Lalu, kita membuat kulit Pie. Campurkan jadi satu dalam wadah tepung terigu, gula halus, margarin dan air es, aduk2 sampai adonan tercampur rata dan bergerindil, sisihkan. kemudian siapkan cetakan Pie dan oles semua cetakan dengan margarin secukupnya (saya pakai cetakan yang kecil-kecil biar jadi banyak🤭).

Berikutnya ambil adonan kulit secukupnya, letakkan dalam cetakan Pie, tekan tekan adonan mengikuti bentuk cetakan, ulangi sampai semua adonan kulit dicetak dalam cetakan Pie, lalu tusuk tusuk kulit Pie dengan garpu agar tidak menggelembung saat di panggang, sisihkan jika sudah selesai.

Selanjutnya membuat isian Pie. Belah pisang ambon jd 4 bagian lalu potong-potong kecil, sisihkan. lalu siapkan wadah, tuang tepung maizena dan air putih, aduk aduk sampai tercampur rata, kemudian masukkan susu kental manis, aduk aduk asal tercampur merata.

Kemudian masukkan juga kuning telur yang sudah dikocok lepas sebentar, aduk aduk sampai adonan tercampur merata. selanjutnya tata potongan pisang dalam cetakan Pie yg sudah disiapkan tadi.

Lalu tuangkan adonan cairan secukupnya dalam cetakan Pie sampai menutupi pisang, kemudian tambahkan topping sesuai selera ya (saya sebagian topping Chocochip dan Kismis), taburi dengan keju parut. selanjutnya panggang dengan oven yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan suhu 170 deci sampai Pie matang kurang lebih 40 menit (sesuaikan oven masing-masing), test Pie matang, tusuk isian Pie dengan lidi jika adonan sudah agak kering dan tidak menempel tandanya Pie matang.

Setelah Pie matang keluarkan dari oven dan tunggu agak dingin, lalu keluarkan Pie dari cetakan dan belah Pie, isian Pie yg matang dalamnya menyatu dan lekat.