#RecookPutriChristian#SateKere#MasakSetiapBagian#MasakItuSaya#MasakAsyik#BagikanInspirasimu#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadIndonesia#Cookpad_idSource : Putri ChristianSate Kere (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ​ꦏꦺꦫꦺ, translit. Saté kéré) adalah sebutan untuk salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gambus yaitu tempe yang dibuat dari ampas tahu. Di makan dengan bumbu kacang.Di zaman dahulu, sate menjadi salah satu makanan termewah yang hanya bisa disantap oleh kalangan menengah ke atas. Istilah kere yang berarti orang miskin merupakan salah satu pencitraan terhadap kalangan bawah yang terlalu sayang untuk membeli setusuk sate. Mereka membuat bentuk lain sate dengan bahan dasar ampas tahu/ tempe gembus jika dilihat, sate ini menyerupai sate pada umumnya. Inilah daya tarik bagi kalangan bawah untuk menikmati sate yang kemudian melahirkan sate kere. Selain itu, sate ini merupakan perwujudan perlawanan dari kalangan bawah kepada kalangan bangsawan dalam budaya feodal yang zaman dahulu masih sangat kental dirasakan oleh masyarakat jawa.Untuk menyemarakkan semarak clover minggu ini kita di tantang mba @Imas untuk berkreasi aneka kuliner nusantara aku memilih recook resep mba Grace Sate Kere untuk mengenalkan kepada anak2ku tentang sejarah sate kere. Makasih mba Grace dan mba Imas atas inspirasinya

Sate Kere adalah sate Gembus. Kuliner yang berasal dari Solo. Konon katanya ini adalah makanan orang Kere (Miskin), Kenapa di namakan sate Kere, Kere dalam bahasa Jawa adalah Miskin, mungkin karena bahannya adalah sisa olahan tahu/ampas tahu yang di jadikan tempe gembus, bahannya murah dan di anggap ini adalah makanan orang Miskin, makanya di namakan sate Kere. Tapi meskipun ini sate gembus, rasanya tidak kalah nikmat dengan sate tempe biasa, di makan sama saus kacang pedas, nampooll enaknya. Mari kita masak.#TimeToTempe #GAS2025#cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_pangkalanbun

#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_jakartaSate kere ini konon asalnya dari solo, bener2 kere Krn hanya berbahan tempe gembus😊😊😊

Sate kere masakan dari daerah solo yang terbuat dari tempe. Perpaduan bumbu dan sambal kacangnya membuat sajian istimewa meskipun terbuat dari bahan sederhana.Yuk di buat#cookpadcommunity_bandung#gas2025#timetotempe#pais_hadegorengkutempe

|GATheNextLevel-Week 13|Awalnya saya kira sate kere itu sate yang terbuat dari daging, rupanya saya keliru 😄Sate kere yang satu ini merupakan kuliner khas kota Solo yang terbuat dari tempe gembus atau tempe menjes kalo orang Surabaya bilang 😅😆Meski namanya sate kere, tapi rasanya jauh dari kata kere 😘Asliiii enak banget, beneran enak dimakan anget pake sambel kacang atau sambel kecap pun udah nikmat 👌👌Source : CP Diyan@DapurHumairahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8029922-sate-kere-sate-gembus?invite_token=RxTFDMHoKhhorGsXC6p1rkQN&shared_at=1598801907#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

Tadi pagi ke warung sayur, eh kok lihat tempe gembus jd pengen, kepikiran bikin sate kere khas Solo ini, hihi... Sedikit nostalgia dgn kampung halaman Bapak saya 😃#CookpadCommunity_Surabaya

Sate khas solo yang mantul tul tul

Source : CP Putri ChristianSiapa sangka kalau ini adalah tempe gembus ?Kalau saya menamainya tempe gombal😅Ada juga yang bilang tempe levis🤭Apapun namanya yang pasti ini rasanya enak🤤🤤🤤Oh iya ini bisa disajikan dengan sambal kacang ya.. Tapi ini saya tidak pakai karena bocah keburu rewel. Begini saja udah yummy😋😋😋Yukk dicobain🤗🤗🤗Untuk bumbu kacang saya sudah pernah posting di resep "Sate Tempe Bumbu Kacang" https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13739765-sate-tempe-bumbu-kacang?invite_token=DoWD6D7dj9uRtJxXpHHnLawc&shared_at=1603421414Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13314725-sate-kere?invite_token=zwHfWPyuQv4XKvZPSmrVpzgF&shared_at=1603372747

Sudah beberapa bulan lalu pingin makan sate kere ini, setiap mau beli selalu ngga dapat. Kadang kehabisan, kadang juga ngga jualan. Alhamdulillah sudah bisa buat sendiri dan lebih puas hahaSaya sengaja buat sendiri tempe gembusnya, karna di daerah saya jarang atau bahkan ngga ada yg jual tempe gembus.Makasih resepnya mba @nella1414Resepnya enak#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#SateKere

Punya saus kacang sisa bikin batagor...dimanfaatkan buat bikin sate aja...menyambut malam tahun baru, buat bakar2an...karena sudah tanggal tua, jadi bikin satenya yg ekonomis aja...dari tempe menjes/tempe gembus/tempe ampas tahu...😅 Biarpun cuma dr tempe menjes, gak kalah enak kok dgn daging atau ayam...jadi menyambut malam tahun baru gak harus mahal, gak harus dgn budget besar, tetep bisa seru2an...👍👌😉#PekanPosbar#KreasiBBQ

Awal-awal dengar nama sate kere saya jadi penasaran, emangnya ada yaa sate kere. Dan kenapa sih kok dinamai sate kere. Setelah Googling ternyata sate kere ini salah satu kuliner dari solo yang terbuat dari tempe gembus(ampas tahu yg dibuat menjadi tempe)dan juga dicampur dengan jeroan sapi. Sate kere juga dilengkapi dengan bumbu kacang ataupun bumbu kecap seperti sate pada umumnya.Sate kere ini rasanya juga enak. Tetapi pembuatan sate kere ini saya tidak menggunakan jeroan sapi, saya hanya menggunakan tempe gembus sebagai bahan dasarnya.Source CP PutriChristianBy Berliana Nuril

Awalnya gara-gara suami nonton tv acara kulineran, trus lagi bahas sate kere ini. Akhirnya bilang pengen dibikinin.Setelah ngubek-ngubek resep di cookpad akhirnya nemu resep punya mba @Ummusyaa dan dieksekusilah, dan emang gak kalah rasanya sama sate ayam. Cocok buat menu akhir bulan sih ini. 😆