Lupis Hemat Gas

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

aku penggemar jajanan pasar satu ini, biasa dimakan bareng temennya si cenil genyoy genyoy 😅
ini bikinnya semalem, biar tenang gak marathon lari ke kamar nenangin anak bayi cranky 😅
aku lupa ini resep dari siapa, cuma di youtube gitudeh kayaknya wkwkwk
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jakarta

Lupis Hemat Gas

25 orang berencana membuat resep ini

aku penggemar jajanan pasar satu ini, biasa dimakan bareng temennya si cenil genyoy genyoy 😅
ini bikinnya semalem, biar tenang gak marathon lari ke kamar nenangin anak bayi cranky 😅
aku lupa ini resep dari siapa, cuma di youtube gitudeh kayaknya wkwkwk
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grberas ketan
  2. 1/2 btrkelapa muda parut
  3. daun pisang
  4. tusukgigi
  5. 1/2 sdmgaram
  6. 3 lbrdaun pandan
  7. Saus Gula Merah
  8. 200 mlair
  9. 100 grGula merah
  10. 1 lbrdaun pandan
  11. 3 sdmgula putih (aku skip)
  12. 1 sdmtepung maizena, larutkan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras ketan sampai bersih, rendam beras ketan minimal 2 jam

  2. 2

    Setelah 2 jam, tiriskan ketan dan beri garam. aduk rata

  3. 3

    Siapkan daun pisang dan bentuk segitiga, isi ketan dgn padat dan tekan supaya tidak lembek nantinya

  4. 4

    Tutup dan rapatkan daun pisang jangan sampai ada celah, dan sematkan tusuk gigi

  5. 5

    Didihkan air untuk merebus. masukkan 2lbr daun pandan yg disimpul, lalu masukkan lupis yang sudah terbungkus rapat, pastikan terendam seluruhnya. masak selama 10menit, lalu matikan tanpa membuka tutup panci dan diamkan 30 menit, nyalakan kembali api dan masak selama 10 menit sembari periksa air masih merendam atau perlu ditambahkan ketika air susut. matikan dan diamkan selama 15 menit dalam panci tertutup

  6. 6

    Angkat dan tiriskan lupis

  7. 7

    Saus gula : panaskan air, masukkan simpulan daun pandan, lalu gula merah (lebih baik di sisir supaya cepat larut, krn saya geli jd sy utuhkan 😅)

  8. 8

    Ketika gula sudah larut, masukkan larutan tepung maizena, dan tunggu mendidih sebentar

  9. 9

    Kukus kelapa muda 10-15 menit, angkat dan beri garam, aduk rata

  10. 10

    Lepas daun pisang pada lupis, balurkan ke dalam kelapa kukus dan siram dengan sirup gula sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa