karna waktu kecil sering tinggal di rumah kakek dan kakek ku paling anti sama makanan berbau chainese food jadilah ibu ku minta resep sama temannya yang orang chainese biar bisa bikin sendiri dirumah dan ini adalah resep andalan aku kalo lagi pengen makan choipan dirumah kakek dan rasanya sama persis dengan yang dijual di pasar pasar
-
Choipan pontianak Choipan pontianak
Makanan favorite bgt ini..nyoba bikin ternyata gampang 😘
-
Choipan pontianak Choipan pontianak
Suka bgt makan choipan.beli aja kecil harganya 4rb..makan 10 uda 40rb dan ga puas.jadi coba2 bikin sendiri.berawal lom gt bs bikin kulitny,masi suka ancur,eh 2-3x bikin ud bisa..:) puji Tuhan hasilnya bagus.Dan,untuk ebi,klo bs pake ebi bagan.karna ebi bagan ukuran lbh kecil dr ebi ponti.tinggal cuci dan dimasak lgsg sama. Si bengkoang.ukuran ebi medan paling gede,ponti sedeng,bagan kecil2.tapi kalo ga ada ebi bagan,ebi ponti jg gpp.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar