Es Selendang Mayang Merah Putih
Es Selendang Mayang itu salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Di acara2 tertentu seperti Lebaran Betawi, minuman ini disajikan & sering disertai dengan label "minuman Betawi jadul". Selain menyegarkan, minuman ini dpt mengurangi rasa lapar karena dibuat dengan bahan dasar tepung beras. Bbrp penjual di kota tua membuat minuman ini dengan bahan dasar tepung hunkwe dgn alasan lebih mudah & efisien. Kali ini qta mix kedua bahan tersebut, Penasaran kan?
Berhubung masih dibln Agustus, masih bertemakan Merah Putih ya, merahnya pakai tepung hunkwe merah, klo mau pakai yg warna putih gpp tinggal kasih pewarna makanan warna merah ya. Dulu waktu kecil sering banget ikutan lomba, balap karung, makan kerupuk, sepeda lambat, pindah bendera merah putih, masukkan benang kelubang jarum, lomba joget, sampai ikutan karaoke (suara nyempling gini 😂) beberapa menang dan hadiah yg didapat waktu itu lumayan buat sekolah jg. Ada buku, tas, pensil, mie instan, dan yg menarik perhatian dijaman dulu sepeda ontel. Dapet juara 3 aja udah seneng banget.. ihihi seru klo inget2 dulu.
Klo skrg meski g bisa merayakan dgn lomba, qta bisa recook masakan aja ya, seru loh recook masakan khas daerah lain. Jd tanpa hrs kesana, qta sudah bisa kuliner sendiri #KeDapurAja
Resepnya jauh ini, dari Jakarta jg colek mbk @LovelychefByTieDQ
#MerahPutihRecook
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenApron3
#BanggaKirimRecook
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
Es Selendang Mayang Merah Putih
-
Safitri Yunitasari“Haiii mbak nov,Setor lg ya, adonan selendang mayangnya aq mix dg nangka ya mbak.Alhamdulillah enak dan pasukan pd suka.Makasih resepnya mbak, ijin share semoga berkenan🙏🙏❤️” -
indriwahh“Setor recook, mbak” -
Nia“Mb @Novita setor recook terima kasih sudah berbagi ilmu🙏enak mb seger banget😋sklian ijin repost” -
Carolina“Setor juga buat es nya ya mbak... enak banget...serius. Ijin share yaaa😘” -
Ellaelloet“Mb setor rekuuk... Syeger benerr...” -
DEWI SARASWATI“Pagi diek novita, setor recook yah diek, sore buat selendang mayangnya, malam buat kuah santan, sirop frambozen sudah ada stock, pagi ini buru buru pocan mumpung cuaca bagus, enak diek segat dan selendang mayangnya lembut, ijin share yah diek. Thanks resepnya🙏🙏”
Es Selendang Mayang itu salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Di acara2 tertentu seperti Lebaran Betawi, minuman ini disajikan & sering disertai dengan label "minuman Betawi jadul". Selain menyegarkan, minuman ini dpt mengurangi rasa lapar karena dibuat dengan bahan dasar tepung beras. Bbrp penjual di kota tua membuat minuman ini dengan bahan dasar tepung hunkwe dgn alasan lebih mudah & efisien. Kali ini qta mix kedua bahan tersebut, Penasaran kan?
Berhubung masih dibln Agustus, masih bertemakan Merah Putih ya, merahnya pakai tepung hunkwe merah, klo mau pakai yg warna putih gpp tinggal kasih pewarna makanan warna merah ya. Dulu waktu kecil sering banget ikutan lomba, balap karung, makan kerupuk, sepeda lambat, pindah bendera merah putih, masukkan benang kelubang jarum, lomba joget, sampai ikutan karaoke (suara nyempling gini 😂) beberapa menang dan hadiah yg didapat waktu itu lumayan buat sekolah jg. Ada buku, tas, pensil, mie instan, dan yg menarik perhatian dijaman dulu sepeda ontel. Dapet juara 3 aja udah seneng banget.. ihihi seru klo inget2 dulu.
Klo skrg meski g bisa merayakan dgn lomba, qta bisa recook masakan aja ya, seru loh recook masakan khas daerah lain. Jd tanpa hrs kesana, qta sudah bisa kuliner sendiri #KeDapurAja
Resepnya jauh ini, dari Jakarta jg colek mbk @LovelychefByTieDQ
#MerahPutihRecook
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenApron3
#BanggaKirimRecook
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
Cara Membuat
- 1
Siapkan 2 wadah terpisah, bagi 2 bagian tepung tapioka, tepung beras, santan instan, Garam, dan Air (masing2 wadah aduk rata)
- 2
Wadah 1 (adonan merah) masukkan tepung hunkwe merah dan wadah 2 (adonan putih) beri tepung hunkwe putih, aduk rata. Saring tiap adonan supaya tidak bergerindil
- 3
Masak adonan putih terlebih dahulu hingga adonan berat dan bergumpal. Gunakan api sedang. Taruh diwadah dan dinginkan
- 4
Lalu Masak adonan merah hingga adonan berat dan bergumpal. Gunakan api sedang. Taruh diatas adonan putih (ditumpuk) biarkan suhu ruang
- 5
Untuk bahan kuah : masak bahan kuah dengan api kecil dan terus diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah matang, sisihkan
- 6
Iris adonan selendang mayang merah putihnya, taruh di mangkuk atau gelas, beri sirup, santan, dan es batu. Siap untuk disajikan. Tanpa es batu jg bisa, hangat pun enak
- 7
Selamat Menikmati
Resep Serupa
-
Es Selendang Mayang Merah Putih Es Selendang Mayang Merah Putih
Es selendang Mayang adalah minuman khas dari Betawi. Rasanya segar cara bikinnya juga gampang. Es selendang Mayang aslinya berwarna hijau putih merah. Tapi karena ini special hari kemerdekaan saya membuat edisi merah putih.Daan hari ini saya cooksnap resep dari mbk @rizkikusumadewi dengan sedikit modifikasi#CPBali_MasakanDaerahku2024#CookpadCommunity_Bali#MasakanDaerahku
-
Es Selendang Mayang Merah Putih Es Selendang Mayang Merah Putih
Es selendang mayang ini khas Betawi, jauh dari tempat tinggalku. Sehingga membuatku penasaran untuk mencoba membuatnya. Namanya selendang mayang...wah semakin penasaran nih... Ternyata lembut selendang mayangnya dan segar sekali rasanya, pas saat cuaca panas di daerahku. Aslinya es ini diberi warna merah hijau, tapi berhubung masih bulan Agustus, suasana Kemerdekaan RI, tidak ada salahnya kuwarnai merah putih, semangat merah putih👏🙏Source: @deniza_ika#MasakanDaerahku#Semangcook_MasakanDaerahku#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang
-
Es Selendang Mayang Es Selendang Mayang
GAS 2025 tema Khas Betawi dalam rangka memperingati Ulang Tahun Jakarta ke-498.Source: @mamafathanSaya buat dengan tepung hunkwe 120 gram. Penggunaan bahan lainnya saya sesuaikan juga.#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Es Selendang Mayang Es Selendang Mayang
Selamat Ulang Tahun Jakarta 🥳✨Kali ini bikin Es Selendang Mayang.Es Selendang Mayang merupakan makanan penutup tradisional khas Betawi yang mempunyai rasa manis-gurih.Dinamakan "Selendang" karena sajian penutup ini memiliki lapisan yang terdiri dari beberapa warna, yaitu hijau, putih, dan merah yang menyerupai selendang seorang penari. Warna-warna tersebut merupakan warna khas masyarakat Betawi. "Mayang" sendiri diartikan kenyal dan manis.Adonan tiga lapis Selendang Mayang terbuat dari tepung beras dan tepung Hunkwe (tepung kacang hijau). Disajikan dingin dengan es batu, kuah santan, dan sirup gula merah.Btw di tempat kalian masih ada yg jual ga? Nahhh kalo misal udah jarang yg jual cus bikin sendiri aja di rumah yuk..#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunHidanganBetawi
-
Es Selendang Mayang Es Selendang Mayang
Es selendang mayang merupakan minuman khas dari Betawi, yang terbuat dari potongan hunkwe warna warni, es batu disajikan dengan sirup gula merah/sirup merah dan santan. Minuman tradisional ini sudah jarang ditemui.Membuatnya cukup mudah, kali ini saya membuat es selendang mayangnya dengan warna merah, putih dan ungu.#Semangcook_SajianKhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Es Selendang Mayang Es Selendang Mayang
"Minuman Betawi Jadul" nama yang sering tersemat untuk salah satu jenis minuman tradisional Indonesia dari Jakarta. Ini karena sudah langkanya ditemukan di wilayah Jakarta. Selain menyegarkan, minuman ini dapat mengurangi rasa lapar karena dibuat dengan bahan dasar tepung beras. Beberapa penjual di kota tua membuat minuman ini dengan tepung hunkwe... (sumber : wikipedia)Saya cooksnap resepnya mba Risa @mamafathan#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta
-
Es Selendang Mayang Es Selendang Mayang
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta.Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena di kalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno.Di acara-acara tertentu seperti Lebaran Betawi, minuman ini disajikan dan sering disertai dengan label "minuman Betawi jadul".Selain menyegarkan, minuman ini dapat mengurangi rasa lapar karena dibuat dengan bahan dasar tepung beras.Source : Bunda @mamafathan#KhasBetawi#GAS2025#esselendangmayang#CookpadCommunity_malang
-
Es selendang mayang merah putih Es selendang mayang merah putih
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh#temakemerdekaan
-
Es Selendang Mayang Es Selendang Mayang
Pingin yg seger” dan manis buat buka puasa. Plus lagi kangen juga es selendang mayang. Di Bogor belum pernah nemu sih. Hihihi… di Jakarta aja sudah mulai susah.Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional khas Betawi. Isi es selendang mayang adalah es yg dicampur dengan kue kenyal disiram dgn santan cair, es batu dan sirup merah. Kue kenyal es selendang mayang terbuat dari bahan tepung beras, tapi makin kesini byk yg membuat dr tepung hunkwe supaya lebih praktis.Aku memakai tepung hunkwe dimix dgn tepung tapioka dan tepung beras.#ramadhanCamp_misi5#ceritadapurhariini#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bogor#GBAweek10
-
Es Selendang Mayang Es Selendang Mayang
Dalam rangka menyambut HUT Jakarta tema #GAS2025 minggu ini adalah #KhasBetawiSaya membuat es selendang mayang cooksnap resep Mbak @mamafathanEs selendang mayang ini adalah salah satu minuman khas Betawi yang sudah jarang ditemui lagi. Terdiri dari dua kata yaitu selendang dan mayang. Kata selendang merujuk pada warna merah, putih dan hijau yang digunakan. Sedangkan mayang artinya kenyal dan manis ( source: Wikipedia)Sesuai dengan namanya es ini rasanya manis dan kenyal, yuk dicoba#CookpadCommunity_Malang
-
Es Selendang Mayang Es Selendang Mayang
Es Selendang mayang salah satu minuman khas Betawi yang sdah mulai sulit ditemukan.Menurut sejarah es ini sudah ada sejak jaman kolonial Belanda. Namanya diambil dari dua kata yaitu "Selendang" diambil dari warna makanan berwarna hijau ,putih dan merah, seperti selendang penari. Sedangkan "Mayang" memiliki arti kenyal dan manis.Terima kasih mba Risa @mamafathan untuk inspirasi resepnya.#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
-
Es Selendang Mayang Es Selendang Mayang
BismillahEs selendang mayang adalah minuman khas Betawi yang terdiri dari isian kue lapis berwarna-warni (hijau, putih, dan merah) yang disiram dengan kuah santan manis. Nama "selendang mayang" berasal dari warna kue yang menyerupai selendang penari, dan juga karena rasa manis dan kenyalnya. Minuman ini cocok sekali disantap saat udara panas ataupun untuk berbuka puasa#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Batam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)