Kalau dibanjarmasin ini namanya kue Apam Peranggi,termasuk kue khas banjar juga,bahannya sama cuma beda di tampilan aja,kalau apam peranggi banjar permukaannya mengembang,terbelah dan merekah,mengembang itu karna memakai tepung beras yg sdh lama didiamkan(sktar 6bln)disebut tepung busuk,dan terbelah merekah karna saat dimasak, adonan hrs ditutup,penutupnya terlebih dahulu harus dipanaskan di atas api(tutupnya dibuat dari tanah liat).sayangnya sekarang sdh sedikit yg jual,termasuk langka juga😊.Kue apem yg aku bikin ini lebih simple krna tepung berasnya baru dan tutupnya pakai tutup biasa aja,kalau kangen sama apam peranggi banjar dn susah nyarinya kita bisa bikin sendiri apem kyk gini..Rasanya manis dan aromanya wangi. Terasa sekali di lidah rasa beras dan gurihnya santan.Inilah ragam masakan daerah yg berbeda tp ada kesamaan,beda dari namanya,tp sama rasanya.😊😘😘😘Recook: Lieya Tee#CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai#ManapaiBaramian#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Masih punya tape dikulkas.. kmaren habis buat cake tape, hari ini mau bikin kue apem aja..Kue ini rasanya manis gurih..Makanan legendaris yang masih tetap digemari oleh semua orang.SC : Priska Koes⚘Resep Ke 123⚘#GoldenApron_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3 (Week_24)

Adat orang jawa kalo selamatan orang meninggal pasti ada apem di dalam kotak berkatannya , selama ini cuma bisa beli aja , karena penasaran pengen coba bikin sendiri cuss cari2 resep apem & tertarik coba buat kok berhasil 🤩🤩 jadi sampe sekarang kalo mau bikin apem pake resep ini karena pernah coba pake resep lain jadinya kurang enak #TiketTheAprontis

Kebetulan masih punya sisaan tape singkong di kulkas, akhirnya cari-cari ide untuk bikin sesuatu. Naaahhh berhubung semua bahan ada, jadilah jajanan ini...😁

Source : Priska KoesCeritanya pingin nyemil,pas ke dapur cuma ada tepung beras...tepung terigu...santan instan,kebetulan ada kang sayur lewat ada tape singkong.kepikiran untuk bikin kue apem,wlopun gak ada acara megengan😄Maklum..efek dirumah aja wlopn udah new normal tp masih belum berani buat jalan2😔 jd bawaannya laper mulu😆😆Biasanya bikin apem selalu pakai santan kelapa asli,pakai air kelapanya juga.kata orang-orang kalau gak ada air kelapa g bisa menul.tp ternyata pakai santan instan pun jadi,baru pertama bikin apem pakai santan instanJawaban dari tantangan Mama Cookpad adalah ARAI PINANG#BanggaKirimRecook#Dapurimoet#AgenRahasiakekalimantan#CookpadCommunity_Surabaya

Beli tape 15.000 sudah di jadikan es campur, prol tape, gabin tape dan sekarang jadi apem tape panggang.Apem tape panggang, so simple membuatnya. Tinggal campur, aduk-aduk, panggang, jadi deh.Cuma memang perlu bersabar dalam mengatur besarnya api kompor. Supaya bawahnya tidak cepat gosong, sementara atasnya masih basah.Selamat mencoba...😘😘

14.04.2019Source : Bu HadiResep aslinya tanpa tape. Tapi ada sisa tape sedikit di kulkas, sy campurkan saja di dalam adonan nya. Eh enak juga...wangi tape dan rasanya yg agak agak asem...enaakk...#minggu14 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpad_aop

Apem merupakan salah satu kue tradisional yg banyak macamnya, dari segi bahan maupun tehnik pengolahannya.Dulu, pernah liat orang yg membuat apem dengan bahan pengembangnya tape singkong, dan fermentasinya semalam.#PejuangGoldenApron3

Kue apem lagiii... Kali ini pakai tape singkong. Saya suka karena teksturnya yang empuk dan wangi khas kue apem (yang berasal dari ragi dan tape singkong). Apalagi ditabur kelapa parut, tambah suukaa 😍. Tapi saya lagi tidak punya kelapa parut, jadi kue apemnya polos saja, 😁. Apem (atau dikenal juga dengan nama "appam" di negeri asalnya India) adalah penganan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras yang didiamkan semalam dengan mencampurkan santan, telur, gula dan tape dengan sedikit garam dengan cara dibakar atau dikukus (sumber: Wikipedia). Tapi sudah banyak resep kue apem yang dimodifikasi bahan dan proses membuatnya. Misalnya kue apem tanpa telur dan ada pula kue apem dengan nasi. Proses mendiamkannyapun lebih singkat (sekitar 30 menit sampai 1 jam). Baiklah sahabat, di bawah ini resep kue Apem Tape Pandannya ya... Source: "Apem Tape Pandan" Bunda Ei. #PejuangGoldenApron2#kuetradisional#kuejajanpasar

Kudapan tradisional Indonesia ini salah satu favorit saya. Dulu sering dibuatkan mBah Putri saat lebaran. Nah kali ini kebetulan punya tape singkong, saya buat aja apem tape singkong... Enak dan cukup dengan aduk2, resting sebentar... kukus deh... 🧡Cooksnap resepnya mba @SilviaNoviLink resep aslinya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16300190#DikukusLebihEnak#CINTE_DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta