Sego Cawuk, atau yang biasa disebut juga Nasi Cawuk, adalah hidangan sarapan khas Banyuwangi yang memiliki sejarah panjang dan legendaris.Nama "Cawuk" itu sendiri berasal dari kebiasaan makan tradisional di Banyuwangi, di mana masyarakat asli menggunakan tangan untuk makan langsung. Saya terakhir mengunjungi Banyuwangi saat beberapa tahun silam, ada saudara yang tinggal tidak jauh dari Stasiun Ketapang. Kalau kesana selalu disuguhi makanan ini dengan berbagai macam lauk pauk. Ada tempe, tahu, pindang srani dsb. Kata saudara kalau mau mampir Banyuwangi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Sego Cawuk Bu Mantih yang legendaris. Tapi sampai sekarang belum kesampaian jadi melihat resep mbak itha banyuwangi , sama tanya-tanya sodara jadi lah mengobati kangen maem sego cawuk dari Surabaya hehe 😁Sekaligus memeriahkan posbar 3C juga semoga berkenan ningmin semua mbak @Kaianiandra , mbak @mei_asma05 dan mbak @BundaNitaHannaSource: https://cookpad.wasmer.app/id/r/22600914 (sedikit modifikasi)#Cookingcommunityclass_RasaDaerahku#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#MasakanDaerahku#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Libur lebaran kemarin adalah liburanku terlama di kampung halaman.Kesempatan mengeksplorasi resep2 kuliner khas Banyuwangi yg suka bikin kangen.Yuk cobain yg satu ini, sego cawuk.Perpaduan nasi & lauk sederhana pindang ikan, irisan telur rebus & pecel timun (sejenis trancam terbuat dr parutan kelapa berbumbu & jagung bakar juga timun) nyamleng uenak pokok e, hhhmm....#cookpadcommunity_banyuwangi

Sego (Nasi) Cawuk/Cawok adalah menu sarapan khas Banyuwangi, kampung halamanku, sebuah kota kabupaten di Ujung Timur Pulau Jawa.Nama Cawuk/Cawok sendiri diambil dari cara suku Osing dahulu sebelum budaya makan menggunakan sendok garpu...mereka terbiasa menggunakan tangan langsung.Sego cawuk terdiri dari nasi dengan pelengkap gecok semacam trancam yang terbuat dari kelapa parut berbumbu dicampur dengan jagung serut/pipil & timun yang dipotong dadu kecil.Pelengkap lainnya adalah pindang ikan yang dimasak dengan kuah karamel & asam wadung atau biasa juga pakai belimbing wuluh.Selain itu, ada telur ayam rebus.Rasa Sego Cawuk perpaduan gurih, manis asam & pedas.Patut dicoba🙏🏻🥰#NasiMerdeka#CookpadCommunity_Bandung

Sarapan paling favorit kalau pas pulang kampung, Masyaallah udah kangeeen banget sama Banyuwangi, terimakasih mba @ge_aja_simple share resepnya, jadi terobati kangennya ini ^_^.#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Emang paling nikmat se buat sarapan pagi dan siang hari

Bismillah..Assalamuaikum...sahabat pader, salam sejahtera dan sehat selalu.Posbar Bancaan Ceria bersama Cooking Community Class (3C) dengan tema, Kreasi Nasi Nusantara. Kali ini kita ajak jalan jalan ke Banyuwangi.Salah satu kuliner khas Banyuwangi yang bikin kangen adalah sego/nasi tempong. Terutama sambel rantinya yang sweger ditambah perasan jeruk limaunya yang bikin tambah mantab. Nah sayur rebus yang dicocol dengan sambel ini yang bikin nagih ...😋😋Untuk lauk pauknya biasanya kita bisa pilih apa aja, bisa ikan asin, semua jenis ikan laut goreng, ayam + jerohan goreng atau pepes ikan atau lauk goreng lainnya seperti paru goreng misalnya.Selamat mencoba... 🥰#CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara#CookpadCommunity_blitar#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenApron3#Mingguke52

Lagi libur kerja, kangen banget sama makanan kampung halaman, cuacanya cerah gini enaknya bikin sego tempong aja, sego tempong atau nasi tempong adalah salah satu makanan khas banyuwangi yang sangat di gemari karena rasanya yg seger bisa bikin mata melek, kenapa di namakan sego tempong, sego=nasi dan tempong=ditampar jadi karena rasa sambelnya yang super pedas berasa kayak di tampar kalau memakannya, sedikit history dr makanan tempat asalku_😉😎

Sudah lama banget ga ke Banyuwangi. Kangen Sego Tempong yang disajikan hangat bersama sambelnya. Dinamakan Sego tempong karena sambelnya yang puedess banget membuat bibir terasa ditempong (ditampar). Sego tempong biasa dijual malam hari dengan pilihan lauk beraneka macam ikan goreng dan lalapan yang di rebus. Yuk makan malam ala Banyuwangi di #Jelajahresepnusantara

Akhirnya bisa masak2 nasi khas dari Indonesia lagi. Kali ini buat nasi khas Banyuwangi, yaitu nasi/ sego tempong 😍😋👍🏻Masak sego tempong lihat dari berbagai resep di cookpad. Alhamdulillah sedikit terobati pengennya. Semoga suatu saat bisa ke Banyuwangi langsung nyicip sego tempong.Sego tempong ini isiannya berbagai macam lauk, sayuran rebus dan sambal yang khas. Sambel tempong namanya. Tempong yang artinya tampar. Sambalnya pedas menampar. Rasa sambalnya pedas, segar dan memakai tomat khas yaitu tomat ranti 🍅🌶️.

Andalan di segala acara paling enak makan sambelan. Apalagi kalau pas kumpul keluarga. Rebus kulupan trus bikin sambel gitu sdah sangat nikmat dan semua happy.Setelah bosen dengan daging dan ayam, kali ini kok pengen makan yg seger gurih pedes. Keingat Sego tempong Banyuwangi yg sambalnya pedes seger. Langsung sat set bikin. Bener2 bikin kalap nasi ini mah.Suami jg lebih suka sambelan begini daripada di masakin menu daging2 aplg ayam.Mari mkan2 mbak @UmmuFillah @kkkkkputri#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang#SemeruColamApril25

Nasi cawuk adalah masakan khas Banyuwangi, yaitu nasi yang diguyur kuah pecel timun, biasanya dimakan dengan lauk tempe goreng dan pindang ikan.Pecel timun sendiri merupakan kuah berisi kelapa parut, mentimun, dan jagung bakar. Rasanya gurih dan nikmat, walaupun hanya dengan lauk tempe hangat. Apalagi ditambah sambal. Hmmm juara rasanya.Suami saya yang asli Banyuwangi, kalau dimasakin pecel timun ini lahap banget makannya 😋Let's get cooking, mom.

Ikutan meramaikan Semeru Colam yg kali ini singgah di kota ujung timur jawa😎Di daerah asalnya menu ini dikenal sbg Sego/Nasi Tempong, sensasi pedasnya sambal yg menyengat serasa seperti ditempong (=ditampar)...unik ya?😁Nasi Tempong adalah sajian nasi dg berbagai jenis sayuran lokal & pilihan lauk-pauk plus sambal yg super pedas. Yg menjadi ciri khas menu ini ada pada sambalnya, diracik istimewa dg bahan utama serba mentah: cabe rawit, tomat ranti (kenalan yuk😉)GudToKnow: Tomat Ranti (Solanum Lycopercium), jenis tomat yg permukaannya bergelombang dg biji yg lebih banyak. Digunakan sbg tomat sayur, ranti ini tidak lengur (=?🤔) bila dibuat sambal mentah (sc: banyuwangibagus)Terinspirasi dari resepnya mb @vinagoestantrina akhirnya kelar juga, sekalian buat menu weekend... hhmm, makan sego tempong serasa berada di kota Banyuwangi wuenaak🤤👍Yuk, coba dibuat di rumah😉Let's cooking💪 cuzz ngeeeng🛵Sc: @vinagoestantrinarecook&modified: diana#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBanyuwangi#Semeru_KelendiKabyare#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#MasakItuSaya #IdeMasak #BagikanInspirasimu#CookpadCommunity_Probolinggo#CookpadIndonesia