سوپ سبزیجات

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

باید خندید و گریست
عشق ورزید، کار کرد
لذت برد و رنج کشید
با نوسانی بسیار کوتاه
در تمام طول حیات
این به گمان من
هستی حقیقی انسان است...

#سرآشپز_طلایی

#سوپ_سبزیجات

سوپ سبزیجات

باید خندید و گریست
عشق ورزید، کار کرد
لذت برد و رنج کشید
با نوسانی بسیار کوتاه
در تمام طول حیات
این به گمان من
هستی حقیقی انسان است...

#سرآشپز_طلایی

#سوپ_سبزیجات

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۶ نفر
  1. 4 تا 5 پآب مرغ
  2. نصف پقارچ
  3. 1 عددپیاز
  4. 2 عددگوجه کوچک
  5. 2 ق غبرنج
  6. 2 ق غجو پرک
  7. 3 ق غسوپ سبزیجات آماده
  8. 3 ق غجعفری خرد شده
  9. 1 عددلیمو امانی
  10. 1/3 پنخود فرنگی پخته شده
  11. 2 ق غفلفل دلمه ای خرد شده
  12. زرشک کمی
  13. روغن کمی
  14. نمک فلفل سیاه زردچوبه به مقدار لازم

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن(در حد تفت دادن پیاز) تفت دهید بعد آب مرغ را افزوده و برنج را افزوده(اگه برنج پخته توی یخچال هم داریم چه بهتر) فلفل دلمه ی خرد شده و گوجه ی رنده شده(با رنده ی ریز رنده کنید) اضافه کنید و یک عدد لیمو امانی را درون آب مرغ قرار داده و بگذارید تا آب به جوش آید.

  2. 2

    قارچ ها را خرد کنید و در یک ماهی تابه ی جداگانه تفت دهید تا آب آن کشیده شود و سپس یک ق غ روغن و کمی نمک بزنید و کنار بگذارید. جو پرک را در مقداری آب خیس کنید. سوپ سبزیجات آماده را با مقداری آب سرد مخلوط کنید و بعد از نیم ساعت به سوپ اضافه کنید. و ۱۵ دقیقه بعد از افزودن سوپ آماده آب اضافی جو پرک را بگیرید و با دست خوب جو پرک ها را له کنید(هم زود پخته میشن هم لعاب خوبی به سوپ میدن👌) و بعد به سوپ اضافه کنید. قارچ ها را نیز به سوپ اضافه کنید.

  3. 3

    چند دقیقه ی آخر پخت نخود فرنگی پخته شده و جعفری را افزوده و سپس بعد از ۳تا۴ دقیقه گاز را خاموش کنید (اینجوری عطر جعفری و خاصیت اون حفظ میشه و طعم عالی به سوپ میده)زرشک را شسته و هنگامی که سوپ را سرو میکنید روی سوپ بریزید با گرمای سوپ زرشک نرم میشه👌و ترشی ملایمی هنگام خورد سوپ بهتون میده👌این سوپ فوق العاده خوووووشمزه است.حتما یک بار امتحان کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه