Mil Tteok.. Tteok dari gandum, lebih gampang dan ga kalah enak

Haloo, semoga kalian semua yg baca ini dalam keadaan baik dan sehat sehat ya :) Kapan hari kan udah pernah bikin tteok dari tepung beras, kali ini aku mau bikin yg versi lain.
Kalian tau gak kalau disini tteok itu ada 2 macem yaitu 쌀떡(dari beras), sama 밀떡 (dari gandum). Jadi disini suka adaa pertanyaan kamu lebih suka 쌀떡 atau 밀떡? Haha bedanya apa? Kalau yg dari beras itu extra kenyal sampai dipoin rahangnya sakit ngunyah, sedangkan 밀떡 itu kenyal tapi ga bikin cape ngunyah. Gandum yg dimaksud disini adalah tepung terigu, yes jadi tteoknya dibuat dari bahan dasar tepung terigu.
Kalau tteok yg dari beras butuh kesabaran untuk ulenin supaya kenyal dan harus panas2an, kalau yg dari terigu tinggal disimpan di kulkas selama beberapa jam aja untuk dapetin kekenyalannya dan ga perlu pake air pans. Trs bedanya juga waktu dimasak 쌀떡 itu akan tetap putih, sedangkan 밀떡 akan berubah sesuai warna bumbunya karena menyerap, yg artinya bakal lebih berasa dan merasuk.
Tips: kalau mau bikin dalam jumlah banyak bisa banget tinggal masukin freezer. Trs kalau males ulenin lama2, pake mixer aja biar ga capek. Selamat mencoba!
Mil Tteok.. Tteok dari gandum, lebih gampang dan ga kalah enak
Haloo, semoga kalian semua yg baca ini dalam keadaan baik dan sehat sehat ya :) Kapan hari kan udah pernah bikin tteok dari tepung beras, kali ini aku mau bikin yg versi lain.
Kalian tau gak kalau disini tteok itu ada 2 macem yaitu 쌀떡(dari beras), sama 밀떡 (dari gandum). Jadi disini suka adaa pertanyaan kamu lebih suka 쌀떡 atau 밀떡? Haha bedanya apa? Kalau yg dari beras itu extra kenyal sampai dipoin rahangnya sakit ngunyah, sedangkan 밀떡 itu kenyal tapi ga bikin cape ngunyah. Gandum yg dimaksud disini adalah tepung terigu, yes jadi tteoknya dibuat dari bahan dasar tepung terigu.
Kalau tteok yg dari beras butuh kesabaran untuk ulenin supaya kenyal dan harus panas2an, kalau yg dari terigu tinggal disimpan di kulkas selama beberapa jam aja untuk dapetin kekenyalannya dan ga perlu pake air pans. Trs bedanya juga waktu dimasak 쌀떡 itu akan tetap putih, sedangkan 밀떡 akan berubah sesuai warna bumbunya karena menyerap, yg artinya bakal lebih berasa dan merasuk.
Tips: kalau mau bikin dalam jumlah banyak bisa banget tinggal masukin freezer. Trs kalau males ulenin lama2, pake mixer aja biar ga capek. Selamat mencoba!
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Mil Tteok - Tteok dari gandum Mil Tteok - Tteok dari gandum
#PGA3Mingguke4Rencananya mau dibikin sewaktu tema tepung tapi kelewat hari jadi ya udah setor buat Golden apron dan Aku rapopo eh 🙄Bikinnya ternyata gampang siii bahannya juga ga ribet. Thanks to kak irene, klo kepingin ngerecook koreanfood mampir kesana.#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_yogyakarta#JagoRecook_AkuRaPopo syntiarsma -
Mil Tteok (Tteok dari Gandum) Mil Tteok (Tteok dari Gandum)
Udah lama cookmark tapi baru sempet eksekusi. Mau nyobain tteok ini, apa bedanya garaetteok sama mil tteok. Oia maksudnya tteok dari gandum itu adalah tteok yang terbuat dari terigu. Kalau garaetteok kan dari tepung beras. Bedanya kalau garaetteok (yang pake tepung beras Korea) lebih kenyal & ngunyahnya bikin capek. Kalau mil tteok ini ga bikin capek. Sering juga liat di youtube food street Korea tentang tteokpokki. Disana biasanya kalau mau pesen ditawarin mau pake garaetteok atau mil tteok gitu.Ternyata saya lebih suka mil tteok ini dibanding garaetteok (yang pake tepung beras Korea/garaetteok ala2 yang pernah saya share resepnya disini). Mama & adeku juga lebih suka mil tteok, biasanya kalau bikin tteokpokki pake garaetteok, adeku cuma makan 2-3 biji tteok doang. Tapi kemarin itu pas bikin tteokpokki pake mil tteok, dia makan banyak tteok nya.. HahahaIni saya bikin 1/2 resep karena mau nyoba dulu cucok apa ga. Dan ternyata cucok, next bikin banyak buat stok.. Hihi 🤭Source : Irene#PoodyKitchen#CookpadCommunity_Bogor Pujani Handayani -
Tteok Versi Tepung Terigu Tteok Versi Tepung Terigu
Hallo!Tteok (rice cake) adalah makanan atau kue asal Korea yang dibuat dari serealia, terutama beras atau ketan. Karena ini tteok versi simplenya aku ganti tepung beras dengan tepung terigu, dan rasanya juga tetap enak dan mudah dibikin.Selamat mencoba❤ Zahra -
Resep asli Garaetteok / Tteok, gampang dan seru Resep asli Garaetteok / Tteok, gampang dan seru
Hayo siapa yg pernah request cara bikin tteok untuk tteokbokki? Ayo absen semua haha. Sebenarnya dari awal ga pernah ada rencana untuk bikin tteok sendiri karena selain ga sabar, males, disini beli juga udh murah dan gampang nyarinya.Tapi kemaren ada salah satu temanku yg udh punya anak dan dia ngajakin ke rumahnya untuk bikin tteok karena dia mau ngajakin anaknya main sensory play lewat bikin tteok ini haha. Iya bener, ga salah baca kok haha. Karena bikin tteok ini butuh kesabaran tingkat tinggi. Selama ini banyak yg tanya kenapa kok bikin tteok ga jadi, rasanya ga sama dengan yg asli dll. Pertama tepung berasnya, jd kualitas tepung beras yg dijual pasaran di supermarket indo dan korea beda. Jd yes, kalau mau bikin yg mirip sama korea kalian harus bikin tepung berasnya sendiri.Kedua adalah durasi ngulenin adonannya. Ini ga cukup di ulen sampai halus dan menyatu aja. Tapi harus kalian ulen yg lama untuk dapet tekstur kenyalnya. Jadi bukan dari tepung ketan ya. Semakin lama adonan tepung beras di ulen, akan semakin kenyal teksturnya. Normalnya sih 20-30 menit.Oh ya, disini aku juga kasih tau cara makan yg lain ya selain dimasak tteokbokki :) Selamat mencoba!Note:1. Ini adalah makanan fresh jd semakin lama disimpen maka rasanya ga akan seenak saat makan waktu baru.2. Karena harus diulen saat panas2, make sure safety is your priority. kalau disini pakai sarung tangan yg kain, lalu didobelin sarung tangan plastik yg biasa haha. Irene -
Tteok Tteok
Bagi penggemar drama korea, pasti penasaran dg tteobokki, kenyal2 dan pedas, menggoda sekali 😅. Tteok merupakan makanan korea yg terbuat dari tepung beras. Ketika sy makan d rumah makan khas korea, tteok ini rasanya kenyal, suka sekali dg teksturnya. Setelah beberapa trial, komposisi tteok yang sy buat hampir sm dg yg sy makan waktu itu. Beras di Indonesia mungkin kurang kenyal d banding beras Korea, jadi sy tambahkan tepung tapioka untuk menyamakan kekenyalannya. Bikin yuk, simpel bangeet rika rayung -
Tteok Gampil Tteok Gampil
Sabtuuuu waktunya meramaikan Semarak Clover. Kali ini temanya serba serbi tepung beras ide dari mba Yulia Pratiwi sang nyonya penerima arisan...Kali ini aku nyoba bikin panganan ala² negri nun jauh disana... Panganan gampang yg berasal dari tepung beras, super² praktis. Kenyal kenyil seperti mpek² dos orang kita 😅Semoga mba Yulia dan keluarga selalu dalam keadaan sehat, dan semoga berkenan ya mba dengan buatanku 🙏🥰Sekalian ini buat rikuk member GenkPeda juga .. mba Ade alias mamak kesayangan... Diterima ya mak 😘😘😘Source : Dapur Ade#GABerasaAdaKamu#Semarak_GABerasaAdaKamu#CookpadCommunity_Sumbar#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_DapurAde#SemangatUntukAdeDariGenkPeda Mita.W#MommyFayzel# -
Tteok Tteok
#week18#PejuangGoldenApron3Jajanan korea ini sudah lama viral, dan saya baru greget bikin sekarang😆.Saya re cook dari akun cookpad @Rika Rayung.Di resep ini saya hanya membuat Tteok nya saja, karena mau disimpan dahulu. Insya'allah nanti di postingan selanjutnya, siap makan ya, alias sudah di saus in.#PejuangGoldenApron3 arie dewi -
"Tteok" untuk Tteobokki anti gagal (Kenyal dan Matang dalamnya) "Tteok" untuk Tteobokki anti gagal (Kenyal dan Matang dalamnya)
Aku banyak banget eksperimen buat tteok supaya kenyal dan matang dalamnya, akhirnya berhasil setelah pakai cara ini, ihiww. Ummu Qiyas -
Tteok (Kue Beras) Tteok (Kue Beras)
#PejuangGoldenApron2Assalamu'alaikum semua, kali ini saya akan share resep tteok yg mudah dan pastinya ga akan bau tepungg dehh... Saya sertakan tips agar tteok ga bau tepung dan pastinya matang merata yuk dicoba let's cook 👩🍳 Eclairs kitchen -
Tteok Tteok
Biasanya kalo beli tteok selalu di lotte mart kelapa gading, karena kalo di lotte mart yg lain blm pernah nemu ada yg jual.Nah, bulan ini belanjanya gak di kelapa gading, jd gak bisa beli tteok nya deh..Keinget kalo di youtube channel nya maangchi ada resep bikin tteok..Langsung deh di eksekusi sendiri 😆Resep dari @maangchiChef favorit untuk masakkan korea~Resepnya gampang, bahannya jg gak ribet. Tyas Lestari -
Tteok (Kue beras Korea) Tteok (Kue beras Korea)
Disini saya bikin 2 bentuk. Bentuk yang berlubang dan yang biasa. Dan ketika diolah, Tteok yang berlubang teksturnya lebih kenyal dan enak digigit.Resep asli dari Youtube Yackikuka Bainii Bainii
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (32)