Puding Busa Putih Telur

Winniyarti Ummu LaZha
Winniyarti Ummu LaZha @Wien_LaZha
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Karena kuning telurnya dipakai untuk bikin donat, jadi putih telurnya dibikin puding busa aja.

Karena anak² suka teksturnya, puding ini langsung habis secepat kilat 😆.

Recook dari resepnya mba Nila Suteja (Wipn Kitchen) dengan modifikasi dan penyesuaian bahan

#pejuangGoldenApron2

Puding Busa Putih Telur

Karena kuning telurnya dipakai untuk bikin donat, jadi putih telurnya dibikin puding busa aja.

Karena anak² suka teksturnya, puding ini langsung habis secepat kilat 😆.

Recook dari resepnya mba Nila Suteja (Wipn Kitchen) dengan modifikasi dan penyesuaian bahan

#pejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2putih telur
  2. 1 bungkusagar agar
  3. 100 grgula pasir
  4. 40 grsusu kental manis
  5. 1/2 sdtvanilie bubuk
  6. 400 mlair
  7. 2 tetespewarna kuning
  8. 1/2 sdtpewarna coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bahannya

  2. 2

    Kocok putih telur hingga kaku (soft peak)

  3. 3

    Siapkan cetakan/loyang untuk agar agar, percikan air ke dinding cetakan agar nanti agar agar mudah dilepas

  4. 4

    Campurkan bubuk agar agar, gula, dan vanilie, lalu aduk hingga tercampur. Tambahkan air dan susu kental manis, aduk menggunakan whisk, nyalakan api lalu masak hingga mendidih. Matikan api, dan sisihkan

  5. 5

    Tuang agar agar ke dalam adonan putih telur, kocok sebentar dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, lalu bagi menjadi 3 bagian, 1 bagian untuk warna coklat dan 2 bagian untuk warna kuning

  6. 6

    Tuang setengah bagian warna kuning ke dalam cetakan agar agar, lalu tuang bagian warna coklat, dan terakhir bagian warna kuning (harus dilakukan dengan cepat karena agar agar mulai kaku). Dinginkan agar agar, simpan di chiller selama minimal 1 jam. Keluaran puding busa dari dalam cetakan jika ingin dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winniyarti Ummu LaZha
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan
- ʟᴏᴄᴀʟ ᴛᴇᴀᴍ ᴄᴏᴏᴋᴘᴀᴅ ᴄᴏᴍᴍᴜɴɪᴛʏ ᴋᴀʟꜱᴇʟ 2020-2021- ᴅᴜᴛᴀ ʀᴇᴄᴏᴏᴋ ʙᴀɴᴊᴀʀᴍᴀꜱɪɴMemasak adalah dunia petualangan saya, dunia yang mampu membawa saya kepada kenangan bersama mama dan nenek saya sewaktu saya masih anak². Memasak menjadi obat untuk kerinduan saya kepada mereka.
Lebih banyak

Komentar (2)

sekarralq | ummu uwais
sekarralq | ummu uwais @sekarralq
Oh berarti putih telurnya mentah ya jatohnya um?

Resep Serupa